食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“海鲜炖蛋的做法”,但愿对你的学习工作带来帮助。
材料:
鸡蛋,鲜虾,干贝,蟹肉棒,高汤精适量,盐少许,料酒少许,葱花适量,水少许,,
海鲜炖蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将干贝清水冲里一下,放在小碗里用料酒把干贝泡开;
步骤2,鸡蛋里加入适量的高汤精和少许盐,然后打成蛋液,放入2倍于蛋液的凉开水并调均匀,有泡末就把其去掉;
步骤3,将新鲜海虾用牙签剔除虾线,去掉虾头,剥去虾壳,保留虾尾壳;
步骤4,蟹肉棒切成小段,把泡着的干贝和料酒及鲜虾一起到入炖碗中,再加入打好的蛋液中,并搅拌均匀;
步骤5,把炖碗放入蒸锅中,加锅盖后用大火加热几分钟,待蛋液表面变白的时候转中火继续蒸10分钟;
步骤6,关火后取出前放点葱花点缀即可食用。
97Msw.com相关知识
【牛奶炖蛋】的做法
牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合,香滑细腻、入口即化,满满的幸福感。
材料:
鸡蛋2个,纯牛奶250ml,白糖适量,,
【牛奶炖蛋】的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料如图。
步骤2,将鸡蛋打散,加入白糖、牛奶搅打均匀,静置2、3分钟白糖溶化。
步骤3,然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫。
步骤4,容器表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
步骤5,冷水下锅,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火烧开然后中火蒸15分钟即可。
步骤6,将草莓对半切开去蒂,摆好就可以吃啦。
牛奶炖蛋的做法
牛奶炖蛋,又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。牛奶炖蛋,奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。
材料:
土鸡蛋2个,纯牛奶250ml,糖2汤匙,芒果1个,蜂蜜杏仁10粒,,
牛奶炖蛋的做法的做法步骤:
步骤1,土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
步骤3,将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
步骤4,加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
步骤5,打匀的蛋液用筛网过滤1次。
步骤6,将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
步骤7,然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
步骤8,碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
步骤9,芒果丁、杏仁备好。
步骤10,锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。
步骤11,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。
步骤12,将芒果丁、杏仁摆好。
椰子炖蛋的做法
椰子是椰树的果实,是一种在热带地区很普及的果实。清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝,也有发酵为椰子酒饮用的。炖蛋大家都吃过,,,今天来个,原只椰子炖蛋,清凉甘甜,入口即化,香嫩滑口。。。
材料:
椰子一个,纯牛奶250ML,鸡蛋三个,白糖25g,枸杞5粒,,
椰子炖蛋的做法的做法步骤:
步骤1,没开的椰子
步骤2,开孔倒出椰子水。。备用
步骤3,椰子开盖,牛奶,鸡蛋备好
步骤4,鸡蛋打散,加入牛奶与白糖,让它们完全溶解一起,静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净
步骤5,把蛋液倒入椰子盅。。。
步骤6,锅里放水烧开,把椰子用个碗托住,盖上盖子,大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状,有即放入枸杞,可以关火。焖三分钟
步骤7,撰写制作步骤
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