食材指制作食物时所需要使用的原料,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?我们的小编特意搜集并整理了独家原创——高仿真栗子烧果子的做法,供您参考,并请收藏本页!
烧果子大多都是小鸡啦小猫啦的动物造型,所以就想搞点什么花样出来,冬天了,热乎乎的毛栗子吃得人很幸福~于是灵机一动不如就做栗子烧果子吧!发挥我凹造型的天赋,哈哈,感觉还不错哦。每一个烧果子在我手中都是一个用心对待的艺术品(^V^)参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
面粉100g,巧克力炼乳100ml,蛋黄一颗,毛栗子【馅料】9颗,绿豆沙【馅料】200g,蜜红豆【馅料】200g,榛子【馅料】9颗,全麦面粉【装饰用】少许,原味炼乳【装饰用】少许,蛋黄【装饰用】少许,
独家原创——高仿真栗子烧果子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉,炼乳和蛋黄混合。(蛋黄我是在碗里打散了再加进去的,留在碗壁上的后来刚好做装饰用的面团)
步骤2,用筷子搅成絮状。
步骤3,然后用手抓揉。
步骤4,稍微抓揉后倒在案板上揉。
步骤5,揉成光滑的面团,然后放进盆里盖上保鲜膜。
步骤6,利用刚刚打蛋黄的碗壁上残留的蛋黄液加少许全麦面粉和原味炼乳和成团备用。
步骤7,毛栗子和榛子剥好备用。
步骤8,自制的蜜红豆和绿豆沙拌在一起作馅备用。
步骤9,手上套上保鲜袋,取一团豆沙馅包入毛栗子。
步骤10,搓成圆球。
步骤11,然后用巧克力炼乳做的面团取一小份包裹住馅儿,捏成栗子型,再用原味炼乳做的面团装饰。
步骤12,包好之后在表面刷一层蛋液,进预热好的烤箱170℃烤15min即可。
步骤13,榛子馅的就做成了榛子的样子。
步骤14,出炉后再用少量炼乳涂抹顶部,撒上少许面粉装饰更加逼真。
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原创仿真小紫薯
食材明细:
主料::紫薯4个,糯米粉4汤匙,
辅料::豆沙300克,
原创仿真小紫薯的做法步骤:
1.紫薯煮熟和糯米粉捏成团
2.用手捏成自己想要大小的面团
3.包上豆沙
4.搓成紫薯的形状刷蛋液入空气炸锅炸熟,烤箱烤熟也行
5.成品像不像紫薯,像不像
小贴士:
各种材料用量待定,紫薯含水量决定糯米粉量,想吃多少豆沙就用多少,换成别的馅也行,很随意的。
烤的时间不同设备有区别,不用烤太久,熟了就行难度不大。
#ACA烘焙明星大赛#仿真核桃烧果子
食材明细:
主料::蛋黄1个,巧克力炼乳30克,低筋粉90克,
辅料::红豆50克,水适量,细砂糖10克,
#ACA烘焙明星大赛#仿真核桃烧果子的做法步骤:
1.蛋黄加巧克力炼乳,拌匀
2.筛入低筋粉,揉成团,装入保鲜袋内静置饧面二十分钟。面粉用量要根据不同面粉的吸水率,酌情增减。
3.泡过一夜的红豆加少许水和细砂糖,大火隔水蒸熟,或用电压力锅煮熟,碾成泥因为家里有做好的蜜豆,所以直接碾碎用了,这样口感和好
4.面团分成几块,红豆沙搓成球。用手将面团捏成薄饼,包住豆沙馅,收口揉成球
5.稍揉成椭圆形,两头捏出小尖,纵向捏出几条棱
6.用牙签稍粗的一头扎一些小孔,模仿核桃表面的质感
7.由于伦家的恶趣味,还特别敲了个核桃,做了个剖开的样子,感觉这样更逼真。用面皮包住核桃仁,边缘用剪刀剪掉
8.同样捏出棱,用牙签在皮上扎孔
9.完整的半个核桃仁,包好的样子
10.塑好型之后,放在铺了油纸的烤盘上,入烤箱中层,上下火170度烤10分钟左右,表皮稍稍上色即可。皮很薄,很容易熟
11.烤好后取出晾凉即可
小贴士:
没有可可炼乳的筒子,可以用普通炼乳,低粉里混入一定比例的可可粉即可
179度独家秘制煎饼果子
食材明细:
主料::面粉150g,芝麻酱2勺,甜面酱1勺,色拉油3勺,鸡蛋2颗,香菜若干,水适量,
辅料::玉米面80g,油条2根,火腿肠2根,香油1勺,细香葱若干,豆芽若干,
179度独家秘制煎饼果子的做法步骤:
1. 将面粉和玉米面混合
2.加入适量的清水搅拌成糊,稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4.香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用
5.豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6.预热电饼铛,舀入面糊并且迅速地摊开,然后打上鸡蛋摊匀
7.然后翻面,刷上一层酱料,放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8.接着放上火腿肠、油条,喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类,或者试试番茄酱也不错
9.卷起,定型,然后就可以吃了
10.成品
小贴士:
煎饼果子制作方式简单、出餐速度快非常适合如今的快节奏生活,煎饼果子投资成本但低收入可观,摆摊卖小吃几年就能买一套房子,一点都不夸张。创业选项目就找179度餐饮,独家配料,最新创意小吃,等您来赚钱!
小鸡和风烧果子的做法
自从在网上看到和风烧果子的小点心,立即喜欢上了。只需简单的几样材料,就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂,也蛮好吃的。
材料:
面粉100克,泡打粉2克,蛋黄1个,炼乳100克,红豆馅适量,水适量,可可粉适量,,
小鸡和风烧果子的做法的做法步骤:
步骤1,炼乳加上蛋黄混合
步骤2,面粉和泡打粉混合后过筛
步骤3,将过筛后的粉类倒进炼乳液中
步骤4,拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
步骤5,案板上洒一层簿簿的面粉,手上也蘸一点手粉,将冷藏后的面团揉成团后,再搓成长条形
步骤6,分成每个20克左右,揉圆
步骤7,红豆馅分成每个10克,揉圆
步骤8,将面皮压扁
步骤9,放入馅料
步骤10,用虎口收口,搓圆
步骤11,搓成如图形状
步骤12,再慢慢地用手捏出造型。
步骤13,用可可粉加少许水调成可可糊,用牙签戳出眼睛,画上翅膀
步骤14,烤箱提前预热160度,中下层,烤20分钟左右,表面上色即可。
步骤15,好爱的小鸡出生了
步骤16,还可以用一点可可粉加入面团中,做成帽子或蝴蝶结。
母鸡烧果子
食材明细:
主料::面粉300克,蛋黄4个,酸奶250克,
辅料::糖2勺,豆沙馅100克,面条100克,巧克力1个,
母鸡烧果子的做法步骤:
1.面粉中加入蛋黄,糖和酸奶!
2.揉成团之后放入冷藏半小时!
3.面团取出后揉成长条,分成大小均匀的小面团!
4.擀成面片!
5.擀成面片!
6.放入豆沙馅!
7.然后收拢!
8.利用虎口捏出图上这个形状!
9.然后取一小块块面,按扁之后用剪刀剪几下,做成翅膀的样子,如图,蘸水贴到两侧!
10.然后在做好另一片翅膀,之后烤箱预热175度中层20分钟拿出来,巧克力融化点上眼睛即可!
11.成品欣赏!
12.成品欣赏!
13.成品欣赏!
14.成品欣赏!
15.补充一下鸟窝的做法:面条煮熟之后放入漏勺里面整理出凹型!
16.用勺子压好,热油七成炸制金黄色即可!
食材大全《独家原创——高仿真栗子烧果子的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了栗子烧果子专题,希望您能喜欢!