食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了鸡蛋酱拌面条的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
材料:
鸡蛋适量,欣和黄豆酱适量,尖椒适量,手擀面适量,
鸡蛋酱拌面条的做法的做法步骤:
步骤1,材料备齐。
步骤2,鸡蛋加葱花打匀
步骤3,.油热后,倒入鸡蛋液。
步骤4,用筷子搅散鸡蛋、盛出。
步骤5,.另起锅,油热后加入黄豆酱
步骤6,炒出酱香后,加入尖椒碎。(我用的细长型的辣椒
步骤7,添入少量水,调匀烧热。
步骤8,加入炒好的鸡蛋碎
步骤9,翻炒一会儿,即可出锅
步骤10,准备好面条。
步骤11,煮好面,过凉水
步骤12,开吃吧。
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拌面条
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,葱花适量,
拌面条的做法步骤:
1.水开放入面条
2.用筷子搅散
3.面条浮起,煮3分钟
4.碗里加生抽,盐,鸡精,葱花
5.面条上加点盐菜,肉未,鸡蛋,美味
早餐拌面条的做法
材料:
面条,鸡蛋,韭菜,豆瓣酱,鸡蛋,,
早餐拌面条的做法的做法步骤:
步骤1,韭菜备用
步骤2,面条下锅煮熟
步骤3,热油下鸡蛋
步骤4,炒碎
步骤5,下入韭菜
步骤6,豆瓣酱
步骤7,做好的酱倒在面条上
步骤8,拌着吃
番茄鸡蛋酱拌面
食材明细:
主料::抻面300g,番茄2个,鸡蛋3个,
辅料::番茄酱适量,白糖适量,盐适量,葱适量,
番茄鸡蛋酱拌面的做法步骤:
1.番茄去皮切小块
2.准备好适量的抻面
3.鸡蛋加一点盐,打散
4.锅里先热油,把鸡蛋炒熟,盛起备用
5.留底油倒入番茄小火翻炒
6.倒入鸡蛋炒至,小火炒出番茄汁
7.然后加入番茄酱
8.加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可
9.锅中水烧开放入面条煮熟
10.夏天可以把面条过下凉水,更加劲道爽口一些
11.把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜,拌匀即可
小贴士:
1、煮面条时间不易过长。
2、糖的量自己把握。
3、鸡蛋里是不能加鸡精,味精的,如果炒鸡蛋再放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,再加入味精没有必要
鸡蛋酱拌面(1)
食材明细:
主料::面条800克,鸡蛋8个,甜面酱适量,干黄酱适量,食用油2勺,食用盐半勺,
辅料::胡萝卜1个,小白菜300克,
鸡蛋酱拌面的做法步骤:
1.准备洗净的小白菜1把。
2.准备洗净的胡萝卜1个。
3.胡萝卜切片。
4.再切丝。
5.胡萝卜在开水锅中焯水,放入适量的食盐。
6.准备甜面酱,干黄酱和鸡蛋。
7.焯烫的胡萝卜丝盛盘,备用。
8.8个鸡蛋打入碗中。
9.用筷子搅拌均匀。
10.锅中烧油。
11.油开后倒入鸡蛋液。
12.用筷子滑散。
13.用一个碗放入适量的甜面酱、干黄酱,食盐,用温水划开。
14.将酱汁倒入锅中。
15.翻炒均匀后就得到好吃的鸡蛋酱。
16.另起一锅烧水。
17.下入小白菜和面条。
18.面条和小白菜捞入碗中,放入焯烫的胡萝卜丝,舀入碗内。
19.成品图。
肉末拌面条
食材明细:
主料::面条两个人分量,肉末适量,葱花适量,大蒜适量,
辅料::玉米油适量,盐一小勺,生抽一小勺,老干妈一勺,
肉末拌面条的做法步骤:
1.方便面入锅
2.煮熟备用。
3.肉末,葱花,大蒜备好
4.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒肉末,葱花,大蒜煸炒一分钟,加入一勺生抽,盐,老干妈
5.面条捞出备用
6.放入肉末,拌均匀
7.成品图,
凉拌面条的做法
夏季喜欢各种菜码的凉拌面,今天选用了以青尖椒、胡萝卜为主要菜码,辣椒油、蒸鱼豉油替代了芝麻酱,辣中带鲜,味道也不错,既简单、省时,又让人吃的很是舒服。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
面条(挂面/手擀面)适量,青尖椒2个,胡萝卜半根,香菜五根,香葱两根,蒜适量,糖少许,盐适量,醋适量,生抽适量,花椒油适量,辣椒油适量,蒸鱼豉油适量,香油适量,
凉拌面条的做法的做法步骤:
步骤1,备好菜码。(胡萝卜去皮洗净切丝、青尖椒洗净切丝、香葱去皮去蒂洗净切斜粒、香菜摘好洗净切段、蒜去皮拍蒜泥)
步骤2,将糖少许,盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、辣椒油、香油适量调好碗汁备用。
步骤3,面条入锅煮熟。
步骤4,捞出过凉水。
步骤5,把面条放入大容器中(两个人的量),加入备好的菜码和蒜泥。
步骤6,倒入调好的碗汁。
步骤7,将面条与菜码和碗汁拌均匀即可。
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