没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?小编花时间专门编辑了玉米面葱花饼的做法,希望你更多关注本网站更新。
葱花饼最方便,添加玉米面营养加倍哦。参与活动:#恋恋冬日,我要稳稳的爱#
材料:
玉米面粉50克,面粉50克,葱适量,油盐适量,鸡蛋2个,,
玉米面葱花饼的做法的做法步骤:
步骤1,将两种粉和鸡蛋混合
步骤2,切好葱花,再适量清水和盐,调皮稀糊状
步骤3,平底锅烧热加入适量油,加热后倒入面糊
步骤4,两面煎至金黄色即可。
97mSw.com相关阅读
葱花玉米面饼的做法
这款玉米面饼的口感有点小筋道,不是太软,也不硬,微咸中夹着葱香,特别是那个葱香味道特别能挑起食欲,连不太爱吃粗粮的都吃了好几个。这个粗粮玉米面饼,宝妈没有加入面粉,直接玉米面加点盐、小苏打、葱花拌匀,和加面粉的完全两种感觉,虽然简单,但是也是要有窍门的,稍不注意你的小饼肯定发硬。具体的操作和要点,宝妈在下边的过程和结尾的小贴士里都有写到参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
新玉米面100克,葱花适量,盐适量,小苏打少许,清水适量,,
葱花玉米面饼的做法的做法步骤:
步骤1,备好主要食材,这里的玉米面是新磨的,口感和颜色都特别的棒
步骤2,玉米面里加入盐,盐的量以吃着微咸为宜
步骤3,加入少许小苏打,只要一点点就可以,它的作用是蓬松,量不要大,多了会发苦
步骤4,把粉类食材拌匀,一点点加入清水搅成稠面糊,建议以能成型又不是很稀为宜,我这个稍微有点稀,面糊静置几分钟,让玉米面吸收一下水份
步骤5,加入葱花拌匀
步骤6,电饼档刷植物油上下盘预热
步骤7,手粘清水托起一小块稠面糊,稍微整一下型立即放入饼铛,稍微按扁,快速放入其他小饼,盖上盖子(这里要注意的是速度慢了小饼上边会发干,再一个如果面糊太稀了小饼会裂开)
步骤8,观察饼铛上的热汽,大汽慢慢变小小饼颜色深黄即可开盖子,不用翻面,出锅趁热食用口感最佳。
步骤9,成品图!
葱花饼的做法
老公想吃葱花饼了,晚饭给他做的,不比外面卖的差呦。。。对于北方妞来说大饼是几乎每天必有得主食,从小吃到大的,妈妈得味道。
材料:
小麦面粉适量,葱花适量,盐适量,香葱适量,玉米油适量,,
葱花饼的做法的做法步骤:
步骤1,把盐放入面粉中用温水进行搅拌。
步骤2,揉成面团让面醒十分钟。
步骤3,准备好葱花。
步骤4,把面团擀成一个薄大饼状。
步骤5,把葱花与玉米油摊开。
步骤6,依次卷成条状。
步骤7,分成几段
步骤8,样拧麻花似的弄成团,按压下去。
步骤9,擀成饼状
步骤10,放入平底话中,平底话提前预热,放去一小点油,在放入饼。
步骤11,哈哈,成金黄色的啦。
步骤12,成功出锅啦,超级简单的。
玉米面核桃饼
食材明细:
主料::玉米面100克,面粉100克,核桃仁适量,
辅料::玉米油80克,白糖40克,泡打粉3克,
玉米面核桃饼的做法步骤:
1.主辅料: 玉米面、面粉、核桃仁。
2. 把玉米面和面粉混合后过筛。
3. 把白糖放入盆中,加入泡打粉、玉米油搅拌均匀。
4. 放入混合好的粉料。
5.加入纯净水,和成软面团
6. 把面团擀成1cm厚面饼,用圆形模具压成生坯
7. 把生坯装入烤盘。
8. 每个生坯上面放一块核桃仁。
9.烤箱180度,中下层烤制10分钟,然后移至中层烤5分钟即可。
10. 取出晾凉。
11. 装盘即可食用。
小贴士:
1、玉米面和面粉的比例1:1
2、白糖可以按照自己的口味添加。
3、烤箱的温度仅供参考。
玉米面芝麻饼
食材明细:
主料::面粉50g,玉米面50g,
辅料::芝麻适量,
配料::油适量,盐适量,芝麻适量,
玉米面芝麻饼的做法步骤:
1.玉米面跟面粉一起能不能做出美味的饼呢?来试试看吧。准备材料
2.把面粉跟玉米面搅拌加入适量的温水揉成面团,放温暖的地方饧20分钟
3.饧好的面团揉长长条再分成四个小剂子
4.将小剂子擀平撒上芝麻
5.在将面皮顺长边卷起,将长条的两头向中间卷起
6.用手稍稍按扁
7.在用擀面杖擀成薄饼
8.平底锅上少量油煎至两面金黄
9.香喷喷的芝麻饼即可食用
小贴士:
芝麻要撒的均匀点,饼擀的越薄越好吃
葱花饼(1)
食材明细:
面粉适量,大葱两颗,椒盐适量,花生油适量
葱花饼的做法步骤:
第1步将面粉加上适量温水活成柔软的面团,盖上湿布醒上30分钟。大葱洗净切成葱花备用。
第2步在案板上洒上适量的干面粉,拿出面团揉匀。用擀面杖将面团擀成面片,在面片上洒上椒盐,如果觉得不够咸的话可以再少撒一些精盐。
第3步将撒好的椒盐用擀面杖擀一下,让它在面片上粘牢。在面片上倒上少许的花生油,抹匀,然后洒上葱花。
第4步从面片的一端卷起来,卷成卷(如果想让葱花露在外面一些的话就用折扇子的方法那样折起来,然后再从一端盘在一起)。将面卷揪成剂子,擀成饼,然后放到锅里烙熟就可以了。
土豆葱花饼
食材明细:
土豆N个,面粉适量,葱花适量,鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
土豆葱花饼的做法步骤:
第1步土豆土豆丝放盆里备用。切一些葱花。
第2步土豆丝里打入两个鸡蛋,倒入葱花,根据自己口味放适量盐、鸡精、胡椒粉。一边加入面粉一边搅拌,使其变成糊状。稀稠程度自己掌握,不宜过稀。
第3步热锅被油润一下即可,转微小火。用炒勺舀出一勺放入锅中,将其尽量均匀摊开,建议用木铲,原因自己琢磨。慢慢煎,也可以盖锅盖闷。差不多的时候用木铲轻轻的铲饼的边缘,这样就可以整张拿起了,看看煎的程度。煎好了一面就翻面。两面金黄就可以了。
第4步直接吃,卷菜吃,口味都没的说。
玉米面贴饼的做法
材料:
玉米面300克,水200克,酵母3克,碱约1.2克,
玉米面贴饼的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母融于100克清水,倒入面粉中;
步骤2,再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状;
步骤3,用手将面粉揉合成面团;
步骤4,用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2个小时;
步骤5,发酵好的面粉稍稍鼓起,呈蜂窝状,加入一点碱水揉合至无酸味;
步骤6,用手将面团团成椭圆形;
步骤7,平底锅不放油,将团好的饼子一个个贴到锅中;
步骤8,小火煎2、3分钟至底面金黄,倒入清水没过贴饼子1/3处,盖上锅盖,中小火继续煎约15分钟至水分收干即可。
玉米面柿子饼的做法
材料:
玉米面1,柿子1玉米面和柿子1:1就好,
玉米面柿子饼的做法的做法步骤:
步骤1,柿子去皮压碎和等量的玉米面合成柔软得面团,在分成小剂子,压成小饼,烙熟即可
烤葱花饼
食材明细:
主料::面粉三斤斤,泡打粉18克,酵母21克,白糖适量,
辅料::辣面适量,盐适量,葱适量,胡麻油适量,熟芝麻适量,十三香适量,
烤葱花饼的做法步骤:
1.酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面揉团醒发十几分钟。
2.熟芝麻,辣面,盐,十三香,葱末,胡麻油。
3.加适量的面粉拌成油酥!油酥的比例是1.5两的胡麻油加1两的面粉。
4.面团醒发好啦。
5.面团擀开抹油酥。
6.折叠起来,如图切开卷好。
7.依次做好,烤盘抹油放入葱花饼胚子!(烤箱底火200,上火180提前预热)!烤二十五钟后就行啦。
8.烤熟后给饼子抹点胡麻油,再烤一两分钟出炉(过程忘拍啦?)。
9.成品图。
10.如果不吃辣的话,辣面可以不加。
食材大全《玉米面葱花饼的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了玉米面鸡蛋饼专题,希望您能喜欢!