食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“酱烤鱿鱼的做法 ”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
整条鱿鱼,切开做好可惜。整只试着做下,不但味道好,颜值更高呢。
材料:
鱿鱼4条,姜3片,辣椒酱一勺,番茄酱1勺,蚝油1勺,糯米50克,蘑菇4个,红椒半块,香油一勺,胡椒粉适量,蚝油少量,橄榄油少量,青蒜一根,,
酱烤鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,小鱿鱼
步骤2,去身上的皮,很好剥下来
步骤3,洗好的
步骤4,泡好的香菇切丁。
步骤5,糯米加香菇,泡四个小时。蒸三十分钟。之后加胡椒粉,蚝油和香油
步骤6,红椒,青蒜切丁
步骤7,跟糯米饭拌均
步骤8,把伴好的糯米饭,填进鱿鱼肚子里
步骤9,蚝油番茄酱辣椒酱油,拌均,摸到鱿鱼上
步骤10,空气锅里,185度,10分钟。
步骤11,出锅后,再身上切几刀,吃起来方便。配上番茄酱。哇(⊙o⊙)哇!
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酱烤鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须适量,青红椒适量,洋葱半个,蒜瓣适量,
辅料::孜然粉适量,孜然粒适量,白芝麻适量,蚝油适量,甜面酱适量,韩式酱适量,食用油适量,
酱烤鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼须用开水烫一下。
2.捞出控水。
3.青红椒切斜长丝,姜,洋葱切丝。蒜拍一下。
4.蚝油,韩式辣酱,甜面酱食用油各适量抓匀。
5.孜然粉,孜然粒,白芝麻。
6.抓匀。
7.青红椒丝,洋葱姜丝,蒜铺烤盘的锡纸上,锡纸四周折起,防止烤时汁液流到烤盘上。
8.鱿鱼须放上面。
9.烤箱200度预热5分钟,下盘,上下火烤20分钟即可。
10.装盘。
11.成品。
酱香烤鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼1只,熟芝麻适量,
辅料::葱适量,姜1块,料酒1大勺,盐少许,蚝油1勺,海鲜酱1勺,番茄酱1勺,糖1勺,油少许,
酱香烤鱿鱼的做法步骤:
1.准备的原料。
2.鱿鱼去皮,内脏。
3.家加入葱,姜。料酒,盐腌制一刻钟。
4.蚝油,海鲜酱,番茄酱,白糖,少许的油调匀待用。
5.腌制好的鱿鱼铺在烤盘上。
6.200度烤制10分钟,刷上调制好的酱料。
7.再烤制5分钟左右,中间再刷一次酱料。
8.切片,撒上熟芝麻就可以。
小贴士:
1.腌制是 时候盐不需要多,酱料会咸很多
2.烤盘上点上油纸防止粘盘。
韩式酱烤鱿鱼头的做法
我特别喜欢夏天海鲜烧烤摊上的烤鱿鱼头,每次去吃都会点,但是外面的烧烤总归不能随心所欲去吃,所以还是自己做好了。简单几步,酱香浓郁的烤鱿鱼头就做好了,电烤盘很给力。
材料:
鱿鱼头2个,韩式辣酱1勺,番茄酱1勺,豆瓣酱1勺,蚝油0.5勺,胡椒粉1克,大蒜5粒,植物油适量,
韩式酱烤鱿鱼头的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼头洗净去除墨囊和须上的吸盘。
步骤2,每个鱿鱼头剪成两半。
步骤3,调料全部混合一起,蒜用压蒜器压成茸也放进去。
步骤4,烤盘预热,准备好刷油的小刷子,要选择耐高温的硅胶刷哦。
步骤5,烤盘预热,刷上一层薄油。
步骤6,鱿鱼须排排坐,整齐的放在烤盘上。
步骤7,表面也刷一些油。
步骤8,很快一面煎好,翻面继续煎。
步骤9,颈部接触不到烤盘的地方用烤盘夹按住煎熟
步骤10,刷上大量的酱汁,继续煎熟就可以的,整个过程大约2到3分钟吧,煎老了口感不好。
步骤11,成品
步骤12,凑近了看
步骤13,特写,超级好吃哇。
大喜大酱烤鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼一条,
辅料::葱姜适量,橄榄油适量,
配料::大喜大烤肉酱适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,盐适量,
大喜大酱烤鱿鱼的做法步骤:
1.鱿鱼洗好后切条,加入葱,姜,各种调味料和大喜大烤肉酱,腌制半小时
2.烤箱预热200度,把腌制好的鱿鱼串起来,放入铺了锡纸的烤盘
3.烤制15分钟后,拿出来撒上烧烤料,再烤制5分钟就可以出炉了
小贴士:
1.腌制的各种调料可以随便加入,看自己的喜好
2.串的时候小心扎手哟
3.烤盘一定要铺锡纸,要不很难清理的
烤鱿鱼的做法
[原料/调料] 花枝1/2斤 鱿鱼身1只(泡过的)
调味料(五味酱):酱油膏1大匙 番茄酱1又1/2大匙 糖1大匙 乌醋1大匙 香油1/2大匙 姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末各少许 [制作流程] (1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后,依自己喜好切片或切长条状均可,再用竹串好备用。花枝切片串起,鱿鱼切长条状卷成圆形,分别再串起即可。 (2)将调味料搅拌均匀,即成为五味酱。 (3)将烤架洗净后放在碳火上,即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤,并刷上五味酱,因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材,需要随时注意,将一面烤熟后即可翻面再烤,并刷上五味酱,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少许芝麻,味道更香)
花枝及鱿鱼也可以买整只的,烤时整只下去烤,份量很够,处理时只要将内脏处理干净,洗净沥干,切成展开状,高边切数刀,即可放到烤架上,烤时均匀涂上酱料即可。
烤鱿鱼 的做法
买了个鱿鱼回来,看看不小,结果烤完后拿出来一看只够我一个人吃的.看来下次至少要买两个.今天的鱿鱼不炒了,来个简单的烤鱿鱼,方法简单又很美味,大家家里有烤箱的都去试试吧.
材料:
新鲜鱿鱼,酱料两大勺,,孜然粉少许,色拉油一勺,
烤鱿鱼 的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗,
步骤2,加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用.
步骤3,烤盘垫锡纸,把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上
步骤4,烤箱220度预热5分钟,把鱿鱼放在中层220度烤10分钟
豆果独家:秘酱烤鱿鱼的做法
材料:
鲜鱿鱼1条,泰式甜辣酱1汤匙,海鲜酱2汤匙,蚝油2汤匙,蜂蜜2汤匙,姜片适量,葱段适量,,
豆果独家:秘酱烤鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,备齐所有原料。
步骤2,鱿鱼去掉内脏和黑色表膜,冲净沥干水份备用。
步骤3,鱿鱼中加入泰式甜辣酱、海鲜酱、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。
步骤4,揉匀后,装入保鲜袋中腌制1小时,其间可揉搓几次使其均匀入味。
步骤5,烤盘烧热后,刷上一层薄油。
步骤6,放入腌好的鱿鱼,其间刷上腌制的料汁,两面翻烤共约3-5分钟,即可关火。
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