食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材了解很多吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“西葫芦米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法”,相信会对你有所帮助!
西葫芦米粉糊参考年龄:6个月+西葫芦是很常见的蔬菜,其含水量高达90%,非常适合夏天食用。其营养也非常丰富,含有多种维生素和矿物质,其中维生素C和钙质的含量较高。另外,西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂,可以提高宝宝的抵抗力。
材料:
西葫芦少许,含铁米粉50克,
西葫芦米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,西葫芦去皮去瓤。
步骤3,切成小块。
步骤4,上锅蒸熟。
步骤5,蒸熟后放入辅食机中打成泥。如果不够细腻的话,再用筛网过滤下
步骤6,西葫芦过筛后取米粉的十分之一重量,米粉和西葫芦的比例为10:1。
步骤7,米粉用温水冲调,边加水边搅拌,搅拌至糊状。
步骤8,加入西葫芦泥。
步骤9,搅拌均匀就可以给宝宝吃啦。
步骤10,剩余的西葫芦泥放入辅食盒中,冰箱冷冻保存,大约可以保存3天左右。
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娃娃菜米糊 宝宝辅食微课堂的做法
-娃娃菜米糊-适合年龄6个月+
材料:
娃娃菜少许,含铁米粉50克,
娃娃菜米糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,娃娃菜洗净后,切成小块。
步骤3,切好后再放入水中清洗一遍(经过2次清洗)。
步骤4,起锅烧水,水开后放入娃娃菜,用大火煮熟。
步骤5,放入辅食机中。
步骤6,打至细腻无颗粒(如果不够细腻,可用筛网过滤)。
步骤7,准备好米粉和娃娃菜泥,按照米粉:娃娃菜=10:1的比例准备。
步骤8,用温水冲调米粉,边加水边搅拌。
步骤9,再加入菜泥搅拌。
步骤10,搅拌均匀即可。
步骤11,剩下的胡萝卜泥放入辅食盒中,冰箱冷藏(冷冻)保存。
冲泡型芝麻糊 宝宝辅食微课堂的做法
冲泡型黑芝麻粉参考年龄:18个月+黑芝麻中的钙含量高达700mg/100g,是鸡蛋的十倍左右,即使植物钙源的吸收利用率不高,也是不错的补钙食物哦
材料:
黑芝麻100克,糯米粉(可减量)100克,白糖(可减量)10克,,
冲泡型芝麻糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,黑芝麻倒入锅内,用小火翻炒,翻炒至芝麻的外衣爆裂,即代表熟透了,大约需要5分钟时间。PS:炒黑芝麻时不用放油哦;如果是洗过的黑芝麻,要晒干后再来炒哦。
步骤3,炒熟后放置一旁冷却至常温。
步骤4,重新起锅,倒入糯米粉,然后开小火翻炒。
步骤5,用小火将糯米粉翻炒至颜色变浅黄色就可以出锅了。PS:这个步骤不好给大家一个固定的时间,有的锅子导热慢,有的导热快,所以大家按照糯米粉的颜色来判断就可以了,但记得要用小火,要多翻炒哦。
步骤6,黑芝麻凉透后和白糖一起放入辅食机中,搅拌细腻。PS:白糖主要用来调味,也可以在冲泡芝麻糊时加。
步骤7,黑芝麻打成粉后放入糯米粉,继续搅拌,搅拌均匀即可。
步骤8,最后过筛一下,这样可以确保芝麻糊的细腻度。
步骤9,密封装瓶,可以保存半个月左右,随吃随取就可以了。PS:现在天气冷,不需要放冰箱冷藏,但天气热时最好放冰箱冷藏哦。另外,开盖吃过后一定要密封保存,这样才不会变坏。
步骤10,味道很赞(⊙o⊙)哦
宝宝辅食-西葫芦饼
食材明细:
主料::西葫芦适量,茄子适量,胡萝卜适量,虾适量,鸡蛋2个,面粉适量,
辅料::盐少许,绿达山茶油适量,
宝宝辅食-西葫芦饼的做法步骤:
1.准备好食材,西葫芦去瓤切丝备用。
2.胡萝卜切丝备用。
3.茄子切小丁备用。
4.虾肉去腥后,剁成虾泥备用。
5.烧水,水开后放入切好的蔬菜,煮熟后捞出。
6.碗内打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
7.倒入面粉搅拌均匀。
8.倒入虾泥,蔬菜碎搅拌均匀。
9.根据个人口味,可放入少量盐,也可不放。
10.开小火,锅中倒入适量绿达山茶油。
11.拌好的面糊舀入锅中。
12.煎至底部凝固后翻面,煎至两面金黄,熟透后出锅。
13.可用模具拓成喜欢的形状。
14.完成。
去皮的豌豆泥米糊 宝宝辅食微课堂的做法
去皮的豌豆泥米糊参考年龄:6个月+豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E和钙、锌等矿物质,其中蛋白质含有丰富的赖氨酸,有提高宝宝免疫力、促进生长发育的作用。
材料:
豌豆30克,含铁米粉50克,
去皮的豌豆泥米糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,豌豆最好买新鲜豌豆,去壳洗净后放入锅中煮至熟透。
步骤3,煮好后稍稍冷却,一颗颗去掉外衣。去外衣其实很容易,只要稍微撕开一个口子后,轻轻一抿就可以了。
步骤4,放入辅食机中打成泥。
步骤5,如果我们添加的米粉是10克,那么豌豆泥只要1~2克就足够了,第一次不要添加得太多,以免宝宝不适应。
步骤6,取70℃的开水冲调米粉,冲调水量可以根据宝宝的接受程度调整。
步骤7,米粉冲调完成后再加入准备好的豌豆泥。
步骤8,再次搅拌均匀就可以给宝宝吃啦!
步骤9,剩余的豌豆泥我们可以放入辅食盒中,冰箱冷冻保存,下次制作辅食时解冻后就可以了。
牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法
宝宝辅食:-牛肉超人蛋-适合年龄24个月+参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
鹌鹑蛋3个,牛肉100g,鸡蛋1个,淀粉10g,酱油2g,面包糠适量,洋葱、芹菜少量,胡萝卜少量,
牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2,我们先来把鹌鹑蛋煮熟。
步骤3,去壳后放置一旁待用。
步骤4,洋葱、胡萝卜和芹菜切成碎末。
步骤5,取1个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
步骤6,牛肉去筋膜,切成小块。
步骤7,用辅食机打成肉泥。
步骤8,牛肉中加入适量酱油和淀粉。(酱油也可以不加)
步骤9,再加入蔬菜碎末和一个蛋清。
步骤10,搅拌均匀。
步骤11,取适量牛肉,包住鹌鹑蛋。
步骤12,先裹上一层蛋黄液,再裹一层面包糠。
步骤13,放入烤盘中。
步骤14,放入烤箱,200°烘烤20分钟即可。(如果牛肉裹的太多,需要适当延长时间)
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法
西湖银鱼羹参考年龄:12个月+今天为妈妈们介绍一种少刺的淡水银鱼,营养也非常丰富。银鱼中蛋白质含量高达17.2g/100g,其中氨基酸的组成方式非常接近人体所需,营养价值极高。另外,还含有钾、钙、硒等营养元素,其中钙含量高达46mg/100g。蛋白质和钙含量比猪肉高出许多,非常符合宝宝对辅食”小容量,大需求“的特性。
材料:
银鱼40克,茭白20克,鸡蛋1个,胡萝卜20克,泡好的香菇2朵,,
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,买来的银鱼大多是冰冻的,清水融化后再清洗两遍。
步骤3,胡萝卜、茭白切成细丝,干香菇侵泡后切成碎粒。
步骤4,取一个鸡蛋,搅打均匀。
步骤5,起锅倒入1000ml清水,开大火。
步骤6,水开后倒入蔬菜和银鱼。水开后倒入蔬菜能最大程度的保留维生素
步骤7,煮的同时调制水淀粉,10克淀粉加入到100克水中,搅拌均匀。
步骤8,用勺子一边搅拌一边加入水淀粉,煮至粘稠
步骤9,再将蛋液倒入,一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里,否则很容易结块,要慢慢倒哦!
步骤10,煮至蛋液凝固后加入少许葱花,如果宝宝已经开始吃盐了,也可以加入少许盐调味。
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法
奶酪吐司卷参考年龄:12个月+黄妈今天介绍一道简单的西式面点——奶酪吐司卷,它的口感松软、又带点Q弹的嚼劲,还有浓浓的奶香,做法也很简单,
材料:
吐司3片,鸡蛋2个,奶酪3片(适量),,
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,吐司切去边缘,只留白色软软的这个部分。PS:吐司可以自己用面包机做,也可以去面包店买,要买原味的比较好。
步骤3,吐司片用擀面杖压扁,然后放上奶酪片或奶酪碎,卷起来就可以了,要卷得紧实一点哦。
步骤4,取2个鸡蛋,搅打均匀。
步骤5,然后将吐司卷放入蛋液中翻滚几下。
步骤6,翻滚均匀后马上取出,不要泡太长时间,以免变涨。
步骤7,起锅开小火,刷上一点点薄薄的油。
步骤8,放入吐司卷,不停的翻面,受热得均匀一点,煎至鸡蛋熟透就可以了。
步骤9,金灿灿的颜色,浓郁的奶香,看的口水直流有木有呀。
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