食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“健康食谱｜芦笋奶油培根意大利面条，腻而不厌硬核菜谱制作人的做法”欢迎你阅读与收藏。
奶油培根意大利面，在西餐中是最常见、最经典的意大利面之一。然而，意大利却未能随处可见的奶油培根面，而是有一道和它很相似的“罗马奶酪培根面”。这款意大利面的发源地是意大利中部地区拉齐奥一带，也是罗马的特色菜。主要材料包括：蛋、帕玛森奶酪、橄榄油、培根（或者风干猪面颊肉）和黑胡椒，酱料就是用全蛋或者蛋黄和奶酪搅拌均匀而成，加入到炒制的培根和意大利面条中。这次做了些改良版本的奶油培根意大利面条，首先，加入了额外用橄榄油、盐、胡椒现烤的嫩嫩的芦笋做搭配。其次，儿子不吃菌菇，所以单独用黄油炒制了一份白蘑菇，当然您也可以在炒制面条的时候一起加入，我是单独给儿子一份不带蘑菇的面条。现烤嫩芦笋和现炒的黄油白蘑菇，赋予了这份意大利面条独特的鲜美和丰富的色彩，味蕾再次体验不一样的感受，当然其中滋味儿子就无法体会啦！
材料：
意大利面300克，芦笋5～6根，培根3～4条，蘑菇5～6个，欧芹2～3瓣，黄油适量，橄榄油适量，淡奶油适量，盐适量，黑胡椒适量，奶酪碎适量，大蒜3～4瓣，
健康食谱｜芦笋奶油培根意大利面条，腻而不厌硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，培根切丁，切一小口黄油，大蒜切小丁，芦笋削皮切段，欧芹叶切碎。一大锅水加入橄榄油和盐，意大利面煮10分钟。
步骤3，橄榄油和黄油，中火煎蘑菇片，少许的盐，出锅备用。
步骤4，芦笋撒上盐、黑胡椒、橄榄油。烤箱预热200度，芦笋烤12分钟左右，备用。
步骤5，橄榄油，炒大蒜碎。
步骤6，加入培根丁，一起炒制。
步骤7，加入沥干水份的意大利面条。
步骤8，加入淡奶油，中火炒制，最后加入黑胡椒粉和欧芹碎出锅。
步骤9，摆入芦笋和蘑菇片，撒上黑胡椒和奶酪碎。食用。
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硬核菜谱制作人烤芦笋的做法
芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。喜欢吃芦笋，各种方法换着做，蚝油芦笋，蒜蓉芦笋黑胡椒烤芦笋，还有今天要介绍的黄油披萨草烤芦笋，绝对登得了大雅之堂，用黄油，胡椒粉，披萨草和盐烤的芦笋，不仅最大限度的保持了芦笋脆嫩的口感和营养价值，而且色香味俱全，最重要的是做法非常简单哦~
材料：
黄油15克，芦笋300克，披萨草5克，盐适量，胡椒粉3克，，
硬核菜谱制作人烤芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水融化。
步骤2，加入披萨草和胡椒粉搅拌均匀备用好，
步骤3，芦笋清洗干净，
步骤4，切成两段，把根部老的部分削掉。
步骤5，锅里放入适量清水煮沸，把芦笋放进去焯一下水，大概一分钟左右。
步骤6，捞起沥干水分放入垫了油纸的烤盘上。
步骤7，用刷子把第二步中黄油和披萨草的混合物均匀涂抹在芦笋上。
步骤8，放入提前预热好的烤箱，中层上下火180烤十分钟左右即可。
步骤9，色香味俱全，做法超简单，快来试试吧！
硬核菜谱制作人香肠芦笋炒饭的做法
今天又没买菜，一个人的午餐决定来个香肠芦笋炒饭！本来想做黄金粒粒饭的，不知道是蛋黄不够黄呢。还是米饭放多了？没有金黄金黄的色泽，但味道不错！
材料：
剩米饭1碗，鸡蛋2个，香肠（腊肠）1根，盐少许，油适量，芦笋3-5根，
硬核菜谱制作人香肠芦笋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，香肠是妈妈做的，香辣香辣的，芦笋拿削皮刀去掉老筋
步骤2，米饭中打入蛋黄（也可以省略掉这个步骤），拌匀
步骤3，香肠芦笋切小丁
步骤4，料理锅中放少许油，下香肠丁翻炒
步骤5，炒出香味，微微出油的状态。
步骤6，把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散
步骤7，倒入米饭翻炒2-3分钟
步骤8，下芦笋炒几十秒
步骤9，加点盐调味，也可以放点生抽
步骤10，炒匀就可以了！
步骤11，装碗开吃！
步骤12，很香很好吃哦！
浓汁肉末宽带面条硬核菜谱制作人的做法
每次吃这个面条都吃多了！停不下来，没办法。此菜谱二人份。
材料：
小白菜8小棵，小红尖椒2个，红甜椒1/4个，老坛酸菜1/2量杯，葱1根，大蒜3瓣，宽带面条2饼，【肉馅】，猪肉末20克，粟米油/花椒油1汤匙/1茶匙，盐/胡椒各1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙，
浓汁肉末宽带面条硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。
步骤2，小白菜叶子剥出切碎，留下小菜芯备用；其它食材葱蒜辣椒都切碎，老坛酸菜大致切断即可。留出一小部分葱花和红甜椒最后做装饰用。
步骤3，热锅热油，同时放入葱蒜辣椒，再加入酸菜翻炒。
步骤4，加入肉末翻炒，再加入切碎的小白菜，加1/8茶匙盐翻炒。
步骤5，加入水做出浓汁。如果汁不够浓，加生粉勾芡。
步骤6，水里放2茶匙盐，煮沸，加入面条，煮8分钟左右。
步骤7，取一只面碗，放入盐、生粉、蒜粉、生抽，花椒油，加入一勺煮面的水，和匀。
步骤8，把面条捞入碗里。
步骤9，倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟，摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎，最爱的莫过于是一碗芒果西米露，制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。
材料：
芒果150g，椰奶250g，西米100g，清水适量，
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
步骤2，约煮15分钟，边煮边搅拌。
步骤3，煮到西米中间剩点小白点。
步骤4，盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5，把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6，芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
步骤7，芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
步骤8，启动米厨破壁机搅打。
步骤9，搅打至细腻顺滑即可。
步骤10，把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11，美味的芒果西米露就制作完成了！
硬核菜谱制作人玉米鸡爪的做法
“人生就像一列火车，在逛吃逛吃逛吃中度过。”
材料：
玉米2根，鸡爪7-8只，姜葱蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，干辣椒适量，料酒适量，，
硬核菜谱制作人玉米鸡爪的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.鸡爪洗净剪去指甲，玉米洗净切段。
步骤33，.鸡爪焯水，加入姜片和料酒。
步骤44，.撇去浮沫，鸡爪捞出待用。
步骤55，.葱切成葱花。姜蒜切成片。
步骤66，.起锅烧油，油温6-7成熟，下入姜蒜和干辣椒炒香。
步骤77，.下入鸡爪。
步骤88，.加适量的蚝油。
步骤99，.加入生抽。
步骤1010，.翻炒均匀。
步骤1111，.下入玉米。
步骤12126，加入适量的清水。
步骤1313，.加适量的盐。
步骤1414，.加适量的鸡精。
步骤1515，.加适量的胡椒粉。
步骤1616，.焖煮20分钟左右，大火收汁。
步骤1717，.撒上葱花即可。
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