不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的酸汤荷包蛋手工空心挂面的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
材料:
鸡蛋一个,韭菜适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,鸡汤或者骨头汤适量,
酸汤荷包蛋手工空心挂面的做法的做法步骤:
步骤1,我准备的食材比较多,酸汤面其实就准备,鸡蛋,韭菜,醋,食用油。
步骤2,烧水,水开以后打入鸡蛋,成型以后鸡蛋捞出,煮面。
步骤3,嗨哈咧手工空心挂面适合坐月子,老人,小孩,宝宝,无添加的健康纯手工空心挂面,水开下面煮2/3分钟即可捞出盛碗里面。把事先准备好的汤料浇面上即可,汤料做法:骨头汤或者鸡汤烧开以后加入醋,鸡精,盐,韭菜即可。
步骤4,可以根据自己的喜欢做出不同口味的挂面
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荷包蛋煮挂面
食材明细:
主料::挂面适量,鸡蛋适量,菠菜适量,
辅料::味精适量,胡椒适量,油适量,盐适量,
荷包蛋煮挂面的做法步骤:
1.准备好食材.
2.锅中油烧热,煎好鸡蛋盛出.
3.放入开水,放挂面煮熟.
4.合入菠菜蛋加入盐.
5.加味精胡椒调味.
6.出锅装碗即好.
荷包蛋
食材明细:
鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量。
荷包蛋的做法步骤:
1、炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。甜咸可口
佳县手工挂面的做法
材料:
菠菜五六把,西红柿一个,榆林豆腐100g,香菜,葱花,,
佳县手工挂面的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿菠菜洗净,西红柿切块儿,菠菜切段
步骤2,葱蒜切末,起锅,加入少许油,油热加入葱蒜爆香,加入西红柿爆炒,放入调料,盐,味精,姜面,花椒面,或十三香
步骤3,炒至西红柿成汁是加入水,大火烧开
步骤4,水开加入菠菜,豆腐,手工挂面(由于手工挂面很容易煮,所以菠菜豆腐同时下)
步骤5,一两分钟关火,加点辣油,放入小葱和香菜,依个人口味调味(这个是被我吃了一半的)
奶酪荷包蛋
食材明细:
主料::鸡蛋一个,奶酪一片,
奶酪荷包蛋的做法步骤:
1.原料:鸡蛋一个,奶酪一片
2.将锅洗净,小火烘干水份
3.锅中放少许油
4.磕入一个鸡蛋
5.小火慢慢煎,待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面
6.奶酪一片,去掉包装
7.鸡蛋轻轻翻个面
8.翻面后立即将奶酪盖在鸡蛋上,可以盖上锅盖,奶酪会更容易融化
9.煎至奶酪融化,鸡蛋也正好差不多
小贴士:
一定要全程小火,耐心一点就会煎出漂亮的荷包蛋。
开始的时候,锅里一定要完全没有水,要不然油热的时候,会炸的。
磕入鸡蛋的时候,怕油飞溅出来,可以先把鸡蛋磕到一个碗中,然后倒入油锅中,会比较安全点
土豆荷包蛋
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋一个,
辅料::花生油适量,盐适量,生抽适量,香葱适量,黑胡椒粉适量,
土豆荷包蛋的做法步骤:
1.土豆一个,胡萝卜半截。
2.擦成细丝,放入适量姜末。
3.一勺面粉。
4.适量花椒粉,盐,生抽。
5.一点水搅成粘稠状。
6.锅中适量油。
7.土豆糊放入。
8.:用锅铲摊成圆形,中间挖出一个窝,小火煎底部微凝。
9.中间打入一个鸡蛋,上面稍捏几粒盐。
10.中小火煎至底部焦黄,蛋白凝固。蛋黄微凝。周围撒上一点黑胡椒粉。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
土豆丝饼汤摊的薄些,易熟,焦酥。蛋的熟度根据自家喜好,喜欢熟的多煎一会儿。
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