食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?以下是由小编为你整理的《消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
消化饼干很适合当下午茶,促进消化同时也能减肥哦。暖洋洋的下午坐下来喝杯咖啡再来几片消化饼干吧~
材料:
低筋面粉65克,黄油65克,全麦面粉80克,全蛋液25克,红糖30克,白砂糖10克,泡打粉1克,,
消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法的做法步骤:
步骤1,材料:低筋面粉65克,全麦面粉80克,红糖30克,黄油65克,白砂糖10克,泡打粉1克,全蛋液25克。
步骤2,黄油软化加红糖、白砂糖。
步骤3,用打蛋器打发有点蓬松的状态。
步骤4,加入一半蛋液打发。
步骤5,倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
步骤6,筛入低筋面粉。
步骤7,加入全麦粉和泡打粉。
步骤8,用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。
步骤9,倒在硅胶垫上。
步骤10,用擀面杖擀成长方形,厚度约0.3cm(里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切,我的刀不怎么锋利,所以切出来没有那么好看)
步骤11,放进铺锡纸的烤盘上,在饼干上面扎一些小孔。
步骤12,放进预热(160)好的烤箱里,160度烘烤15分钟左右。(上层)
步骤13,烤好的饼干。
步骤14,吃起来有全麦的味道。很好吃哦,很香甜。(刚刚出炉先不要吃,等凉了以后吃更好吃)。
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红糖消化饼干的做法
消化饼干可以用在慕斯蛋糕底下,也可以用在提拉米苏底下哈!用全麦面粉做的消化饼干,营养更丰富哦!口感不错哦!
材料:
普通中筋面粉65g,全麦面粉75g,红糖40g,黄油65g,鹌鹑蛋2个,泡打粉1/2小勺(2.5ml),
红糖消化饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切成小片状,室温软化。
步骤2,红糖过筛,去除糖块和杂质。黄油软化后,加入过筛后的红糖,用打蛋器打发至蓬松。
步骤3,分两次加入鹌鹑蛋,每加一次后用打蛋器充分搅打均匀后再加下一次。
步骤4,黄油搅打至如图的浓稠细腻状。
步骤5,(普通中筋面粉、全麦面粉和泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麦麸,过筛后重新倒回面粉里。)将混合好的面粉倒入打发好的黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤6,拌成柔软的面团。放进保鲜袋里面,擀成约0.3cm的面片,放入冰箱冷藏1个小时左右。
步骤7,面片冷藏1个小时之后,从冰箱里拿出来,用刀切成3cmx4cm的小方块。
步骤8,将切好的饼干摆在烤盘上,在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开,并再次用刀切成方形,直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。
步骤9,饼干在静置的时候预热烤箱,上下火165℃预热10分钟左右。静置20分钟之后,将饼干放入烤箱,烤12分钟左右,当颜色变深时就可以出炉了。
步骤10,饼干烤好之后,晾凉,放进密封盒里保存哦!
全面消化饼干
这个饼干,用的是相对健康的橄榄油和全麦粉,咬起来脆而韧,细细品来,全麦粉的颗粒特别香,回味悠长。当做下午茶的小点,也是相当不错的。三二片,细品慢咽,饱腹又满口留香。
材料:
主料:全麦粉95克,,
辅料:鸡蛋25克,玉米淀粉5克,奶粉5克,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/4小勺,白砂糖30克,橄榄油25毫升,食盐1/4小勺,
全面消化饼干的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 鸡蛋液,细砂糖和盐放入碗中,拌匀。
3. 将橄榄油加入鸡蛋液。
4. 多搅拌一会,尽量使白砂糖融化。
5. 筛入全麦面粉,将筛不下去的麸皮一起倒入。
6. 将玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入。
7. 用手压合成面团。
8. 将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
9. 剪开保鲜袋,选用喜欢的模具切出饼干形状。
10. 均匀排入烤盘,同时预热烤箱170度,12分钟左右,表面金黄色即可。
全麦饼干的做法
这是一款好吃的全麦消化饼干,口感酥脆,加之可爱的造型,非常适合小宝宝食用。
材料:
低粉110g,全麦面粉110g,黄油55g,色拉油50g,盐3g,糖70g,全蛋液38g,,
全麦饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加入糖,打发至状态蓬松,如羽毛状。分两次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再添加。
步骤2,加入色拉油,搅打均匀
步骤3,筛入低粉和全麦粉
步骤4,和成均匀的面团,装保鲜袋内,冰箱冷藏半小时。
步骤5,面团擀平,用饼干模具压出图形。
步骤6,烤箱预热,170度12分钟。
小动物消化饼干的做法
收到朋友送来的生日礼物,IKEA的小动物饼干模型一套。马上拿来做饼干了。一直觉得饼干热量高,很少尝试,所以这次选择了全麦面粉的方子,粗粮更健康,顺便减少了我摄入这么多黄油的罪恶感。Zazang
材料:
黄油65g,红糖30g,全蛋液25g,全麦面粉130g,泡打粉2.5g,,
小动物消化饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料。我用的是云南红糖。味道不错,就是好硬,费了九牛二虎之力才压成红糖粒粒。
步骤2,黄油软化,加入红糖,用打蛋器打发。
步骤3,分次加入全蛋液并打发。
步骤4,打发后效果。我的有点水油分离了,加点面粉补救了一下。
步骤5,筛入全麦面粉及泡打粉。
步骤6,用刮刀拌匀并揉成面团。冰箱冷藏一小时后取出。
步骤7,擀成薄饼状,用模具成型。
步骤8,烤箱180度,上下火,中层,15分钟。
步骤9,Zazang!
浓浓麦香---消化饼干 老少皆宜 的做法
跟着涛涛妈咪做消化饼干,香酥可口,散发纯麦香味,无色素、无防腐剂,是真正健康的优质饼干,老少皆宜呢!参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
低筋面粉75g,全麦面粉75g,黄油65g,蛋液50g,红糖30克,麦芽糖10克,泡打粉1/2小勺,,
浓浓麦香---消化饼干 老少皆宜 的做法的做法步骤:
步骤1,面粉、泡打粉混合后过筛备用
步骤2,黄油软化后,加入红糖、麦芽糖用打蛋器打发至蓬松。
步骤3,分两次倒入蛋液,加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次搅拌均匀
步骤4,将面粉和全麦面粉倒入黄油中用塑料刮刀搅拌均匀
步骤5,揉好面团放入冰箱冷藏1小时
步骤6,冷藏好的面团,用擀面杖擀成薄片
步骤7,用圆型模具压出形状
步骤8,将压好的饼干摆在烤盘上,在饼干上用叉子叉一些小孔
步骤9,放入预热好的烤箱,上下火170度,烤20分钟左右,当颜色变深时就可以了。
步骤10,出炉啰!
芝麻全麦消化饼
食材明细:
主料::全麦粉120克,燕麦粉20克,植物油60克,红糖30克,盐1/2小匙,小苏打1/2小匙,牛奶2大匙,黑、白芝麻各1大匙,燕麦片1大匙,
芝麻全麦消化饼的做法步骤:
1.全麦粉,小苏打,盐,红糖等过筛混合,加入燕麦芝麻搅拌均匀。
2.加油和牛奶
3.搅拌均匀,和成团
4.擀开成0.5CM厚,用饼干模子压成小饼,或者直接切成小块(面团会比较易碎,擀的时候稍微拢一下,特别是切割后移到烤盘的时候,最好用刮板拖一下,小心碎裂)。
5.用叉子或者牙签在表面扎上小孔,注意小孔不要扎穿,扎到一半就好,否则饼干会碎。移到烤盘上。移到烤盘上。(这一步忘了拍了)烤箱预热190度,烘烤10分钟。表面微微上色就好,关火,焖5分钟出炉放凉。
零失败的黄油饼干的做法
这款饼干巨巨巨简单,甚至都不需要自己去混合面团,你只需要有一个料理机就可以做好面团,然后自己再整形,烤饼干,出炉。从准备材料到饼干出炉,整个过程只需要30分钟。就是这么神速,黄油也不需要软化到室温,直接切小块,放进搅拌机就搞定!
材料:
低筋面粉250g,白砂糖100g,黄油100g,鸡蛋1颗,泡打粉5ml(1勺),,
零失败的黄油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,料理机放入白糖
步骤3,放入黄油
步骤4,放入鸡蛋
步骤5,放入泡打粉
步骤6,放入低筋面粉
步骤7,用料理机搅拌成这个样子
步骤8,取出面团,稍微捏成团就可以
步骤9,分为25g一个的圆球球
步骤10,把它们都搓圆
步骤11,然后拿一个圆球球,一面沾上白砂糖
步骤12,放入烤盘
步骤13,用叉子,按下去,出现纹路
步骤14,依次把纹路按好,然后放入烤箱,180度,20分钟即可。
步骤15,这是烤好的饼干
步骤16,^^
步骤17,老夫的少女心啊。。。。。
全麦饼干
全麦饼干~
材料:
主料:低筋面粉110g,全麦面粉110g,黄油55g,,
辅料:色拉油50g,食盐3g,白糖70g,鸡蛋2个,
全麦饼干的做法步骤:
1. 黄油室温软化,加入糖,打发至状态蓬松,如羽毛状。分两次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再添加。
2. 加入色拉油,搅打均匀。
3. 筛入低粉和全麦粉。
4. 和成均匀的面团,装保鲜袋内,冰箱冷藏半小时。
5. 面团擀平,用饼干模具压出图形。
6. 烤箱预热,170度12分钟。
无花果全麦饼干的做法
有这样一款小饼干,低糖的、酥香的、金黄色的扁圆形、上面顶着一朵小花,无论颜值还是口感,都是那么的招人喜欢。近年来,无花果的营养逐渐被人们所认识,也成为了很多人追逐的健康水果,这款饼干是用半干无花果做的,饼干的酥香中多了无花果的脆甜,味道和营养都因此得到了提升,招待或是赠送亲友都是不错的选择。
材料:
低筋面粉120克,全麦粉70克,蜂蜜40克,鸡蛋40克,半干无花果10个,玉米油60克,泡打粉2克,盐0.5克,
无花果全麦饼干的做法的做法步骤:
步骤1,原料:低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。
步骤2,将半干无花果一切两半,鸡蛋去壳打散。
步骤3,将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
步骤4,加入玉米油和鸡蛋液,搅拌均匀。
步骤5,加入全麦粉。
步骤6,将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
步骤7,将碗中的原料和成面团。
步骤8,将大面团分成16克一个的小面团,揉成圆形,再按扁,放在烤盘上。
步骤9,再将无花果按在小面团上。(可以在面团上抹清水再放无花果,并用力按一下)烤箱预热,上火180度,下火175度。
步骤10,烤箱预热完成,将烤盘装入烤箱,上火180度,下火175度烤20分钟,取出晾凉即可。
步骤11,美美的饼干,酥香的,快来尝尝吧。
步骤12,招待亲友也是很有面子哦。
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