好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材,哪些食材让你感兴趣?下面是小编精心整理的"铁板挂面的做法",相信你能从中找到需要的内容!
作为一个厨艺小白+单身贵族+资深宅+懒癌患者,做饭就是要又快又好吃才行,几分钟有肉有菜有营养,食材容易保存都是重要原则。
材料:
挂面,色拉油,熟牛肉,胡萝卜,洋葱,酱油,葱,,
铁板挂面的做法的做法步骤:
步骤1,配料其实自己喜欢,或者冰箱里有的就好了,牛肉是刚别人送的,比较方便,自己买新鲜肉的话最好腌过,火腿肠也是不错的选择。
步骤2,开两口锅,一锅煮面,一锅炒料,不出几分钟两个会合就好了,我的挂面是菜场买的机器挂面,很容易熟。注意不要煮太软了,炒的时候容易粘锅
步骤3,我是放在电饼铛上炒的,先放油,油热了放入切好的洋葱,再放入肉,胡萝卜,炒一会差不多七成熟了放入同样七成熟的挂面,翻炒一下
步骤4,炒的过程中加入酱油等调味,面可以用铲子戳断,更容易炒。快好了加入葱点缀一下就可以了。
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青菜挂面的做法
材料:
挂面,青菜适量,肉丝少许,葱花少许,酱油适量,,
青菜挂面的做法的做法步骤:
步骤1,锅里有加热之后翻炒待肉丝变颜色之后加少量酱油添水
步骤2,水开之后将挂面放进锅里煮5-6分钟放青菜过1分钟出锅
清淡挂面的做法
材料:
挂面1小把,鸡蛋一个,青菜少许,火腿肠一根,盐一小勺,鸡精少许,
清淡挂面的做法的做法步骤:
步骤1,放水煮开,放面,待面条变软,打鸡蛋、放青菜。煮的时候时不时用筷子动一动面。撒盐,一点点鸡精,煮好就可以吃啦!
菠菜挂面的做法
材料:
高筋面粉 500克,鸡蛋两个,菠菜40克,盐6克,水180克 ,,
菠菜挂面的做法的做法步骤:
步骤140,克菠菜放入搅拌器加入180克水打匀;
步骤2,过滤后得到150克的菠菜汁;
步骤3,容器里放入500克面粉,6克盐和两个鸡蛋;
步骤4,慢慢加入150克菠菜汁搅拌;
步骤5,把面粉揉成一个很干的面团后饧20分钟;
步骤6,把面团分割成两块,用擀面杖压几下,让其变薄点好压面;
步骤7,把压的薄一点的面团放入面条机先用一档反复碾压到成形;
步骤8,把面条机调到两档和三档反复碾压至少5次;
步骤9,在面皮上撒上面粉,两边都要撒;
步骤10,把面皮放入出面口,面条就做好了;
步骤11,做好的面条挂在一个杆子上,放在阴凉处,面条会不断变干;
步骤12,到面条摸上去有点干的时候(5个小时左右)就可以把面条剪断,放在干净的纸或者棉布上,晾放两天左右就可以收纳起来了。
午餐挂面的做法
简单美味的午餐挂念参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
挂念适量,火锅丸子适量,小白菜适量,金针蘑适量,食盐适量,味精1勺,酱油适量,,
午餐挂面的做法的做法步骤:
步骤1,水煮沸,先将丸子放入锅中
步骤2,入挂念
步骤3,将小白菜和金针菇放入锅中
步骤4,根据自己口味放入盐,味精,酱油。煮熟即可品尝
拌挂面的做法
材料:
绿豆芽,盐很少量,黄瓜,挂面,蒜,辣椒油,酱油,米醋,
拌挂面的做法的做法步骤:
步骤1,煮好的挂面
步骤2,放酱油,辣椒油,黄瓜丝,酱油,米醋,蒜。
焖挂面的做法
材料:
五花肉55g,豆角100g,火腿肠半根,挂面一小把,
焖挂面的做法的做法步骤:
步骤1,煮半熟的挂面沥干水,淋少许食用油拌匀
步骤2,煮挂面时间可以把食材都准备好。五花肉,豆角,火腿,姜和蒜。
步骤3,锅中加底油烧热一些,煸五花肉,五花肉发白之后,加少许酱油少许老抽,一滴醋,花椒,加一点盐给肉入味
步骤4,加蒜姜加豆角。略微炒一下。
步骤5,加水盖过食材,加少许盐。
步骤6,把煮好的平铺进锅中,均匀的在上面撒少许盐。盖锅盖闷3分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《铁板挂面的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了挂面的做法专题,希望您能喜欢!