食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?小编为此仔细地整理了以下内容《捞面条的做法》,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
对于北方吃面的孩子来说,炎热的夏天,吃一碗妈妈做的手擀捞面再美味不过了,可对于自己单过的小年轻会自己擀面的太少了,菜也不会做太复杂的,所以就吃挂面或买的面条,菜也是自己搭配简单宜做的,不光上面那机种,番茄鸡蛋茄子,或是番茄鸡蛋豆角都很好吃,别怪我老用番茄鸡蛋,一方面番茄鸡蛋确实简单,另一方面它跟面条真的很搭,不信试试参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
面条150g,番茄1个,鸡蛋1个,青椒1个,洋葱半个,蒜少许,盐依口味添加,十三香少许,味精少许,油适量,
捞面条的做法的做法步骤:
步骤1,所以材料切好,鸡蛋打好
步骤2,炒锅中放油,先吧鸡蛋炒好盛出
步骤3,锅中再放少许有依次放入蒜片,青椒,番茄,洋葱翻炒,加适量盐,十三香翻炒,放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀,最后放入味精就可以出锅了。
步骤4,另起一锅方水烧开,下入面条,面煮熟后捞入凉水中过下凉,捞出面条浇上菜,搅拌均匀就可以开吃了。
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捞凉面条
食材明细:
主料::手擀面适量,西红柿3个,长豆角适量,荆芥1小把,鸡蛋2个,黄瓜1根,
辅料::盐适量,糖适量,酱油适量,油适量,
捞凉面条的做法步骤:
1.西红柿切小块,鸡蛋打散,豆角切丁,荆芥摘好洗净,面条备好。
2.炒锅放油烧热,放入豆角粒翻炒变翠绿。
3.加入西红柿翻炒出汤汁。
4.放糖,主要是平衡西红柿的酸味,放酱油,酱油的颜色和味道都合适,所以不建议放生抽或老抽。翻炒均匀。
5.西红柿汁变浓稠了放入水,差不多两碗就够了!这个时候准备另起锅煮面。
6.趁这个时间把黄瓜擦成丝做菜码。
7.卤锅开了后加盐调味,倒入蛋液,搅匀。关火。
8.撒上荆芥,搅匀。卤就做好了。
9.水开煮面,煮到断生,过几遍凉水。
10.过完凉水的面。
11.盛面,加卤放菜码。可以开动了,喜欢吃醋的朋友可以放点醋,和蒜瓣也很配哦!
小贴士:
荆芥必不可少,提味效果非常好,实在买不到,就用香菜代替吧,但味道还是没有荆芥好。
西红柿鸡蛋捞面条的做法
学会做的第一个饭,纪念一下
材料:
鸡蛋4个,西红柿3三个,面条700g,小白菜500g,香油适量,,
西红柿鸡蛋捞面条的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋4个,中等西红柿三个,小白菜一斤,洗净备用
步骤2,热锅倒油,油热炒鸡蛋
步骤3,鸡蛋用筷子搅成块后放入西红柿(不喜欢吃西红柿块的可以把鸡蛋铲出单炒西红柿,成汁后在放入炒好的鸡蛋)
步骤4,西红柿炒出汁后放入青菜,翻炒后放入适量食盐,关火,放香油
步骤5,开水煮面,成功
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