食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?以下内容是小编特地整理的“超级简单的凉拌猪耳朵的做法”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
老哥过年给我了一些五花肉和猪耳朵,猪肝,猪肚。我把猪耳朵,猪肝,猪肚一锅给煮出来了。就放了姜,花椒八角其它也没放啥煮出来就挺香的。今天招待客人想起有个猪耳朵。拌个凉菜。用不了10分钟搞定了,颜值还挺高哈哈。
材料:
盐适量,糖一勺,米醋4勺,香油2滴,黄瓜一根,尖椒1个,猪耳朵1个,香菜一把,蒜7瓣,,
超级简单的凉拌猪耳朵的做法的做法步骤:
步骤1,食材洗干净切丝。
步骤2,蒜切末和所有食材调料一起就可以啦。
步骤3,是不是超级简单。
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凉拌猪耳朵的做法
用麻辣空间清油火锅底料做出来的凉拌猪耳朵,味道绝对不输给大厨做的,超美味,超简单的哦。
材料:
猪耳朵1只,花生末2匙,蒜泥2瓣,小米辣4个,芹菜2根,麻辣空间清油火锅底料3匙,
凉拌猪耳朵的做法的做法步骤:
步骤1,将辅料清洗干净,花生摏成花生末。
步骤2,蒜剥好剁成蒜泥。
步骤3,小米辣切段,芹菜去叶子切段。
步骤4,将猪耳朵放进清水里煮熟,然后切成薄片,放凉。
步骤5,然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
步骤6,先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
步骤7,然后倒入适量的底料(大约3匙左右),拌均匀即可。
凉拌猪耳朵
食材明细:
猪耳朵适量,黄瓜适量,蒜适量,凉白开适量,辣椒油适量,芝麻酱适量,白糖适量,醋适量,生抽适量
凉拌猪耳朵的做法步骤:
第1步猪耳朵清洗干净,放高压锅里卤。要烀的软硬适度,太烂糊了没嚼劲就不好吃了。卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片,方球技术不行,就切细丝得了。
第2步黄瓜切细丝。切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中,蒜切末。
第3步用凉白开加生抽、醋、白糖,芝麻酱和辣椒油,调成汁。浇入到盘里拌匀即可。
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