食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?也许"九阳烘焙剧场烤箱试用之酥松粒火腿花形面包的做法"就是你要找的,希望能帮助到你,请收藏。
本来想做一款香葱火腿花形面包,可是家里没有香葱,跑到楼下的小卖部看了看,也没有。又懒得跑去市场,只好改成了酥粒。酥粒是做酥粒面包时就做好的,将它冻到冰箱里,每次用的时候,直接拿出来就可以,非常方便。朋友看到我最近天天在发美食,被诱惑,直接问我买烤箱的事,我毫不犹豫地推荐了这款九阳KX-35WJ11.最近是越来越喜欢这款烤箱了。九阳KX-35WJ11烤箱,砖红色的外表,显得时尚大气,给厨房增添了色彩。看着它让人心情也愉快。同样的35升烤箱,九阳这款烤箱采用的是立方体内胆,空间宽阔与发热管的距离也更合适。内胆选用的是环保的不粘油内胆,这一点在我烤羊肉的时候,非常明显。以前我用的烤箱,一烤鱼、肉之类的,侧面与上方总会有很多油,若是烤得时间长了,还会有焦痕,清洗起来也非常麻烦。这次烤羊肉,烤的过程中,感觉油点四溅,清洗的时候,只用抹布轻轻一擦就干净了。面板采用的是聚能网格面板,可以将能量聚焦在炉腔内,使得温度不易流失,食物受热更加均匀,不会出现有的地方烤焦了,有的地方却烤得有点轻的问题。九阳KX-35WJ11烤箱采用上下管加热,独立控温,可以满足于家庭对于烘焙温度以及空间的利用。在下面还有一个接渣盘,方便清理烤箱。内置热风循环系统,可以保证食物全方位均匀受热,不会出现烤焦的情况。侧面还有内置壁灯,可以让你随时观察食物的烘烤情况。烤箱的侧面、背部、底部都有散热孔,可以有效保持机箱的温度,让烤箱更耐用。很喜欢烤盘的材质,是搪瓷材料,不沾油,也非常容易清洗。九阳这款烤箱既适用于烘焙新手,在烘焙领域中慢慢摸索,也适合烘焙达人对烤箱的完美要求。
材料:
面包粉220克,火腿肠4根,细砂糖35克,盐1克,即溶酵母粉3克,玉米油15克,酥松粒适量,蛋液适量,
九阳烘焙剧场烤箱试用之酥松粒火腿花形面包的做法的做法步骤:
步骤1,除酥松粒、火腿肠、玉米油外,其他材料全部放入面包桶里,开启和面程序。
步骤2,可以拉出较厚的膜时,放入玉米油,继续和面程序。
步骤3,搅成可以拉出透明薄膜状。
步骤4,面团滚圆,发酵。
步骤5,发酵好的面团。
步骤6,将面团放到面板上排气。
步骤7,分割成均匀的四份。
步骤8,滚圆,松弛十五分钟。
步骤9,取一份面团,擀成长形。
步骤10,将火腿肠放到面中间。
步骤11,用面将火腿肠包起来。
步骤12,在面上均匀地切开,不要切断。
步骤13,反向翻过来,排列成一个花形。
步骤14,将面包放到烤盘上,刷蛋液、撒上酥松粒,第二次发酵。
步骤15,烤箱预热,上火190度,下火170度,烤20分钟左右。
步骤16,将30克糖粉、50克低粉、5克奶粉混和均匀,再放入40克黄油。
步骤17,用手轻轻揉搓成细小的颗粒,这便是酥松粒。
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烤箱试用之甜蜜蛋白糖九阳烘焙剧场的做法
蛋白糖做法简单,形状却取胜,无论是给宝宝吃,还是闺蜜聚会,甚或是带到办公室,大家都会被它甜蜜的即融口感所俘虏。九阳KX-35WJ11烤箱,越用越顺手,可是因为误将烤盘放到了中上层,所以导致蛋白糖的颜色成了太妃糖的感觉,不过黄黄的看起来也很舒服。况且从上色就可以看出九阳这款烤箱的取胜之处,上色非常均匀。记得以前烤曲奇,真是的有的是白色的,有的是黄色的,一点都不均匀。我家领导对我烘焙的东西一般情况下是不屑一顾的,也很少表态,昨天回来,看到茶几上的蛋白糖,连连发出感叹,吃了一个,说好吃,又连续吃了好几块,还兴奋地发到了朋友圈,可见蛋白糖的诱人。参与活动:#九阳魔法烘焙点点赞#
材料:
蛋白100克,白砂糖70克,柠檬汁适量,,
烤箱试用之甜蜜蛋白糖九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,蛋清放到无水无油的盆中,放入几滴柠檬汁。
步骤2,用打蛋器打出粗泡。
步骤3,将白砂糖全部放入。
步骤4,用打蛋器打到图中状态即可。
步骤5,将蛋白糊装到裱花袋中,挤上喜欢的图案。
步骤6,烤箱预热100度,中下层烤35分钟左右,关烤箱后,再焖5-10分钟。
步骤7,烤好的蛋白糖。
烤箱试用之杏仁印花桃酥九阳烘焙剧场的做法
依然是九阳烤箱的试用报告。这次做的传统的中式点心——桃酥。有了压花的桃酥,是不是更有古典美呢?参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
葵花籽油55克,细砂糖40克,牛奶25克,低筋面粉130克,杏仁粉15克,小苏打1/4小勺,
烤箱试用之杏仁印花桃酥九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,盆中倒入葵花籽油;
步骤2,加入细砂糖;
步骤3,再加入牛奶;
步骤4,用手动打蛋器搅拌均匀;
步骤5,将低筋面粉和小苏打放入筛网中;
步骤6,混合筛入上面拌好的液体中;
步骤7,加入杏仁粉;
步骤8,再用橡皮刮刀由下往上翻版成均匀的面团;
步骤9,准备好印花用的月饼模具(这里用的是50克月饼模);
步骤10,在模具内撒一点面粉用手拍一下,让底部和四周都轻轻沾裹一层面粉防粘,然后磕去多余的面粉;
步骤11,将面团分成15克一个的圆球,放在案板上;
步骤12,将模具垂直扣在小球上;
步骤13,按压到底;
步骤14,拿起来模具,造型就做好了;
步骤15,摆入铺了锡纸的烤盘;
步骤16,烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟。
酥松粒火腿花形面包
本来是想做个香葱火腿面包的,可惜家里没有香葱,到楼下的小卖部跑了一趟也没有,回家来就被我改成了酥松粒火腿面包。
酥松粒是原来做辫子面包剩下的,直接冻在冰箱里,什么时候想用直接拿出来撒上即可,非常方便。
依旧用的是九阳KX-35SJ11烤箱,用了几天这款烤箱,终于让我明白,选择烤箱的道理。虽然是家庭用烤箱,虽然我们的厨房都不大,但是也要功能强大。比如一定要上下温度可以调节,便于食物上色,不致于烤焦。下面有接渣盘,方便清理烤箱。烤盘要不粘,方便清洗。烤箱至少要35升,否则每次烤那么一点点真的是不够吃啊。
酥松粒火腿花形面包
原料:面包粉220克细砂糖35克盐1克酵母3克玉米油15克火腿肠4根蛋液适量酥松粒适量
酥松粒火腿花形面包的做法
1.除火腿肠、酥松粒、蛋液、玉米油外,其他原料全部放入面包桶中,选择和面程序。
2.搅拌至面团能拉出较厚的膜来,放入玉米油,继续和面程序,直到面团能拉出较薄的膜来。
3.面团滚圆,发酵。
4.发酵好的面团,排气,分割成四份滚圆,松弛十五分钟。
5.取一份面团,擀开,放入火腿肠包起来。
6.在面团上均匀地切开,不要切断。
7.将面团反向转过来,排列成一朵花形。
8.将面包放到烤盘上,刷蛋液,撒上酥松粒,二次发酵。
9.烤箱预热,上火190度,下火170度,烤20分钟左右。
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
花形豆沙面包九阳烘焙剧场的做法
家里现在的烤箱总觉得小了,上色也很不匀,每次还得手动去上下挪动和里外翻转烤盘来保证上色,唉,所以一直都没心情整理烤出来的东西,最近看着大家都还在坚持和继续,而且作品也越来越漂亮,心里痒痒的啊!今就给孩子准备了明早的早餐面包,入门级的整形面包——花形豆沙面包。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
高筋面粉220g,牛奶130g,细砂糖25g,酵母3g,全蛋25g,盐1/4勺,黄油15g,红豆沙100g,山楂酱30g,白芝麻1大勺,
花形豆沙面包九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,所需材料。
步骤2,将主料里除黄油外材料,按照牛奶、鸡蛋、面粉、细砂糖、盐、酵母的顺序依次倒入面包机中。
步骤3,开始和面。
步骤4,等到面团可以形成膜的时候,加入黄油继续揉面。
步骤5,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
步骤6,放入盆中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方进行基本发酵约1小时。
步骤7,发酵至2倍大。
步骤8,取出,排气,分割成8份。
步骤9,滚圆后4份直接包入豆沙馅,另4份包入山楂酱馅。
步骤10,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
步骤11,松弛好的面团,用手压成圆饼,在面团边缘剪开口,先剪出上、下、左、右4等分。
步骤12,在每等分中间再剪一次。
步骤13,烤箱底部放入小碗水,将面包放进烤箱进行发酵。
步骤14,发至一倍大时,取出,刷蛋液。
步骤15,用擀面杖蘸水,再蘸上白芝麻,压在面团的中间。烤箱预热,180度,15分钟。
火腿面包卷九阳烘焙剧场的做法
和所有的孩子一样,火腿是仔仔最喜欢的食物,不管是炒片还是切丝,不管是做成菜还是生吃,怎样都不会厌烦,为了让仔仔早上能吃得高兴,我喜欢把火腿放在面包里,再配上一碗香浓的豆浆或是杂粮粥,一上午都能营养充足哦!面包里面夹着一大根火腿,就这么拿着啃,是仔仔觉得最幸福的事情啦!而用面包机和面,也让我感到非常的轻松,晚上面包机一边工作,我就可以一边陪着仔仔做作业,感觉做面包真的不费时间呢,二发我喜欢放在烤箱里面,下面放一碗开水,烤箱的密封性很好,这样就能营造一个温暖湿润的环境,二发的效果好,速度也很快哦!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
高粉140克,火腿一根,蛋液10克,糖20克,黄油15克,牛奶80克,
火腿面包卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,除火腿和黄油外,所有的食材放入面包桶,按和面档开始工作,一次和面结束后把黄油放进去,按发面档工作
步骤2,一个发面程序结束后,面团发酵完毕
步骤3,取出排气
步骤4,火腿切成四份
步骤5,面团分成小剂子
步骤6,取一个剂子,用双手搓成均匀的长条
步骤7,把面团缠绕在火腿上
步骤8,全部做好,放在温暖湿润的地方二发
步骤99,二发好后,刷上全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可
烤箱试用【烤红薯】九阳烘焙剧场的做法
秋冬季节,广州街头有一些推着车售卖烤红薯的小摊,老远就能闻到烤红薯的香味。很多人觉得烤箱的用途就是做甜点,做面包做蛋糕,【盐烤秋葵】就做了示范,烤箱可以用来做烤箱菜,烤箱还可以复制街头让人馋得掉口水的【烤红薯】等等,九阳烤箱35升的黄金容量,很适合家庭使用,有了九阳烤箱烤红薯做烤箱菜SOEASY。参与活动:#九阳魔法烘焙点点赞#
材料:
红薯3根,,
烤箱试用【烤红薯】九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,准备三根红薯(图中2根红薯,1根紫薯)
步骤2,将红薯和紫薯冲洗干净,削皮。
步骤3,将红薯和紫薯放进微波炉高火加热10分钟。
步骤4,将加热过的红薯和紫薯放进200°C预热的烤箱中下层,烘烤30分钟。
步骤5,可以看到工作中的九阳烤箱,很卖力地烤红薯。
步骤6,烘烤出炉的红薯。
步骤7,烘烤出炉的紫薯和红薯味道都很好。
烤箱试用彩椒烤肉九阳烘焙剧场的做法
这是最后一道作业了。本来想买黄椒的。红椒和青椒都买到了。唯独买不到黄椒,昨天晚上做的烤肉我家那个大呼不过瘾不够吃。自从有了九阳烤箱的试用。这几天都在烤好吃的、很感谢九阳公司。以后我会做更多美食出来哦。参与活动:
材料:
五花肉700g,青椒一个,红椒半只,生抽适量,耗油适量,辣椒油2勺,孜然粉适量,姜适量,大蒜3瓣,洋葱半只,
烤箱试用彩椒烤肉九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,肉洗净切大块,或者小块也可以。随自己意。
步骤3,姜蒜切沫备好。
步骤4,肉里面加入所以的调味料进行腌制。
步骤5,加入切好洗净的洋葱。放冰箱腌制3小时以上。
步骤6,烤盘铺上锡纸。放入肉片。
步骤7,烤箱预热10分钟200度上下火。
步骤8,放进去200度烤15分钟即可。
步骤9,红椒切丝放锅里煮熟。
步骤10,烤好的肉快撕烂了和红椒放一起吃就行了。
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