只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?小编特意收集和整理了老干妈腊肉闷饭的做法,希望你能从中找到有用的内容!
材料:
腊肉或者腊肠根据口味,洋葱适量,胡萝卜适量,青椒适量,大米饭根据饭量,各种爱吃的蘑菇,最好有点香菇适量,老干妈适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
老干妈腊肉闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,各种切丁,蘑菇洗净后泡水,水不要倒,一会有用!
步骤2,热锅热油,下肉煸熟,加入青椒、胡萝卜、洋葱翻抄
步骤3,小火加入老干妈,一点点甜面酱或者黄酱,加入料酒、酱油、盐、鸡粉或者鸡精(我油放多了),炒匀关火备用。
步骤4,淘米,洗干净后把水空干,放入刚才泡着的蘑菇,水不要倒,一会有用。
步骤5,导入刚才的炒料,和生米搅拌均匀,加入泡蘑菇的水,比正常煮饭的水略少,指关节一个不到,估计大家都有自己的诀窍!
步骤6,开蒸!比正常做米饭多出个3-5分钟!多闷一会!
步骤7,热气腾腾!来吃!简单快速!试试吧!
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腊肉豌豆闷饭的做法
材料:
腊肉,大米,豌豆,杏鲍菇,盐,老抽,
腊肉豌豆闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉肥瘦分开切丁
步骤2,肥肉部分先下锅煸炒
步骤3,肥肉油被炒出后加瘦肉
步骤4,加老抽,炒香
步骤5,加豌豆杏鲍菇炒均匀
步骤6,加泡好的大米,(大米事先浸泡20分钟),把水份炒干
步骤7,加盐调味
步骤8,最后一步,开始煮饭,把炒好的米倒入电饭煲中,加开水(必须是开水),刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了,过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。
懒人电饭煲腊肉闷饭的做法
材料:
腊肠,或腊肉,豆角,或豌豆,土豆,大米,,
懒人电饭煲腊肉闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,锅下油,爆香葱姜,加入腊肉或腊肠炒香。
步骤2,加入豆角或豌豆或土豆,有什么加什么,充分利用家里的菜,炒香,不用炒熟。放盐,翻均匀。
步骤3,倒入电饭煲中,加入洗好的大米盖住,加水,开始闷饭。
步骤4,电饭煲跳保温档,ok,开锅,勺子搅拌均匀
腊肉香肠老干妈蛋炒饭的做法
第一次尝试做饭,自己本身就是个大吃货,居然味道不错~受食材的限制,下次可以加点青瓜,胡萝卜,玉米~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
腊肉150g,香肠100g,老干妈1勺,鸡蛋1个,剩饭1碗,盐1g,油1勺,,
腊肉香肠老干妈蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好剩饭,鸡蛋打至出泡,切好腊肉,香肠。将蛋液倒入米饭中。
步骤2,倒少量油,将腊肉,香肠放置锅中翻炒,然后将它们用碗乘好。
步骤3,用炒腊肉和香肠剩下来的油,把用蛋液浸泡过的米饭放入锅中翻炒,记住要不停的翻炒,以免粘锅。
步骤4,装盘。可以开动啦~
老干妈苦瓜的做法
苦瓜是最适合夏季吃的蔬菜之一,它可以清热解暑,清心去火,如果受不了苦瓜的苦味,可以先焯水或盐渍一会再做,可以去除苦瓜的部分苦味。不过苦瓜虽好也的适当的吃,毕竟是大寒之物。
材料:
苦瓜(去瓤)200g,老干妈豆豉辣酱一勺,生抽一勺,小葱一根,蒜两瓣,朝天椒一个,
老干妈苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,苦瓜洗净对半切开去瓤去籽
步骤3,斜刀切块
步骤4,小葱蒜切小粒,朝天椒切圈
步骤5,煮锅开水滴点油
步骤6,下苦瓜焯水一分钟。
步骤7,捞出迅速过凉,充分沥干水分
步骤8,热锅凉油小火,煸香葱蒜
步骤9,加一勺老干妈
步骤10,炒匀出红油
步骤11,放入苦瓜
步骤12,一勺生抽
步骤13,加入朝天椒,大火不停翻炒大约一分钟即可
步骤14,成品
步骤15,成品
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