食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?以下是由小编为你整理的《家乐上菜,爱上家常味之暖身浓汤面条的做法》,还请你收藏本页以便后续阅读。
家乡挂面是我最爱吃的,但远在千里之外的我也只能在超市买几筒细面解解馋了!
材料:
面适量,浓汤宝一块,猪肉适量,姜末适量,葱花适量,干辣椒适量,香油少许,,
家乐上菜,爱上家常味之暖身浓汤面条的做法的做法步骤:
步骤1,配料如图切好
步骤2,水烧开下面条姜末干辣椒和浓汤宝,这次我用的是牛肉味的浓汤宝。
步骤3,面熟后猪肉和葱花最后放,煮片刻就行了!碗里放点香油是我吃面食的最爱~
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[家乐上菜,家乐有味]上汤虾仁豆腐的做法
不再需要其他的调味,很省力的一道上汤菜。有了浓汤宝的加入,本来无味的豆腐有了鸡汤和虾仁的鲜味,鲜得眉毛都要掉下来。
材料:
豆腐 1盒,虾仁几个,青豌豆适量,浓汤宝1/3个,葱花少许,胡萝卜1小段,酒1勺勺,水适量,
[家乐上菜,家乐有味]上汤虾仁豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,浓汤宝,鸡汤味的,不过不能全部用,只用三分之一就可以了,否则味道就太咸了。
步骤2,三分之一的浓汤宝,加热水调开,可以用微波炉高火10秒帮助加热。
步骤3,把用水调好稀释的汤放入盘中,加入切好的豆腐。
步骤4,加上用少量盐和酒腌过的虾仁,以及半熟的青豌豆和胡萝卜(可用微波炉加工),把一些高汤用勺舀到豆腐上。不用再另加水,因为豆腐会出汤。
步骤5,沸水开蒸,10分钟即可。
步骤6,出锅后,撒上葱花即可。
【家乐上菜,家常有味】照烧鸡腿的做法
灌装家乐鸡粉及试用包调料火速送到小编手中的时候着实惊喜了下,琢磨做什么菜好呢,忽地想起家里老人特别爱吃鸡腿肉,每次回家我都会买来吃,但是食品安全问题引起我们注意的时候,自己动手丰衣足食的感觉也是蛮不错滴,好吃安心又健康的照烧鸡腿出炉喽!
材料:
鸡大腿2个,家乐鸡粉1匙,葱花一把,大料3个,蒜瓣3个,酱油3匙,陈醋1匙,盐半匙,冰糖3块,白酒1匙,
【家乐上菜,家常有味】照烧鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,主料、辅料准备齐全
步骤2,鸡大腿洗净,腿背横切至骨头,下热锅正反面煎到鸡皮发脆发黄
步骤3,将葱片、蒜片依次塞进肉缝里面,放上大料,撒上盐
步骤4,取1匙鸡粉,加3匙清水拌匀
步骤5,将鸡粉调料均匀浇到鸡腿上
步骤6,依据个人喜好,撒上辣椒面,酱油醋等调味料
步骤7,腌制1个小时,每隔半小时翻次面
步骤8,将鸡大腿和腌制汤料倒入锅中,加入适量清水、冰糖,煮沸收汁
步骤9,成盘待用
步骤10,外焦里嫩,美味可口的照烧鸡腿,大功告成,快来品尝吧
【家乐上菜,家常有味】香肠炒黄瓜的做法
不需要葱姜蒜,新手和简单的工具就可以烹饪出来的家常菜。
材料:
黄瓜一根,香肠两条,家乐鸡精一小勺,,
【家乐上菜,家常有味】香肠炒黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切片,香肠切片
步骤2,热锅,放香肠炒一分钟左右,香肠开始卷曲时放入黄瓜。
步骤3,炒到黄瓜快熟了加入鸡精翻炒就可以装盘
【家乐上菜,家常有味】清炒白菜的做法
材料:
小白菜250克左右,蒜10~20克,盐半勺,家乐鸡粉半勺,油30克,,
【家乐上菜,家常有味】清炒白菜的做法的做法步骤:
步骤1,蒜瓣儿切片,锅里放油烧热,加蒜瓣儿然后放菜
步骤2,放半勺儿盐
步骤3,起锅前半勺家乐鸡粉
【家乐上菜,家常有味】泡椒牛柳的做法
这道菜要是买灯笼泡椒炒的话要好看一点,但是我下班去超市木有买到,所以就用的自家泡菜坛里的泡椒。
材料:
牛里脊,西芹,泡椒,鸡粉,盐,郫县豆瓣,食用油,,
【家乐上菜,家常有味】泡椒牛柳的做法的做法步骤:
步骤1,泡椒切丝,西芹切片,牛柳切片。
步骤2,牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。
步骤3,锅里放入食用油,待油热后把牛柳倒入炒散,然后加入小勺豆瓣酱。
步骤4,随后倒入泡椒和西芹快速翻炒,加入适量盐起锅即可。
步骤5,因为之前放了鸡粉腌制的,所以最后没有放味精鸡精之类的。
[家乐上菜,家常有味]萝卜鸭架汤的做法
骨头旁边的肉,永远是人类最执着的追求,从那些狼狈却依然不肯放手的吃相就可以知道了
材料:
白萝卜600g,烤鸭架适量,家乐鸡粉适量,蚝油适量,盐适量,,
[家乐上菜,家常有味]萝卜鸭架汤的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜切丁,烤鸭架切块
步骤2,把鸭架放入锅中,加水煮20分钟
步骤3,加入家乐鸡粉,蚝油,适量的盐
步骤4,放入白萝卜煮20~30分钟,就做好啦
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