任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“豆沙糯米糍的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
喜欢糯米做的食物参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
糯米粉250g,玉米淀粉30g,牛奶200ml,椰汁150ml,水适量,炼奶适量,白糖适量,橄榄油适量,豆沙馅,椰丝适量,,
豆沙糯米糍的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的食材混合均匀
步骤2,放锅上蒸20分钟,冷却搅拌
步骤3,准备一点豆沙馅,带上一次性手套柔面团
步骤4,做好一个小团后,放入椰丝中裹一下
步骤5,摆盘
97msw.coM精选阅读
红豆沙糯米糍
食材明细:
主料::糯米粉200克,红豆沙3匙,椰蓉50克,牛奶200ml,
辅料::糖4匙,玉米淀粉3匙,凉开水5匙,
红豆沙糯米糍的做法步骤:
1.准备材料
2.将淀粉和糯米粉混合
3.将糖加入4匙热水溶解,再加5匙凉开水,加入牛奶搅拌
4.将奶液倒入上述混合粉中
5.搅拌至酸奶状
6.用筛子滤走颗粒
7.碟底抹一层薄薄的油
8.倒入面浆
9.蒸锅水沸后放入面浆,加盖大火蒸十分钟
10.放好纸垫
11.取出蒸好的面糕
12.用勺子把面糕挖出装在另一只碟子,盖上保鲜袋,常温放凉(放凉才不会粘乎乎的,才能捏出形状)
13.戴上保鲜袋,挖一小块面团,压平
14.放入豆沙馅
15.闭合并搓成圆球形
16.放入椰蓉中滚动,使它全身均匀粘上椰蓉
17.放入纸垫,OK
豆沙糯米糍(1)
食材明细:
主料::红豆适量,糯米粉105克,澄粉25克,清水110克,油适量,椰蓉适量,
辅料::白糖适量,
豆沙糯米糍的做法步骤:
1.红豆用水浸泡一夜
2.红豆放入锅里,加入适量的清水,煮至红豆软烂
3.煮好的红豆倒入炒锅中,如果水过多,可以倒掉一点
4.用勺子将红豆碾碎
5.用勺子将红豆碾碎
6.锅里放入白糖,开小火,边烧边搅拌,搅拌至水干即可
7.锅里放入白糖,开小火,边烧边搅拌,搅拌至水干即可
8.做好的红豆沙
9.糯米粉和澄粉放入碗里,同时放入白糖
10.碗里慢慢倒入清水,用筷子搅拌至无颗粒状
11.盘里抹薄薄一层油,将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子,大火蒸20分钟左右
12.蒸好的面糊用筷子搅成面团
13.手上沾适量手粉,将面团分成6个剂子
14.将分好的面团揉圆包入豆沙馅
15.整合成圆形
16.慢慢的将所有都做好
17.裹上椰蓉即可,表面沾上草莓酱,纯属为了装饰
小贴士:
1 因为是糯米粉做的,所以不宜吃太多,以免消化不良
2 做好的糯米糍冷热吃皆可啊,热的软糯,冷的Q弹啊
3 糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊
草莓红豆沙糯米糍的做法
南半球新西兰是春夏之间,草莓很漂亮呢!今天我忍不住用草莓做点心,下午茶很不错的款。家人最爱这款,分享给大家。
材料:
糯米90g,玉米淀粉15g,白糖15g,玉米油10g,清水160g,炼乳2勺,椰蓉适量,整颗草莓几个,红豆沙适量,,
草莓红豆沙糯米糍的做法的做法步骤:
步骤1,材料合照一张,糯米粉和淀粉在华人超市买的。
步骤2,两勺炼乳和白糖加入碗里
步骤3,加入清水一起混合均匀
步骤4,倒入玉米油,混合均匀
步骤5,倒入过筛的糯米粉和玉米淀粉
步骤6,混合均匀无颗粒
步骤7,水开后,上锅隔水蒸15到20分钟,盖保鲜膜,再盖上盖子。蒸到熟为止。
步骤8,我尝试了几种馅,红豆沙包草莓的馅最好吃哦,红豆沙是自己做的。
步骤9,用红豆沙包好草莓,顶部露出来好看些。
步骤10,蒸好倒出来用保鲜膜包好,戴上一次性手套,如果没有,手上用一片保鲜膜铺着,不然粘手。
步骤11,取一小团糯米糍,压扁
步骤12,放入包好的草莓馅,在椰蓉里面滚均匀就可以了。
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,绿豆沙的也很好吃哦
步骤17,成品图
南瓜豆沙糯米糍
食材明细:
主料::糯米粉180克,南瓜泥200克,葛粉20克,奶粉10克,
辅料::豆沙100克,抹茶粉一丢丢,
南瓜豆沙糯米糍的做法步骤:
1.南瓜去皮和囊,切成片
2.上锅蒸15分钟至熟
3.南瓜泥就好了
4.取200克南瓜泥加入180克糯米粉和20克葛粉中(放葛粉是为了成品做出来更有韧性,再一个不塌陷也更美观,没有的也可以不加,直接全部放200克糯米粉也是可以的)
5.揉成光滑的面团
6.取8克面团加一点点抹茶粉,得到绿色面团
7.南瓜面团分成45克左右的均匀的小剂子,豆沙分成10克一个的小剂子
8.南瓜面团包入豆沙馅,团成圆形
9.用牙签压出均匀的八条压纹
10.顶上放上一点点绿色面团,做成南瓜蒂
11.依次全部做完生胚
12.放入蒸锅中
13.大火煮开,出汽后蒸15分钟,虚蒸2分钟
14.好了?,南瓜蒂上加上小南瓜叶子,是不是很逼真呢
15.美美哒
16.软糯香甜
17.?
18.?
19.想吃吗??
食材大全《豆沙糯米糍的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了叮叮豆沙糯米糍专题,希望您能喜欢!