中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你平时对食材了解比较多吗?在此,你不妨阅读一下卧鸡蛋面条的做法,希望能帮助到你,请收藏。
卧鸡蛋面条,简单暖胃,这样做鸡蛋卧在里面不散还完整,认真看我做法。
材料:
面条90克,鸡蛋1个,盐3克,葱花适量,生抽9克,猪油6克,水1000克,,
卧鸡蛋面条的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,香葱清洗干净切末锅里烧开水,水烧开放一点点盐,再下面条
步骤2,用筷子把面条拨开,防止粘黏,再磕入鸡蛋
步骤3,看到鸡蛋凝固,有浮末漂浮在面上,用漏勺捞出来
步骤4,再煮5分钟
步骤5,碗里放入生抽,盐,猪油,香葱末
步骤6,倒入一点煮面条的水,把佐料化开,把面条捞出来,鸡蛋摆在面上
步骤7,成品图
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香卧鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋6个,
辅料::油适量,盐适量,十三香适量,香油少许,生抽少许,酱油适量,
香卧鸡蛋的做法步骤:
1.成品!
2.成品!
3.容器里打入鸡蛋一个,香油,盐,十三香,酱油,生抽,油,顺一个方向搅拌!
4.5个鸡蛋打入容器里,大火上锅蒸10分钟!
挂面卧鸡蛋
食材明细:
主料::挂面适量,鸡蛋适量,
辅料::萝卜适量,高汤适量,
配料::精盐适量,辣椒油适量,鸡精适量,调味鲜适量,葱花适量,
挂面卧鸡蛋的做法步骤:
1.挂面、鸡蛋1个、萝卜1个。
2.备好高汤。
3.挂面先煮半生熟待用,萝卜切片,再备一些香葱。
4.将半生熟的挂面放进可进微波炉的碗里,倒进高汤,辣椒油,撒上调味鲜,鸡精。再将鸡蛋打面碗中间。
5.再把萝卜片摆放在面的上面,如图。
6.撒上葱花盖上盖子放进微波炉里高火5分钟即成。
7.为了拍照时没有雾气,放凉了再拍的。里面的汤都让挂面吃掉了,哈。
杏鲍菇卧鸡蛋
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,鸡蛋适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,油适量,调味鲜适量,
杏鲍菇卧鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋,杏鲍菇,。
2.杏鲍菇切片,香葱切末。
3.锅里放清水烧开,打进鸡蛋开小火。
4.将蛋焖熟。
5.另起锅烧油放进杏鲍菇炒匀。
6.再放进煮好的鸡蛋。
7.倒进清水烧开,。
8.放点盐煮入味。
9.调进香葱和调味鲜烧开出锅。
10.装碗里上桌。
卧鸡蛋(1)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,
辅料::酱油适量,精盐适量,胡萝卜3片,花椒面适量,玉米油适量,
卧鸡蛋的做法步骤:
1.准备鸡蛋4个。。。
2.碗里加玉米油适量,花椒面适量。。。
3.打入碗里一个鸡蛋。。。
4.搅拌均匀。。。加酱油和精盐适量。。。
5.再次搅拌均匀。。。
6.将其它3个鸡蛋打入碗中。。。
7.加3片花状胡萝卜片装饰和增加营养。。。
8.放蒸锅蒸15分钟左右。。。
9.夹开鸡蛋看看,这次火稍大了一点儿。。。
10.吃时是这样的~下饭哦。。。
11.摆拍美图。。。
小贴士:
其中的酱油和精盐,可以只用酱油,也可以换成酱来做。。。
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