中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?也许以下内容“肉酱意大利面的做法”合你胃口!供你阅读参考,并请收藏本页面!
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的西餐。参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
意大利面250g,五花肉250g,圆葱250g,西红柿500g,大蒜30g,生姜15g,番茄酱2大勺,黄酒15g,黑胡椒粉5g,食盐3g,橄榄油适量,清水适量,葱花适量,,
肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿用开水烫一下,去皮,切块。
步骤2,剁好五花肉,切好圆葱丁,备用。
步骤3,切好姜蒜末。
步骤4,电磁炉火锅档800瓦的火加热锅,锅里放油,油温六成热时放入肉末翻炒2分钟。
步骤5,加入姜蒜末翻炒1分钟。
步骤6,加入黄酒翻炒一下。
步骤7,加入圆葱丁翻炒2分钟。
步骤8,待洋葱发软,出香味时,倒入西红柿翻炒。
步骤9,加入2大勺番茄酱
步骤10,西红柿出水后,电磁炉火锅档800瓦的火熬十几分钟。
步骤11,加入5克黑胡椒粉,翻炒均匀。
步骤12,根据个人的口味放入适量的食盐。
步骤13,水煮开之后,加入1克的食盐,再将干意大利面放入锅里,大火煮开。
步骤14,大火煮开之后转中火再煮10分钟即可。
步骤15,关火之后,将意大利面捞出,过凉白开水1遍。
步骤16,捞面,装盘,淋上肉酱,撒上葱花,搅拌一下即可享用。
步骤17,成品图竖图
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蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法
材料:
意大利面适量,猪肉末适量,洋葱半个,西红柿3个,蘑菇4个,蒜2瓣,盐少许,鸡精少许,黑胡椒粉少许,蕃茄沙司少许,黄油少许,橄榄油少许,红酒少许,,
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连;
步骤2,肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末;
步骤3,锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软;
步骤4,洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉
步骤5,意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)
奶酪牛肉酱意大利面的做法
如何在你的繁忙的夜晚轻松做做一个精心制作的晚餐吗?没有必要煮面条,切蔬菜,或做任何肉类,要求不超过10分钟的准备!只要搅拌所有的原料,甚至只需要一个烤碗就可以。在烤箱设置中弹出,这就做好了。
材料:
意大利面454g,牛肉酱450g,水700ml,肉丸子450g,马苏里拉芝士碎200g,Ricos浓缩车打芝士酱200g,西红柿适量,橄榄适量,鳄梨丁适量,葱花适量,
奶酪牛肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热到220度,准备好食材。
步骤2,在一个碗里,放入牛肉酱,意面和肉丸子。
步骤3,倒入水。
步骤4,搅拌均匀后用铝箔盖好,放入烤箱烤35分钟。
步骤5,揭开铝箔后再次搅拌。
步骤6,然后撒上马苏芝士碎和Ricos芝士酱在上面,不加盖烤5-10分钟。
步骤7,将配料切好。
步骤8,最后上桌前放入配料装饰即可。
步骤9,这就做好啦。
步骤10,开吃啦!
在家做 番茄肉酱意大利面的做法
材料:
牛肉绞馅2两左右,西红柿(软一点较好)两个(下面有对比图,自己参照一下),洋葱小个儿半个左右,蒜泥3-4瓣,意大利面若干(小两人份),番茄酱适量,罗勒碎适量,橄榄油适量,黑胡椒碎适量,盐适量,
在家做 番茄肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:蒜捣成泥,洋葱切丁,西红柿尽量切碎一些,牛肉现绞馅,备用。
步骤2,平底锅热,加入橄榄油。也可以用黄油代替。油热后放入蒜泥和洋葱丁,炒香,注意不要炒糊,然后放入牛肉末翻炒至变色。
步骤3,这时候加入西红柿丁,炒至软烂,然后加入番茄酱,番茄酱随自己口味调和,这里就不写用量了。放入盐、罗勒碎和黑胡椒碎,炒至均匀,接下来就慢慢熬吧,熬至浓稠就可以了~我习惯用中小火,不要太旺,防止糊锅。
步骤4,我买的罗勒碎和黑胡椒,都不贵。黑胡椒我买的黑胡椒粒带研磨瓶的,个人觉得比黑胡椒粉味道正、味道好一些。
步骤5,意大利面大约煮6分钟左右,根据面自己掌握软硬。煮好的意大利面装盘,淋上番茄肉酱,喜欢芝士粉的可以最后再上面撒一些芝士粉,摆个poss,完成!
步骤6,我是习惯煮意大利面的时候准备食材,面煮好也准备差不多了。然后将意大利面装在碗里,淋上橄榄油,防止粘连。放入刚才的锅里因为有热水,然后盖上锅盖保温。接下来准备酱就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《肉酱意大利面的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意大利肉酱面的做法专题,希望您能喜欢!