食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了辣椒炒猪皮的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
材料:
辣椒,猪皮,油,盐,鸡精,生抽,五香粉,葱,蒜,
辣椒炒猪皮的做法的做法步骤:
步骤1,经常吃猪皮可以补充胶原。锅中倒油,八分热时放入葱姜炸锅,闻到香味放切好的肉皮(肉皮是在熟食店买的,已经处理过并且熟的),一点料酒,一点生抽,五香粉不停翻炒,变色后放青椒一起炒,加半勺清水稍微炖一会,出锅前盐鸡精调味,再放蒜片翻一下装盘。
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猪皮炒杏鲍菇的做法
猪皮是广东特有的美食,表皮是用炸过的猪皮作原料,混合肉末调好的馅料,蒸熟后就成猪皮,具体怎么制作食尚没有见过,但是在很多潮汕小吃店里都能见到的一种食材,熬汤或搭配河粉一起煮,很美味的,市场里也有现成的销售,偶尔买一点回来做小炒,家人都爱吃呢~参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料:
猪皮100克,杏鲍菇1个,小葱1根,盐3克,油适量,鸡粉2克,蚝油1汤匙,酱油少许,
猪皮炒杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材,猪皮、杏鲍菇、葱;
步骤2,猪皮杏鲍菇分别洗净,切片,葱洗净去须切段;
步骤3,热锅,放适量油,下葱段梗爆香;
步骤4,倒入杏鲍菇煸炒至软;
步骤5,倒入猪皮翻炒均匀;
步骤6,倒入酱油翻炒片刻;
步骤7,调入蚝油,少许盐、鸡粉;
步骤8,最后加上葱叶部分,翻炒均匀即可。
步骤9,成品图
青椒炒猪皮的做法
猪皮含蛋白质量很高,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。上次做了Q弹猪皮之后根本停不下来,加上辣椒炒着吃,美味下饭。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
猪皮200克,青椒100克,香葱2根,盐适量,油适量,酱油1勺,八角1个,,
青椒炒猪皮的做法的做法步骤:
步骤1,猪皮洗干净,放入清水、八角在锅中熬1个小时;
步骤2,煮来的,猪皮过冷水,防止粘,冷却,切丝;
步骤3,热锅,倒油,爆炒猪皮;
步骤4,放切好的青椒,一起爆炒;
步骤5,放盐、酱油、适量的清水,小火焖,收汁干,晒上葱花即可
炒猪皮---猪皮新吃法
食材明细:
主料::猪皮适量,
辅料::西兰花半颗,胡萝卜半个,尖椒三个,葱花适量,
配料::鸡精适量,盐适量,
炒猪皮---猪皮新吃法的做法步骤:
1.猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟,改刀备用。煮的过程中不放调料,如果猪腥味较重可以放点两勺料酒,三片姜,和适量的花椒大料。
2.三个尖椒切丝备用。
3.这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝。旁边的是西兰花的根茎部分,切成丝备用。
4.西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用。
5.葱花炝锅,放入胡萝卜丝,西兰花丝,尖椒丝,翻炒2分钟,放入猪皮翻炒2分钟,放入盐和鸡精即可出锅。
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