没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编经过整理,为你编辑了【美式松饼】的做法,希望能帮助到你,请收藏。
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材料:
普通面粉1杯,牛奶1杯,鸡蛋1个,细砂糖1大勺,软化黄油1大勺,泡打粉1、1/4小勺,盐1/2小勺,楓糖浆/蜂蜜,水果,,
【美式松饼】的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是这种一套的小量勺量得量……看得懂吗╮(╯▽╰)╭……超市里都有卖,很方便,松饼也不需要像蛋糕一样苛刻。
步骤2,比如一大勺的时候一定要上面抹平,不要高出来,这是正规使用量勺的方法,一套里分各种大小,大勺、小勺、1/2、1/4……
步骤3,鸡蛋和牛奶混合,倒入面粉、泡打粉,用切入法搅拌一下,加入盐、糖、软化好的黄油。没有干粉就行,不要过分搅拌,防止起筋。
步骤4,看我搅的还有小颗粒,没关系的。加热平底不粘锅,不要加油,小火开始煎,一勺一个小饼。
步骤5,上面开始起泡泡的时候,铲铲下面,翻面。
步骤6,装盘美化一下,淋上枫糖浆,还是一条好汉( ̄∇ ̄)
步骤7,一人份的小饼,两人份就加量……可以前一晚调好面糊,第二天一早就可以吃新鲜的松饼啦!
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美式松饼(Pan Cakes)的做法
在美帝生活要学会的美式早餐之一,幸好我家的中国胃们还是蛮喜欢吃的。
材料:
松饼混合粉150g,纯牛奶180ml,枫糖适量,水果适量,
美式松饼(Pan Cakes)的做法的做法步骤:
步骤1,松饼混合粉跟牛奶搅拌到无干粉状态后备用,此时将小平底锅预热。
步骤2,将粉浆倒入不粘锅,等表面冒泡泡一会儿后翻面,30秒以后出锅,可以做两到三个同样大小的松饼叠加到一起。
步骤3,用水果稍作点缀后,淋上枫糖,配一杯牛奶就成了小朋友们的营养早餐了。
【美式早餐松饼】无泡打粉版
食材明细:
主料::鸡蛋1个,牛奶1杯,普通面粉1杯,糖1汤勺,无盐黄油1大匙,盐半茶匙,
辅料::冰淇淋适量,坚果适量,水果适量,
配料::枫糖浆适量,
【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤:
1.将面粉,糖,盐混合,搅拌均匀
2.无盐黄油融化成液体,放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3.鸡蛋加牛奶混合后,拌匀
4.加入面粉类,搅拌均匀,不要过多的搅拌,有少许颗粒没关系,过分的搅拌会使面粉起筋,吃起来就不够松软
5.搅拌好的面糊状态,也可以在面糊里加入水果,坚果
6.平底锅中火预热,不用放油,勺入一大勺面糊
7.煎1-2分钟左右,表面开始有泡泡,泡泡开始有爆破状态时,翻面,再煎1分钟左右就可以
8.煎好的Pancake叠加,放上水果,筛上糖粉,淋上美味的枫糖浆,美味
小贴士:
如果喜欢较松软的口感,可以加少许泡打粉,用的是自发粉的,就无需再加泡打粉
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