食材在我们生活中随处可见,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?也许以下内容“香蕉核桃仁玛芬的做法”合你胃口!供你参考和使用,请收藏和分享。
某天小朋友学校组织春游,自从开始玩烘焙后,小朋友外出携带的食物基本上都是自己亲手做的,不再去超市或西点店采购。在做之前首先要考虑小朋友喜欢吃,其次就要从携带方面考虑,开始小朋友说,他班上有同学带了披萨过去,自己也想带,告诉他,因为天气热,披萨带过去有可能会变质,吃了对身体不好,如果想吃或想请同学们吃,可以改天约上同学到家里,再亲自做,这次外出玩携带的食物最好就是蛋糕、面包或饼干这类不易变质的,于是就给他准备了这款小蛋糕。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
低筋面粉170g,黄油110g,鸡蛋1个,细砂糖50g,泡打粉1g,牛奶30g,核桃仁40g,香蕉1根,
香蕉核桃仁玛芬的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材
步骤2,香蕉去皮后装碗中,用勺子压成泥备用
步骤3,常温软化的黄油装盆中,加入细砂糖,用打蛋器低速搅打至黄油呈乳白色
步骤4,加入鸡蛋搅拌均匀,加入牛奶继续拌均匀
步骤5,低筋面粉、泡打粉过筛到上述步骤中,用刮刀搅拌均匀
步骤6,加入核桃仁和香蕉泥,用刮刀搅拌均匀
步骤7,将纸杯放入烤盘上,用勺子将面糊倒入纸杯中,烤箱180度提前预热10分钟,将装有蛋糕糊的烤盘放入中上层,上下火烤20分钟
97Msw.com相关知识
香蕉核桃玛芬
食材明细:
主料::鸡蛋2个,白砂糖50g,色拉油60g,低粉180g,熟香蕉1根,核桃仁15g,泡打粉5g,
辅料::盐2g,牛奶150g,
香蕉核桃玛芬的做法步骤:
1.鸡蛋磕入大盆中
2.鸡蛋磕入大盘子中
3.加入盐和糖
4.用手抽打蛋器搅打均匀
5.加入色拉油和牛奶搅拌均匀
6.加入香蕉泥拌匀
7.筛入低筋面粉拌匀
8.拌至无干粉状态即可
9.加入烤香的核桃仁略拌一下
10.用勺子盛入纸杯8分满,放入预热好180度的烤箱25分钟
11.配上香香的核桃,真滴很不错哦~
核桃仁马芬蛋糕
这是我第一次用预拌粉做甜点,最大的感受就是简单方便。预拌粉盒子上有配方,有详细的制作过程,你不需要动脑筋,直接按部就班的做就成,而且出品很棒,很好吃哦。
我用自己的大纸杯做了五个,用送的迷你小纸杯做了两个。我和先生一人一个,妹妹和妹夫一人一个,儿子和媳妇一个大杯和两个小迷你杯,让他们一人一小杯,再合吃一大杯,是不是好温馨哈。
核桃仁马芬蛋糕
主料:安琪马芬蛋糕预拌粉300克
辅料:鸡蛋3个(全蛋液100克)、食用80克(油120克)、无糖浓酸奶180克(牛奶60克)、熟核桃仁碎、提子蜜饯适量
核桃仁马芬蛋糕的做法
1、无油无水的钢盆儿中打入鸡蛋,倒入酸奶和食用油,用手抽充分搅打均匀;
2、加入马芬蛋糕预拌粉,用手抽搅拌均匀后,加入熟核桃仁碎拌均匀;
3、烤箱提前预热170度,将拌好的面糊舀入纸杯内七分满(八分满),表面放上提子蜜饯;
4、将纸杯放在烤盘上或是烤网上,放入已经预热好的烤箱内,烤焙40分钟;
美食小提示
1、制作过程中后面括号里面是原配方和原制作过程;
2、因为我当时没有牛奶,正好有自己做的酸奶,所以就用了酸奶;
3、家里都是老人,自作主张将油的用量减了一些,口感还是很好的;
4、面糊装入纸杯七分满足以,因为膨胀的非常好,感觉八分满多了哈;
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
香蕉核桃玛芬的做法
让人念念不忘的那种香甜味香蕉马芬和松酥的核桃,现在想起口水流下三千尺,赶紧下手做吧!参与活动:
材料:
低筋面粉200g,细沙糖70g,玉米油170g,柠檬汁(没有可不加)2小匙,泡打粉1小匙,苏打粉1/2小匙,核桃干65g,牛奶60g,香蕉两根,鸡蛋两个,
香蕉核桃玛芬的做法的做法步骤:
步骤1,将香蕉用勺子压成香蕉泥,核桃用刀切碎备用
步骤2,全蛋加入细沙糖用打蛋器搅拌均匀,再加入玉米油拌均
步骤3,接着加入牛奶,继续搅拌成均匀糊状
步骤4,加入柠檬汁和香蕉泥,用硅胶刀切拌均匀
步骤5,低筋面粉、泡打粉、苏打粉一起过滤加入蛋糊中,搅拌均匀
步骤6,将拌好的蛋糊倒入纸杯内七分满,并在表面撒上碎核桃干
步骤7,烤箱预热,放入中层上下烤170度25分钟左右,⊙▽⊙开吃吧!!
香蕉红枣核桃玛芬
食材明细:
主料::鸡蛋1个,细砂糖40g,植物油40ml,香蕉1根,低筋面粉150g,
辅料::柠檬汁5ml,泡打粉3g,小苏打粉1g,红枣核桃4颗,
香蕉红枣核桃玛芬的做法步骤:
1.准备材料
2.香蕉去皮放入保鲜袋中,加入柠檬汁,用手掌压成香蕉泥
3.鸡蛋和糖放入容器中混合均匀
4.加入植物油充分搅匀
5.把香蕉泥加入蛋液中拌匀
6.将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛后,倒入蛋液香蕉糊中
7.用刮刀从下往上翻拌均匀
8.将红枣核桃切碎
9.将切碎的红枣核桃碎放入
10.用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀
11.把面糊舀入纸杯中,位置7-8分满即可
12.在面糊上撒一些碎核桃
13.放入烤箱中下层,180度,上下火,烤20分钟左右即可。
小贴士:
1.香蕉最好选择熟透了的,表皮有些许黑点的,味道才够浓郁。
2.香蕉容易氧化变黑,可以加入几滴柠檬汁防止氧化变色。
2.面糊用刮刀从下往上翻拌搅匀即可,不要画圈搅拌,以免面粉出筋,影响蛋糕的蓬发和口感。
3.烘烤过程中面糊会膨胀,所以纸杯只需要装7-8分满即可。材料分量是三个大号纸杯加一个中号硅胶蛋糕模的量。
核桃仁
食材明细:
核桃。
核桃仁的做法步骤:
1.原料选择:用果皮坚硬且颜色由淡棕色变为深棕色的熟果实作为原料。
2.堆放:未脱皮的果,经2~3天堆放后,果皮即可剥离。
3.冲洗:脱出青果皮后核桃要及时用水冲洗。
4.漂白:漂白液配方是:先把1公斤漂白粉用7公斤左右的热水溶化,然后用纱布过滤,再倒入60~80公斤清水制成漂白液。将核桃倒入漂白液中后,不断搅拌,当壳面由青红色变为黄白色时捞出,用清水冲洗干净。1公斤漂白粉可漂白80公斤核桃,每次漂白时间约10分钟。漂白容器最好用瓷制品,禁用铁、木制品,以防壳面变绿并腐蚀容器。
5.晾晒:漂白后的核桃要及时晾晒,并经常翻动,不使壳面被泥土杂物污染。
6.分级:用清水洗净晒干称为洗核桃,水洗后再漂白称为漂洗核桃。按质量好差可分为大路货和凭祥货两种。大路货又分为30毫米以上、28毫米以上和26毫米以上三种规格。其余淘汰下来的称为凭祥货。根据所分级别进行包装。
7.取仁:将核桃充分晒干后再砸仁。一般用人工取仁。核桃的缝合线要与地面平放,敲击用力要均匀,防止过猛和多次敲击,以免增多碎仁而影响质量。
8.分级、包装:按核桃仁质量好差分四个等级:头路货要求核桃仁为仁,仁色为淡黄色或浅琥珀色;二路货要求核桃仁为四分之一仁,仁色同头路货;三路货为碎仁,仁色可深至琥珀色;其它混末仁为四路货。各路货品要分别包装,写好标记。
质量标准核桃仁形状肥大丰满,仁衣色泽黄白色,肉质净白新鲜,片大而完整。
香蕉核桃玛芬的简单做法
跟普通的玛芬不同,这款香蕉核桃玛芬因为加入了香蕉,它的口感外酥内软,湿润绵密。不需要黄油,是低脂健康又美味的杯子蛋糕,还有脆脆的核桃!
烤完的玛芬满屋飘香,好吃的让你停不下来,绝对不会让你失望的,快来试试吧!
香蕉核桃玛芬
材料:香蕉120克、鸡蛋1个、泡打粉3克、低筋面粉100克、牛奶30克、玉米油30克、细砂糖30克、核桃碎适量
香蕉核桃玛芬的做法
1、鸡蛋加糖搅拌至糖融化
2、加入玉米油拌匀
3、加入牛奶拌匀
4、香蕉打成泥后加入搅拌
5、再加入过筛的低筋面粉跟泡打粉,搅拌至无颗粒
6、拌好的面糊挤入纸杯中8分满,再撒入核桃碎
7、送入提前预热好的烤箱中,上火170度,下火150度,中层烤20分钟即可
出炉啦,真的满屋子都是香味,忍不住一口气吃了几个,也不怕变胖哦
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
核桃仁菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,泡发核桃适量,干红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,
核桃仁菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净备用。
2.核桃仁隔夜泡发,去苦涩味。
3.去皮,也不用太彻底,这部步也可以忽略。
4.开水锅焯烫菠菜,滴几滴油颜色更美。
5.过凉拧干水分,改刀大段。
6.核桃仁一同放入。
7.加干辣椒段。
8.热油激香。
9.加盐,生抽,香油拌匀即可。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士:
请勿加醋,才会发黄哦!祝您愉快!
椒盐核桃仁
用一块小纱布,准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火。
材料:
主料:核桃适量,,
辅料:茴香适量,丁香适量,花椒适量,,
椒盐核桃仁的做法步骤:
1. 用一块小纱布,准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火
2. 准备核桃仁倒入煮好的汤料中,10分钟后捞起捞起之后,晒干水分.烤箱200度预热,20分.待凉后,密封保存。
老醋核桃仁的做法
材料:
核桃,盐适量,醋适量,香油适量,
老醋核桃仁的做法的做法步骤:
步骤1,准备核桃。
步骤2,用核桃专用去壳器把外皮剥掉。
步骤3,核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜。
步骤4,核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮。
步骤5,剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用。
老醋核桃仁
食材明细:
主料: 核桃 200克,
调料: 食盐 适量, 醋 适量, 香油 适量,
老醋核桃仁的做法步骤:
1.准备核桃
2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉
3.核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜
4.核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮
5.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用
菜品特色
这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道,口感非常脆。
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