食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材你知道的有哪些呢?小编特别编辑了“【快手炒鱿鱼丝】——冬季暖身的做法”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
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材料:
鱿鱼400克,洋葱半个,青椒1只,油适量,盐适量,香蒜2个,姜片4片切丝,生抽10ml,白糖3克,,
【快手炒鱿鱼丝】——冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼撕去外皮,挖空内脏。洗干净。
步骤2,切成细丝待用,你能够多细就多细把,放着待用。
步骤3,蒜末,洋葱切丝,青椒切丝。
步骤4,生抽。一勺白糖。
步骤5,热锅下油放入蒜末爆香,在丢入洋葱,倒入。
步骤6,倒入鱿鱼丝
步骤7,丢入姜丝,料酒。全部大火,炒至变色,再煮一分钟。
步骤8,加入生抽。白糖,青椒,炒匀,大火收汁。(炒过程中全程不超5分钟。)
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小炒鱿鱼丝
食材明细:
主料::鱿鱼适量,胡萝卜适量,辣椒适量,
辅料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,
小炒鱿鱼丝的做法步骤:
1.准备材料.
2.鱿鱼清洗干净切成丝.
3.胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.
4.热锅入油,放入胡萝卜,辣椒.
5.翻炒出香味.
6.在放入鱿鱼,加一勺盐,几滴酱油.
7.炒至鱿鱼熟透.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
辣酱炒鱿鱼丝的做法
材料:
鱿鱼须,洋葱适量,香葱适量,辣酱适量,蒜适量,姜适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,绍酒适量,鸡精适量,,
辣酱炒鱿鱼丝的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切丝葱、蒜也切成末;
步骤2,洗净的鱿鱼丝撕去薄膜,切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。
步骤3,炒锅中放底油,热锅温油。
步骤4,油热后加入葱、姜、爆香。
步骤5,放入洋葱丝煸香。
步骤6,下鱿鱼丝大火炒出香味。
步骤7,煸炒至鱿鱼变软、变色。
步骤8,调入辣酱2-3勺。
步骤9,迅速翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老;
步骤10,炒匀后倒入切好的香葱末倒入2小勺的酱油调味拌匀即可;
咸豆角炒鱿鱼丝
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。
材料:
主料:鱿鱼丝300克,豆角150克,
辅料:大蒜100克,调和油适量,食盐适量,味精适量,生抽适量,,
咸豆角炒鱿鱼丝的做法步骤:
1. 锅里烧油倒进鱿鱼丝。翻炒片刻。放进酸豆角。
2. 调入生抽炒入味。放进蒜叶。调入味精炒匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【快手炒鱿鱼丝】——冬季暖身的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白炒鱿鱼丝专题,希望您能喜欢!