不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?以下由小编为大家精心整理的“硬核菜谱制作人油条蔬菜汤的做法”,希望你能从中找到有用的内容!
推荐剩油条的吃法。用油条做汤口感滑润绵软,虽然是素汤要比肉汤鲜美好吃。有喜欢的可以试下。剩油条华丽转身变成很多特色美味。例如油条包饭,油条煎饼果子,油条包子,馅饼等等吃法都很不错。
材料:
油条适量,小油菜适量,盐适量,植物油适量,香油适量,,
硬核菜谱制作人油条蔬菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,剩油条切块
步骤2,油菜掰开每一片叶子洗干净。
步骤3,热油葱花爆锅,炒油菜,开中火炒菜。
步骤4,油菜炒蔫就可以了。炒菜锅里加盐,在翻炒菜盐融化。先加盐放水煮的时候,这样菜叶不会发黄。
步骤5,加冷水,水量可以根据自己的需要加。
步骤6,水开了,下油条关火。如果喜欢吃油条脆的,可以把油条放在汤碗里边,直接倒汤加香油。一切都按照自己的口味和喜好。
步骤7,
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硬核菜谱制作人早餐自家炸油条的做法
自家炸油条吃得放心。制作也很简单的。但是油炸的食物一定要少吃,时间长不吃也馋哈。所以建议自家做了。用的油是新鲜的,没有反复使用过,早餐吃油条配米粥小咸菜吃起来也不错,大众喜欢的早餐。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料:
新良油条粉500克,鸡蛋1个,植物油适量,温水300毫升,
硬核菜谱制作人早餐自家炸油条的做法的做法步骤:
步骤1,准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水,温水的温度40度左右即可。
步骤2,鸡蛋加在面粉里,然后加水。
步骤3,用筷子搅拌到没有干面粉就好了。
步骤4,刚刚和的面胚有一些软,手上抹点油,用手揣揣面胚,在翻一下在揣揣面胚。揣得面胚感觉不粘手可以揉面。面团揉好了,在面团上边刷点油保湿。
步骤5,放案板上边用擀面杖擀成如图一样的厚度。按照自家锅的大小来切面胚了。切好可以盖保鲜膜松弛20分钟左右。
步骤6,切好的面胚要如图一样的操作,二个面胚放在一起,用一根筷子按压一下。还是用保鲜膜覆盖一下,炸一个拿出来一个。面皮不会干。
步骤7,油温不要太高,如果没有把握就先放一条面试下,油条浮起来就可以炸了。拿起一个油条的面胚双手拉一下,把面胚放进锅里,注意油别溅到手上哈。用筷子不停的翻动油条,油条浮起来颜色变成金黄了,就可以捞出来了。
步骤8,分享一下
步骤9,好吃的早餐来咯。
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料:
素鸡两条,柱侯酱一大勺,蚝油一勺,玉米油一勺,清水一勺,白芝麻少许,竹签数根,,
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡清洗一下切片(厚度大概五毫米左右)。
步骤2,用竹签串起来(不用竹签也可以)。
步骤3,将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4,先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油(或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀)再两面刷上酱汁。
步骤5,放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤十分钟。
步骤6,取出再刷一层酱汁,撒上少许白芝麻,再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7,口感咸鲜,软中有韧,味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎,最爱的莫过于是一碗芒果西米露,制作简单,营养美味,而且好吃不易胖。秒杀满记甜品,自己在家就可以做。
材料:
芒果150g,椰奶250g,西米100g,清水适量,
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,往锅内倒入适量的清水,大火烧开,西米冲洗下倒入锅中。
步骤2,约煮15分钟,边煮边搅拌。
步骤3,煮到西米中间剩点小白点。
步骤4,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5,把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6,芒果对半切开,在果肉上划“十”字刀。
步骤7,芒果切块放入料理机中,倒入椰奶。
步骤8,启动米厨破壁机搅打。
步骤9,搅打至细腻顺滑即可。
步骤10,把芒果椰奶汁放入碗中,放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11,美味的芒果西米露就制作完成了!
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法
天热没胃口的时候,试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧!巨简单,5分钟搞定!香香的、辣辣的,一次一盘,超级好吃!
材料:
芦笋1把,大蒜、小米椒,白芝麻适量,盐、油少许,生抽1-2勺,醋1勺,蚝油1勺,糖3g,凉白开2勺,
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,先来烧点开水
步骤2,芦笋切掉老根,洗净!菜场有这种细细的芦笋,很嫩
步骤3,水开滴几滴油
步骤4,倒入芦笋烫一下
步骤5,加一点盐,烫至变色,稍微有点软,捞出过一下凉水,摆盘!
步骤6,小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻,倒入烧冒烟的热油。
步骤7,加点生抽和醋
步骤8,一勺蚝油
步骤9,少许糖和凉白开,拌匀
步骤10,倒在芦笋上
步骤11,简单又美味的凉拌菜就做好啦!
步骤12,酸辣又开胃,真的好好吃啊!
步骤13,我一个人干掉一大盘
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