只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?为此,小编从网络上精心整理了《凉拌凉粉(老干妈版)的做法》,或许你能从中找到需要的内容。
材料:
凉粉300g,老干妈豆鼓酱50g,香醋5g,白糖2g,小葱一根(切末),油炸花生米少许,大蒜两颗(拍扁切末),,
凉拌凉粉(老干妈版)的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好。把酱,糖,蒜末,醋一起调拌均匀备用。
步骤2,凉粉切成条,可厚可薄。洒上蒜末。
步骤3,把调好的酱浇在凉粉上。放些花生米即可。
步骤4,还可以洒些熟芝麻哦。
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老干妈凉拌腐竹的做法
材料:
腐竹适量,木耳腐竹三分一,青椒一根,黑芝麻少许,料酒一小勺,蒜头三片,辣椒2个,老干妈一包,鸡精少许,酱油两小勺,香油3.4滴,醋两勺,
老干妈凉拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,说明,配料上说的适量,因人而言,口味重就多些,做的量多就多放,靠直觉,做吃的在于,灵活创新,不管什么菜都有不一样做法,放配料先后,火候大小都能影响味道。这是做吃的乐趣。准备的原料切好,青椒切长丝,腐竹菱形,腐竹跟木耳,我昨天晚上泡好的。
步骤2,水烧开,加一点盐跟油,先放木耳烫三分在放腐竹跟青椒,再等两分钟可以出锅,沥干水用,凉开水在冲下,口感会好。
步骤3,锅放油,微热放入芝麻,开小火,芝麻这样小炒会更香,此时芝麻会乱跳记得加锅盖,等不跳后加入辣辣,蒜头,老干妈,翻炒下
步骤4,在加入腐竹,木耳,翻炒下,加入,酒,酱油,鸡精,香油,醋,在翻炒几下就可出锅,
步骤5,怎么吃,都好吃,一个字,赞。喜欢的收藏哦!
老干妈凉拌皮蛋豆腐的做法
从学校小卖部的那一瓶老干妈一直到现在,喜爱的程度从未改变。特别是夏天拿来凉拌豆腐那真是呀爽!而且做起来简单有好吃,特别是天气热了,豆腐先放冰箱冷藏一下拿出来拌,再来上一瓶冰啤酒,简直是透心凉。
材料:
内脂豆腐一盒,老干妈油辣椒2勺,皮蛋3个,大蒜头4瓣,香菜1株,香油1勺,生抽1勺,盐适量,白糖适量,鸡精适量,
老干妈凉拌皮蛋豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,老干妈、生抽、香油以这个勺为量
步骤2,豆腐倒盘中切成一厘米左右的小块,皮蛋切成四块摆在豆腐周围
步骤3,蒜头剁成蒜泥,放入一小勺盐,一小勺味精和一小勺白糖
步骤4,放入2勺老干妈油辣椒,一勺香油、一勺生抽拌匀
步骤5,均匀的淋在豆腐上
步骤6,香菜切段放入
步骤7,成品
步骤8,开吃
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