食材是美食味道最原始的来源,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编精心收集整理的番茄鸡蛋空心挂面的做法,带给大家。欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
简单又营养的番茄鸡蛋挂面,一个人的晚餐刚刚好。
材料:
金龙鱼优+活性发酵空心挂面100g,糖适量,盐适量,大番茄1个,鸡蛋1个,大蒜适量,芝麻油适量,香葱适量,
番茄鸡蛋空心挂面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需要的食材,挂面或者新鲜面条都可以。
步骤2,番茄洗干净,用刀在番茄上划一个十字。
步骤3,烧一锅开水,把番茄放进去煮一下,看到皮裂开就捞出来。
步骤4,番茄放凉后就可以把皮撕下来,切成小块。
步骤5,煮过番茄的水不用倒掉,继续把面条放进去煮熟。
步骤6,煮好的面条捞出来,放在大碗里面。
步骤7,鸡蛋打散,锅烧热后加入少许花生油,把鸡蛋倒入锅中。看到鸡蛋凝固就可以关火,用锅铲把他们打散。然后把鸡蛋倒在碗里备用。
步骤8,锅里倒少许的油,把大蒜放进去煸炒出香味。然后加入番茄继续用中小火翻炒一会,加入少量的水,煮开后转小火把番茄煮到软。
步骤9,等番茄煮到变软时,把鸡蛋倒进锅里一起翻炒均匀,加一点糖、盐调味即可。
步骤10,出锅前加一点芝麻油提香。
步骤11,把做好的番茄鸡蛋码在面条上,撒一点葱花,拌匀后就可以吃了。酸甜可口又下饭的番茄鸡蛋面一顿能吃一大碗,喷香喷香的。
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花生番茄鸡蛋炒挂面的做法
材料:
挂面,番茄,鸡蛋2个,盐,老抽,花生,
花生番茄鸡蛋炒挂面的做法的做法步骤:
步骤1,先煮挂面、将番茄切丁、炒番茄炒蛋放入煮好的挂面即可
番茄鸡蛋挂面
食材明细:
主料::挂面一把,番茄两个,鸡蛋两个,香葱一根,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,自制虾皮鸡精适量,
番茄鸡蛋挂面的做法步骤:
1.所有食材。
2.鸡蛋打进容器里,加适量盐拌匀。
3.番茄切块,香葱切成葱花。
4.锅里烧开适量水,水开后把面条放进,煮至七成熟后捞起过冷水备用。
5.热锅下油,把蛋液倒进煎成蛋饼。
6.鸡蛋煎好后铲成小块,再把番茄加进炒软。
7.再加适量水烧开,水开后再把面条加入。
8.继续烧开后加入适量盐,酱油,自制虾皮味精,葱花便可。
小贴士:
1、挂面先煮一遍后过冷水,这样煮出来才不粘也更劲道。
火腿鸡蛋挂面的做法
一个人吃饭不知道吃什么
材料:
挂面200克,火腿50克,鸡蛋1个,菠菜1小颗,葱,盐,生抽,,
火腿鸡蛋挂面的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜,葱洗好切段,火腿切片。沸水烧开下面至面软,放菠菜跟盐盛起,放少许油下葱火腿煎下盛面上,煎蛋放点生抽,完工
西红柿鸡蛋挂面的做法
在我的老家,很多面馆的菜单上都会有这样一种面:西红柿鸡蛋挂面。你没看错,就是这碗酸辣香的西红柿鸡蛋面。放辣椒、放香菜,但是真的很好吃。不信你尝尝!
材料:
西红柿180g,菠菜60g,鸡蛋1个,金龙鱼优+活性发酵空心挂面150g,香菜25g,大葱25g,辣椒面5g,生抽适量,醋适量,盐适量,
西红柿鸡蛋挂面的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤2,西红柿用开水烫后去皮,香菜、大葱切碎、菠菜切小一点,鸡蛋加盐打散
步骤3,我用的挂面是空心发酵型的,这样的挂面能够更好的吸收汤汁入味。
步骤4,鸡蛋炒熟后盛出。
步骤5,炒锅烧油,下大葱和香菜根,炒香后放入辣椒面炒匀。
步骤6,放入西红柿翻炒,调点醋大火快炒,调适量生抽。
步骤7,炒至西红柿出汁后加适量开水,放炒好的鸡蛋煮开,调盐,最后放入香菜搅拌匀即可。
步骤8,汤锅烧水煮面条,面条煮熟捞出后烫熟菠菜。
步骤9,将做好的汤浇入面条中,一碗麻辣香的西红柿鸡蛋挂面就可以开吃啦!
步骤10,成品
步骤11,成品
葱花鸡蛋挂面的做法
关于童年和妈妈的记忆,是一种难以忘怀的情思。小时候能吃的东西不多,姥姥家斜对面就是做手工挂面的。打一个鸡蛋,切点儿葱花,最后再滴上几滴香油,啊~~哈哈~真的很香。后来到外地工作,偶然闻到别人家里飘出来的葱花味儿,瞬间勾起了无尽的思乡之情,范在心底和鼻尖的是绵绵的酸楚。。。废话少说,这个简单好做又美味,当正餐还是加餐都没问题的呢哇哈哈~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡蛋一个,大葱,龙须面,盐,酱油,香油,
葱花鸡蛋挂面的做法的做法步骤:
步骤1,材料合照,手工空心龙须面最好!(我们老家直接叫挂面)
步骤2,锅内加水开火
步骤3,葱花切片(我个人比较喜欢吃葱花,所以放这么多,亲们随意)
步骤4,放碗里加盐、酱油、香油搅拌均匀腌制。
步骤5,锅内有密集气泡时打入鸡蛋(这样荷包蛋好成型),就这样不用管它。
步骤6,水开两三分钟后捞去蛋清沫。下面搅拌,大伙转中火,再煮两三分钟。
步骤7,面快好时舀一勺汤到碗里烫烫葱花,此步骤不可忽略,可以大大减少生葱辣味儿。
步骤8,好了,大功告成!哇哈哈~
鸡蛋炒挂面的做法
中午真不想做饭,可是我饿啊。好吧,炒个挂面吧。怎么这么懒?!
材料:
挂面一把,鸡蛋2个,盐少许,油少许,酱少许,醋少许,辣椒油少许,蒜苗一根,
鸡蛋炒挂面的做法的做法步骤:
步骤1,煮好挂面,一会儿就好。时间别过长。完了困水,备用。
步骤2,鸡蛋打好。
步骤3,蒜苗切好备用。
步骤4,鸡蛋炒好备用。
步骤5,锅中热油,蒜苗炒一下,放点盐,把面倒锅里翻炒,把鸡蛋放里面炒片刻,放少许酱油炒一会就好。
步骤6,辣椒油可加可不加,醋也是。
肉食者联盟 牛肉炒空心挂面的做法
自己生活真的是很难煮米饭吃,吃面条是最简单方便解决午餐的方式,变着法子吃面条,生活是自己的,可不能委屈胃呀。参与活动:#肉食者联盟#
材料:
空心挂面一小把,芝麻香油适量,大蒜4瓣,虾米适量,鱿鱼干适量,牛肉50克,虾4只,蒜苗适量,盐巴适量,鸡精适量,蚝油适量,黄灯笼辣椒适量,胡椒粉适量,,
肉食者联盟 牛肉炒空心挂面的做法的做法步骤:
步骤1,先将空心挂面水开后下面,煮到7分熟,捞出备用。
步骤2,将大蒜切末,虾米,鱿鱼干、牛肉切小,虾去虾头虾线备用
步骤3,准备好所有食材
步骤4,热锅中倒入金龙鱼芝麻香油,倒入蒜末、鱿鱼干、虾米进行爆炒香。
步骤5,加入牛肉、虾进行翻炒。
步骤6,倒入空心挂面进行翻炒,如果有点干,加点水进去,以免糊锅。
步骤7,倒入蒜苗进行翻炒。
步骤8,根据自己口味加入调料就可以出锅了
步骤9,开吃吧
挂面版西红柿鸡蛋面的做法
晚上七点多饿的受不了。吃别的又怕胖。觉得挂面没营养。所以下了点挂面。呵呵。全当自我安慰吧
材料:
挂面吃多少煮多少,西红柿。鸡蛋喜欢菜多的多加。不喜欢的少加,盐。味精。蒜。,,
挂面版西红柿鸡蛋面的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿切小块。鸡蛋打好。蒜拍好。把水烧开。挂面煮好捞出来
步骤2,锅里热油。放入鸡蛋。待鸡蛋成形。加入西红柿。在把蒜。盐。味精加入。最后放入面条一起炒。炒均匀了就可以出锅开动了!
鸡蛋火腿炒挂面的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
挂面100g,鸡蛋1~2个,火腿肠1根,盐适当,西红柿汁适量,,
鸡蛋火腿炒挂面的做法的做法步骤:
步骤1,开水把挂面煮熟,放入凉水里冷凉,锅内倒入适当油,放入鸡蛋炒熟,放火腿,然后把西红柿汁倒入,最后放挂面,翻炒到入调料即可
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