食材是美食味道最原始的来源,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?以下是小编精心收集整理的可可蔓越莓麦芬的做法,带给大家。欢迎你阅读与收藏。
对于麦芬这种小西点,大家一定已经不陌生了。因为它制作简便,耗时短,美味可口,受到了不少人的欢迎,这款麦芬是用君之的传统法制作的麦芬蛋糕,需要注意的是,当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响麦芬的膨发。这种方法十分简单,但是做出来的麦芬组织较粗糙,并不像蛋糕那么细腻,所以,在很多烘焙书里,并不把麦芬归到“蛋糕”这一类,而是归到“简易面包”里。喜欢可试试哦模具:学厨迷你12连模
材料:
低筋面粉90g,可可粉10g,牛奶80g,鸡蛋20g,植物油30g,糖30g,盐1.25g,无铝泡打粉6g,蔓越莓干40g,此方正好12个,
可可蔓越莓麦芬的做法的做法步骤:
步骤1,将所需的食材准备好
步骤2,把面粉、可可粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干
步骤3,混合均匀
步骤4,在碗中倒入牛奶,植物油,打散的鸡蛋液
步骤5,搅拌均匀
步骤6,倒入牛奶液中
步骤7,搅拌到干性材料全部湿润即可,烤箱预热180度5分钟
步骤8,此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。立即装入模具
步骤9,放入烤箱180度烤15分钟即可
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
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蔓越莓麦芬蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉100克,细砂糖30克,泡打粉6克,盐1.25克,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克,
辅料::蔓越莓40克,
蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤:
1.碗里倒入牛奶,植物油,鸡蛋搅拌均匀,倒入混合均匀的面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干。搅拌到所有材料混合在一起就可以了,不要过度搅拌(忘记拍照了汗)
2.倒入纸杯中,七分满!
3.烤箱预热200度上下火15分钟,关掉上火下火再5分钟!出炉!!!
4.蔓越莓超好吃哦,试试吧,很简单的一款蛋糕!
小贴士:
不能过度搅拌哦
蔓越莓麦盐芬
食材明细:
主料::低筋面粉100克,砂糖30克,泡打粉6克,植物油30克,牛奶80克,盐1.25克,鸡蛋20克,
辅料::蔓越莓40克,
蔓越莓麦盐芬的做法步骤:
1.牛奶混入植物油
2.鸡蛋打散,加入牛奶中
3.面粉,糖,泡打粉,盐混合
4.加入蔓越莓
5.再加入2的混合物中,搅拌均匀
6.分别放入模具中,放半满,烤箱上下火200度,烤20分钟左右至表面变色
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