好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下简单易学的色拉面包东菱魔法云面包机的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
这是一款简单的面包,同时又是一款人见人爱的面包,清新的颜色和诱人的美味总能打动吃货的心,孩子们也特别喜欢,刚入门的烘焙的妈妈绝对值得一试。有时候前一天烤好的面包胚,第二天早晨只要做好馅料填进去就是一顿美味的快手早餐。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
高粉250g,砂糖45g,酵母6g,蛋液48g,水90g,黄油30g,盐2g,火腿丁60g,玉米胡萝卜青豆粒20g,色拉酱若干,
简单易学的色拉面包东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,将高粉,盐,砂糖,和酵母倒入厨师机,然后倒入鸡蛋液和水,开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑,加入黄油,打至面筋完全扩展。
步骤2,把打好的面团平均分割成6只,滚圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
步骤3,然后把面团擀成梭子型状,均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小
步骤4,然后表面涂上蛋液,入炉烘烤,炉温上火200度,下火170度,烤15分钟。在烘烤的时候同时准备馅料,将玉米青豆和切丁的胡萝卜(我是买超市现成的冷冻包装)用在水里煮熟,然后拌入火腿丁即可。
步骤5,待面包冷却后,从上横切一刀,注意不要切断。
步骤6,在切开的地方,填上色拉料。
步骤7,然后按个人口味挤上色拉酱即可。
步骤8,成品图
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网纹果酱面包东菱魔法云面包机的做法
这款面包口感非常好,有点像蛋糕,方子来自Tracy易彩,非常容易上手,网纹最好用个专用工具:滚刀,如果没有滚刀就用刀割,不过非常麻烦参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
高筋面粉200g,牛奶95g,全脂奶粉15g,酵母3g,盐1g,全蛋液40g,白砂糖40g,黄油20g,果酱适量,刷表面全蛋液适量,
网纹果酱面包东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,所有液体类放入面包机桶下面
步骤2,面粉放液体上面,面粉中间挖个洞放酵母,四角放盐、白砂糖,启动面包机揉面程序,揉至扩展阶段
步骤3,加入黄油继续揉
步骤4,直到揉出手套膜,启动发酵程序
步骤5,发酵至2倍大,用手沾水戳一下,不反弹不回缩就可以了
步骤6,发酵好的面团用擀面杖排气,不要用力太大,分成95克一个的面团做网纹,剩下的面团分成3个面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7,取一个面团擀成20厘米左右的圆形
步骤8,放在油纸上,抹上果酱
步骤9,第二层重复上一个步骤,三个面片叠在一起,最后一层不用抹果酱
步骤1095,克的那个面团擀成椭圆形
步骤11,用拉网刀从上往下拉下来,网纹就出来了
步骤12,拉开网纹盖在三块面饼上面,捏紧边缘交接处
步骤13,把面包胚带油纸移入披萨盘
步骤14,放入烤箱用发酵功能进行二次发酵,下面放一大碗热水增加湿度
步骤15,二次发酵约30分钟,取出烤箱预热180度,网纹表面刷蛋液
步骤16,放入预热好的烤箱上下火180度烤22-25分钟,上色满意盖锡纸
步骤17,取出放烤架晾至余温装起来
步骤18,切开组织有点像蛋糕
步骤19,成品图
火腿面包串东菱魔法云面包机的做法
面粉就是这么富有亲和力,感觉和任何的食材都能变成新组合,面团也是这样的富有魔力,让烘培爱好者们绞尽脑汁折腾新的造型,这个面包串,灵感来自糖葫芦,面包糖葫芦可比冰糖葫芦更好吃哦!参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
高粉150克,黄油12克,盐1克,糖25克,牛奶70克,酵母3克,鸡蛋30克,,
火腿面包串东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,把辅料里面的食材除黄油外,放入面包桶,先用两个和面程序,加入黄油后,设置一个发面程序,把面团发好,排气。
步骤2,把面团分成小剂子,擀成牛舌状
步骤3,把火腿放在中间包好用小刀切成小段
步骤4,横切面朝上,用竹签串起来
步骤5,放在温暖的地方二发至两倍打,刷一层鸡蛋液
步骤6,放入烤箱,180度烤12分钟
步骤7,出炉,冷却食用。
豆沙吐司东菱魔法云面包机的做法
对于我家最喜欢吃的还是调理面包,这个完全没问题,今天就用面包机做了一款红豆吐司,味道品相都不错!参与活动:
材料:
高粉315g,牛奶60g,鸡蛋1个,黄油30g,淡奶油90g,豆沙馅100g,盐4g,酵母4g,砂糖45g,,
豆沙吐司东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液,然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐
步骤2,加入高粉和酵母
步骤3,把面包桶装入机器内,按功能键选面团,再按菜单键,选择4自定义和面,开始和面,默认20分钟,1个程序结束加入切小的黄油,再次启动一个自定义和面
步骤4,一共2个自定义和面,共化了40分钟。面团出膜
步骤5,取出搅拌刀头,把面团整形一下放回桶内
步骤6,按功能键米酒,开始基础发酵,大概45分钟-1小时后,发酵至两倍大后,提前结束程序
步骤7,取出面团压扁排气,分4等份松弛一会
步骤8,取一个面团擀成长方形,抹上红豆沙
步骤9,一片叠一片压上、抹馅,把面坯尽量拉长点
步骤10,然后面坯竖着切成3条
步骤11,再编好麻花辫
步骤12,把2头捏紧折到底部放入面包桶里
步骤13,按功能键酸奶,开始二次发酵,大概1小时后,观察面团发至7/8分满了,结束程序
步骤14,按功能键自定义烘烤,开始烘烤,我用了40分钟
步骤15,戴上手套取出面包桶,再倒出面包
步骤16,冷却后即可切片食用
东菱魔法云面包机毛毛虫面包的做法
毛毛虫面包,几乎每家超市里都能看见它的身影,外形生动,口味多样,极吸引小朋友的眼球,而且价格便宜。因其制作简单,深得烘焙爱好者的喜欢,算得上是个明星面包啦!绝对堪称经典!
材料:
高筋面粉300g,鸡蛋1个,牛奶或水150g,酵母5g,草莓酱适量,红豆适量,全蛋液1个,盐2g,黄油25g,细纱糖50g,
东菱魔法云面包机毛毛虫面包的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料混合(除黄油、草莓酱、红豆外)放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,揉到面团出筋,到扩展阶段;这个时候就可以加入黄油了;
步骤2,将揉好的面团中放入切碎的黄油,继续启动自动和面、发酵功能。
步骤3,面团发酵到3~4倍左右的大小;
步骤4,然后取出面团揉匀,排出里面的空气,将面团均匀的分成9小份;
步骤5,将每一份都按扁擀长,然后取一份擀成长方形;
步骤6,靠边的上面涂抹上一排草莓酱;
步骤7,将左边都切成一条条的;(如图所示)
步骤8,然后把有草莓酱的一边向右卷起来,直至卷到切条的地方;(如图)
步骤9,将每一根小条,向左边绕在面团上面;
步骤10,红豆装饰出毛毛虫的眼睛;
步骤11,成这样子;^ _ ^
步骤12,把所有毛毛虫整形放入烤盘中,放在温暖处发至2倍大小后,再在表面刷蛋液;
步骤13,烤箱预热175度,中层上下火烤20分钟至表面上色,即可。
步骤14,成品!^ _ ^
桑葚果酱东菱魔法云面包机的做法
秋天是收获的季节,各种时令水果令人垂涎欲滴,保存不住的就用面包机做成果酱,超喜欢面包机的果酱功能,操作简单,成品有味道。再然后呢就是含有果酱的各种美味甜点扑面而来,挡不住的诱惑哦!这是我自己采摘来的桑葚,果子非常小,去缔耗费了好多时间,为了延续美味,吃货当然不惧啦!桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。不要放弃食用的机会哦!参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
桑葚果400g,白糖100g,玉米淀粉20g,,
桑葚果酱东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,采摘的桑葚果
步骤2,去缔洗净
步骤3,加入盐
步骤4,用水浸泡1小时,有杀菌的作用
步骤5,倒掉盐水再反复清洗几次,捞出倒入面包桶
步骤6,加入白糖腌制1小时
步骤7,白糖融化,出水时加入玉米淀粉
步骤8,启动果酱程序
步骤9,OK!出炉
步骤10,很漂亮的果酱,酸甜适口。
#东菱魔法云面包机#【芒果粒酸奶】
食材明细:
主料::纯牛奶1升,酸奶发酵剂1小包,
辅料::芒果适量,蜂蜜适量,
#东菱魔法云面包机#【芒果粒酸奶】的做法步骤:
1.首先把面包桶烘烤10分钟,高温消毒,晾至自然冷却。准备纯牛奶和酸奶发酵剂。(如果没有发酵剂,可以用超市买的老酸奶100ml代替)
2.发酵剂倒入面包桶内。
3.倒入纯牛奶。
4.开启和面键,搅拌一分钟,让牛奶发酵剂充分混合。(可以用筷子搅,必须是消过毒的)
5.选择菜单键 15 酸奶,面包机自设8小时,按启动按键。
6.到时间面包机会自动保温。
7.看,酸奶多浓稠细腻!
8.放入芒果粒,挤入蜂蜜,拌匀即可。酸奶配上蜂蜜口感太棒了,一口口停不下来!
小贴士:
水果可以随意搭配。
感谢您阅读“97美食网”的《简单易学的色拉面包东菱魔法云面包机的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了东菱面包机做果酱专题,希望您能喜欢!