食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“营养面条的做法”,希望能帮助到你,请收藏。
来不及好好的做一顿丰盛大餐,又不想吃得没营养,怎么办啊?没什么难的,辣椒我今天就跟大家分享一道既简单快捷,又够营养的美味!Go!
材料:
干面条适量,精瘦肉适量,干木耳适量,新鲜香菇适量,鸡蛋两个,淀粉适量,盐适量,蚝油适量,生抽少量,,
营养面条的做法的做法步骤:
步骤1,把精瘦肉细切成片,剁成肉末,然后放肉量三分之一的干淀粉、少量的蚝油,用刀就在菜板上边剁边和肉末,和匀了以后放置在一边,把洗净泡发的干木耳和新鲜香菇也切成末,跟肉末混合在一起。
步骤2,汤锅放水烧开,烧水的同时炒锅放油,开小火,把混合了木耳和香菇末的肉末放到炒锅里边压散边翻炒(这是为了肉末不粘锅且不成一个大肉团)等肉末都炒开了以后放适量盐再翻炒几下,放少量水让肉末有点汤,最后把炒好的肉末盛到碗里。
步骤3,炒锅洗净烧干水份放油,两个鸡蛋分别煎成荷包蛋。汤锅的水烧开后放干面条煮熟,(手工面也是可以的,辣椒是南方人,相比较北方人常吃的手工面,还是比较喜欢吃米粉或是干面条类的O(∩_∩)O~)
步骤4,盛面条的碗里放一点点盐和少量生抽、香油,然后从汤锅里舀俩汤勺开水放到盛面条的碗里,夹上面条,放上肉末、荷包蛋,没有忌口的可以再放点香葱末或是香菜末做点缀和提香,一碗营养全面及色、香、味俱全的面条就做好了,可以美美的去享受美味咯!我家丫头吃了三碗半,连汤都喝完了,那天把我吓到了,真怕她吃撑着了,朋友说可能是遗传了我吃货基因的原因,呵呵,可能真是。
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营养面条汤
食材明细:
主料::挂面适量,
辅料::生菜适量,鸡蛋一个,胡萝卜适量,紫菜适量,
配料::葱适量,盐适量,香油适量,醋适量,辣椒油适量,
营养面条汤的做法步骤:
2.胡萝卜切丝,生菜撕片
3.葱切丝,紫菜放入碗中加入辣椒油香油盐酱油醋少许(根据个人口味加入我不好辣好醋)
4.2和3步骤完成后就把胡萝卜挂面入锅开始煮
5.煮沸后舀两勺汤倒入碗中冲紫菜汤,然后加入生菜准备出锅
6.成品出锅,根据个人爱好汤可多可少!!!
宝宝营养餐系列~面条饼的做法
很多宝宝不喜欢吃面条,我们可以换一种方式来吸引宝宝,加上点鸡蛋,就可以是面条以高颜值华丽丽的出场,一块块金灿灿的鸡蛋饼让人想不到它会是面条。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
材料:
面条少许,鸡蛋2个,胡萝卜少许,菠菜少许,虾皮粉1勺,,
宝宝营养餐系列~面条饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好要用的食材,洗干净。
步骤2,将胡萝卜与菠菜切碎。
步骤3,烧烤一锅水,将菠菜与胡萝卜焯熟。
步骤4,将焯熟的菠菜与胡萝卜捞出。放一旁备用。
步骤5,另烧一壶水,等水烧开后放入面条。
步骤6,再用一个碗打入鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀。
步骤7,倒入之前备好的胡萝卜与菠菜,还有面条。再加入一勺虾皮粉。用筷子搅拌。
步骤8,准备一个不粘锅,周围刷上油,倒入拌好的蛋液面糊。根据自己的需要倒入适量面糊。
步骤9,晃动平底锅使蛋液充分均匀分布。
步骤10,将面糊翻面继续煎至变色。
步骤11,将煎好的面饼倒入盘中,切片,即可。
步骤12,煎好的面条饼,口味香脆。
面条的做法
材料:
胡萝卜 ,面条,狮子头,鸡蛋,青菜心,盐,骨头冻,,
面条的做法的做法步骤:
步骤1,先把胡萝卜刨丝。
步骤2,热锅后加入橄榄油。加入胡萝卜丝炒一下,然后放入碗里备用。
步骤3,锅中放入适量的水,倒入骨头冻.煮开后再加入食量的盐。然后倒入碗里备用。
步骤4,把青菜心洗干净后后放入滚水里焯一下备用。
步骤5,买来的面条里含有很多的碱水,所以煮面条后的水不能喝要倒掉。面条煮开后再中火煮3分钟,这中间可以放点盐,这样面条不容易煮烂。
步骤6,把煮好的面条放入刚才煮好的骨头汤里。
步骤7,把煮好的鸡蛋切成两半。
步骤8,把其他已经煮熟的材料,青菜,胡萝卜,狮子头和鸡蛋都放入面条里就可以开吃了
面条营养价值
面条俗称面、水面、面条子;古称汤饼、奢面、素饼、煮饼、水引饼、不托等;面条一词是后来才有的;据考证,我国面条起源于汉代,至今已有2000多年的历史,因面条要在汤中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的水引,水引是将筷子般粗的面条压成韭叶形状则是极薄的滑美殊常的面片。
面条营养分析面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条补充信息1.新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的,其味道和口感比挂面要好,但很多人还是喜欢吃手擀面;
2.面条的制作方法,因季节的更替不断变化;
3.冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条,有些地方的人常在面条汤内搅入面糊,这种带糊的面条,人们俗称为糊汤面条;
4.夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温;
5.春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节,家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜,所以蒜苔和豆角上市的时候,也是人们吃面条最多的时候,平时三两天里最少要吃一顿卤面。
面条适合人群一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。
面条食疗作用面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条做法指导1.新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;
2.买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。
3.就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。
面条的做法的做法
材料:
圆面条,意面肉酱,
面条的做法的做法的做法步骤:
步骤1,面煮熟,捞出来沥水,然后加热意大利面酱,然后酱和面搅拌均匀,美味面条出锅了
营养玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条300g,酱牛肉适量,鸡蛋一个,油菜适量,
辅料::生抽一勺,香菜适量,香油一勺,葱花适量,白糖适量,油辣子一勺,麻油一勺,
营养玉米面条的做法步骤:
1.1.玉米面条用冷水浸泡15分钟
2.酱牛肉切片
3.油菜洗净焯熟
4.煮一个荷包蛋
5.玉米面条煮熟
6.用调料表里里调料配制一个碗汁
7.玉米面条放入碗中
8.摆上鸡蛋,牛肉和油菜即可
小贴士:
无
可口面条的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡蛋一个,香菇5个,火腿2根,生菜适量,盐适量,鸡精适量,
可口面条的做法的做法步骤:
步骤1,第一步煎鸡蛋,然后再放点盐,差不多之后放入水和生姜煮开,再放入香菇和火腿,稍微煮一下之后呢,放入面条。最后放入青菜,起锅前加点鸡精
莆田面条的做法
我们这里人特别爱吃面跟面条,今天就来一碗,好吃到停不下来
材料:
面条2斤,五花肉半斤,木耳适量,大白菜1颗,撅菜也叫血菜3/4棵,蛤蜊半斤,油适量,葱姜蒜适量,酱油1勺,鸡精1勺,洋葱半个,豆芽适量,香菜3/4棵,,
莆田面条的做法的做法步骤:
步骤1,木耳切丝,豆芽洗干净!
步骤2,葱,香菜洗净。
步骤3,洋葱切丝
步骤4,大白菜切丝
步骤5,蛤蜊用海水咸度的盐水泡到吐干净沙子
步骤6,锅里下油,热锅凉油下入肉翻炒加入姜蒜洋葱,爆香!
步骤7,等肉变色下入蛤蜊翻炒一会。加盐跟酱油调味!
步骤8,再下豆芽跟木耳最后加适量的水
步骤9,血菜洗干净
步骤10,水有点冒泡时下撅菜跟大白菜
步骤11,等水大滚时再下入面条跟葱花香菜再加点油,记住下面条后不要去动直接盖上锅盖等再次冒烟时就可以打开盖子轻轻搅拌下就可以吃了!
步骤12,出锅!
步骤13,我加了自己做的辣椒酱味道香还不辣,孩子也可以吃,不说了开吃
面条饼的做法
材料:
鸡蛋1个,盐2克,食用油10克,牛奶90ml,糖10克,葱若干,油小半碗,,
面条饼的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶,盐,鸡蛋,油放一起和面,分成若干小剂子,放一边醒10分钟
步骤2,醒面的时候,用小半碗油炸葱,做成葱油
步骤3,把剂子擀大擀薄,表面刷葱油,然后剌出小条
步骤4,从一遍卷起,遍卷边刷葱油
步骤5,卷好后,慢慢扽长。
步骤6,两端同时向中间卷。
步骤7,把其中一卷摞在另一卷上,用手按扁
步骤8,锅中放油,放入面条饼烙熟
步骤9,成品
捞面条的做法
对于北方吃面的孩子来说,炎热的夏天,吃一碗妈妈做的手擀捞面再美味不过了,可对于自己单过的小年轻会自己擀面的太少了,菜也不会做太复杂的,所以就吃挂面或买的面条,菜也是自己搭配简单宜做的,不光上面那机种,番茄鸡蛋茄子,或是番茄鸡蛋豆角都很好吃,别怪我老用番茄鸡蛋,一方面番茄鸡蛋确实简单,另一方面它跟面条真的很搭,不信试试参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
面条150g,番茄1个,鸡蛋1个,青椒1个,洋葱半个,蒜少许,盐依口味添加,十三香少许,味精少许,油适量,
捞面条的做法的做法步骤:
步骤1,所以材料切好,鸡蛋打好
步骤2,炒锅中放油,先吧鸡蛋炒好盛出
步骤3,锅中再放少许有依次放入蒜片,青椒,番茄,洋葱翻炒,加适量盐,十三香翻炒,放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀,最后放入味精就可以出锅了。
步骤4,另起一锅方水烧开,下入面条,面煮熟后捞入凉水中过下凉,捞出面条浇上菜,搅拌均匀就可以开吃了。
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