食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“意大利的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
在饭店吃的意面,都是感觉差点劲道,回来自己做了几次,感觉很个自己胃口ne'
材料:
香肠是蒜香的,一根,意面150g,辣椒酱,番茄,香菜少许。,鸡肉100g,大蒜一个,
意大利的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉辣酱和番茄提前熬制好,
步骤2,香肠切好备用!
步骤3,面条装盘,摆好了!
步骤4,简单好吃!
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意大利面条的做法
材料:
鸡脯肉一百克,,
意大利面条的做法的做法步骤:
步骤1,煮意大利面条
步骤2,西红柿切碎,小葱,洋葱,香菜切碎
步骤3,热锅热油,爆香洋葱,下西红柿和鸡脯肉炒,加入盐,黑胡椒粉,待汤汁浓郁,下入意大利面条,搅拌,再放入小葱花,出锅,铺香菜!
海鲜意大利面(自制意大利面酱)的做法
意大利面最重要的就是面酱,此款面酱拌什么都好吃!
材料:
意大利面250g(三个人的量),西红柿2个(共250g),洋葱半个(150g),番茄酱(亨氏)120g(正好一包),黑椒酱10g,罗勒叶碎少量,糖适量(看个人口味),盐3-4g(看个人口味),橄榄油7g,黄油2g,蒜2小瓣,鲜虾9只,
海鲜意大利面(自制意大利面酱)的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿去皮,切成小粒,鲜虾剥壳去虾线,用少量盐腌制
步骤2,洋葱切小粒,蒜切末
步骤3,锅中放入黄油,黄油化开后倒入橄榄油,然后下入蒜末
步骤4,蒜末煸出香味后,放入洋葱碎
步骤5,洋葱炒至透明后,放入切碎的西红柿,煸炒
步骤6,与此同时,做开水,水开后,放入意大利面,撒一点盐,滴几滴橄榄油,煮8-10分钟(看意大利面外包装的标注),然后将虾焯熟
步骤7,西红柿煸碎、软之后,倒入番茄酱和黑椒酱,小火煸炒
步骤8,当酱变浓稠后,撒入一点点的罗勒碎
步骤9,放入焯好的虾仁,撒入适量白糖和盐,关火,拌匀后出锅
步骤10,意大利面煮好后,撒入一点橄榄油拌匀,盛入盘中后,浇上意大利面酱
意大利红酱的做法
发匹萨那个菜谱的时候我说过要把意大利红酱的做法也给大家,今天是感恩节,谢谢大家对我的关爱。今天我就把红酱发出来!
材料:
番茄4个,洋葱半个,蒜1头,番茄酱1袋,香叶2片,香草适量,盐适量,胡椒适量,橄榄油,,
意大利红酱的做法的做法步骤:
步骤1,材料图
步骤2,西红柿表面切个十字,用开水烫下,把皮去掉。切成碎。
步骤3,锅中放一锅底的橄榄油(没有橄榄油的家里有什么油就用什么)。
步骤4,把洋葱、蒜、香叶和香草炒香,加入番茄酱。
步骤5,小火把番茄酱炒到出红油。一定小火慢慢炒。
步骤6,加入西红柿碎,炒到西红柿软烂。
步骤7,加500毫升水,大火煮开转小火,盖上盖子煮2小时即可。可以多放一点盐和白胡椒,以便保存时间长点。
步骤8,完成作品图!
步骤9,完成作品图!
步骤10,完成作品图!
烘烤意大利粉的做法
材料:
橄榄油半小杯,意大利苋壳粉350克,洋葱彻碎1个,西杏片1/2杯,彻碎的菠菜4杯,芝士瓣成碎片220克,盐少许,柠檬剁碎与汁混合2个,
烘烤意大利粉的做法的做法步骤:
步骤1,将苋壳粉放到有盐的开水里煮熟,过笊蓠滤干,用橄榄油捞酝
步骤2,开锅下油放蒜蓉将洋葱,菠菜炒熟滤干水后,加上1½杯西杏片和柠檬碎和汁,然后拌到苋壳粉搅匀。
步骤3,将一个大概35CMX25CM的方烤盘涂些油,放上一层混合好得苋壳粉,撒上芝士碎片,再一层苋壳粉,再撒上芝士碎片,重复直到用完所有原料。但最面上一层一定是芝士!
步骤4,然后将烤盘盖上锡纸,放进烤箱焙烤30分钟或者看到表层的芝士融化成泡泡,配上生菜西红柿鸡蛋沙拉(见图二),晒点撒拉酱。美味又健康!
意大利面条炸酱的做法
这边讲究长接短送,就是家人临行吃饺子,到家当天吃面,算是一份对家人的牵挂和祝福吧。突然想起一句,儿行千里母担忧,母行千里儿不愁。我觉得不对,临行也是千叮咛万嘱咐的,所以此面条叫“牵肠挂肚”贴切的很。
材料:
意大利面条适量,去皮五花100克,面酱50克,香肠一根,干挂面适量,,
意大利面条炸酱的做法的做法步骤:
步骤1,最初尝试的干挂面,结论是,马上煮没问题,放会时间会断开
步骤2,后改的意大利面,没问题,不断
步骤3,至于煮法正常就好
意大利面的做法
喜欢面食且喜欢偏硬一点的面条所以钟爱意面。不过在家估计做正宗意面食材配料肯定不够,不过不影响自己追求美食的脚步。
材料:
意大利面条一人份,大蒜瓣两颗,青辣椒红辣椒4个,骨香烤肠1个,黑胡椒若干,李锦记黑椒汁若干,洋葱半颗,,
意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜瓣切成碎末,青红椒切丝(注意选择不辣的辣椒,因为黑胡椒本身就够辣了。辣椒在这主要起到配色作用)。洋葱半颗切丝(切洋葱时把洋葱和刀用水淋湿一下就不刺眼了)。本来是要用牛肉的,但买不到就用骨香烤肠代替了,省了腌制的步骤。
步骤2,意面煮的时候在水里放一小勺盐,面煮好后过一遍冷水,然后捞出沥干。
步骤3,热锅放油,把蒜末爆香后放入青红椒、洋葱、烤肠翻炒,再加入李锦记黑椒汁、黑胡椒、盐,炒至五分熟后加一小勺水(也可不加),再放入控干的意面翻炒。本人喜欢炒至意面有些粘锅有些许焦香味。
步骤4,吃剩的凉拌西红柿利用一下摆个盘,搞定!
自制意大利面条的做法
意大利面是西餐品种最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。通体呈黄色,形状多样,口感更劲道,久煮不糊,这就是跟国内的面条最大的区别,
材料:
高筋600g,鸡蛋8只,橄榄油30g,盐15g,
自制意大利面条的做法的做法步骤:
步骤1,先将油和盐拌匀。
步骤2,倒入面粉中拌匀些,再例入鸡蛋液(记得不要一次性全部倒入呵剩余一些,视面团情况再说。)拌成絮状。
步骤3,揉成光滑的面团后再分成四五个小团饧20分钟以上。
步骤4,将饧好的小面团用手按扁,略施簿粉,用打面机大档厚档滚压后,拆叠再滚压来回五六次。
步骤5,换中档`滚压三次,再转小档滚压三次,将面板送入面条机模具即可。
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