食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“鱿鱼炒西芹的做法”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
材料:
鱿鱼须,胡萝卜,西芹,盐,油,蚝油,姜,,
鱿鱼炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,将鱿鱼须洗净,去皮切成条,胡萝卜切成片,姜切末,西芹切条
步骤2,锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
步骤3,西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
步骤4,锅烧热后中倒入油,放入姜末煸出香味,放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加入调料调味出锅
97Msw.com相关知识
鱿鱼西芹的做法
材料:
鱿鱼西芹,辣椒,油盐鸡精,,
鱿鱼西芹的做法的做法步骤:
步骤1,清理鱿鱼,改刀,清理辣椒西芹姜蒜,切好备用。
步骤2,锅内放适量水,水开后放入鱿鱼焯一下,颜色变白即可捞出。顺便焯一下西芹,等下炒的时候更容易熟一些。
步骤3,平底锅放油,热后下蒜姜暴香,放鱿鱼煸炒大约2分钟,放入西芹快速翻炒。
步骤4,大约八分熟时放入盐鸡精调味,放入辣椒炒。
步骤5,搞定装盘
西芹鱿鱼
食材明细:
主料::西芹适量,鱿鱼适量,
辅料::胡萝卜适量,
配料::李锦记蒸鱼豉油适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
西芹鱿鱼的做法步骤:
1.把鱿鱼去皮洗净,用田字刀切成片状备用。
4.热锅下油,放入鱿鱼滑炒。
5.接着放入胡萝卜,加点料酒和豉油,翻炒一下。
6.放入西芹煸炒一会,最后加入盐和鸡精调味即可。
西芹炒鱿鱼的做法
材料:
西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖,,
西芹炒鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;
步骤2,锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;
步骤3,西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;
步骤4,锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;
步骤5,放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。
西芹鱿鱼沙拉
食材明细:
主料::鱿鱼230克,西芹适量,
辅料::红椒适量,
配料::丘比千岛酱适量,料酒适量,
西芹鱿鱼沙拉的做法步骤:
1.食材图。
2.红椒切细片。
3.西芹切片。
4.鱿鱼处理后,45度斜刀切下去,不切断
5.转另一个角度直刀切,也不切断。
6.然后分段切开。
7.锅里入姜、葱,烧开,滴入料酒把鲫鱼焯熟。
8.把西芹焯熟
9.焯熟的西芹放盘上。
10.再把鱿鱼摆上,放上红椒。
11.挤上沙拉酱即可。
小贴士:
鱿鱼上的膜要去掉。
西芹鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼适量,西芹适量,辣椒适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,姜适量,
西芹鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼须,西芹,辣椒,姜。
2.切丝。
3.先炒辣椒,
4.炒香,
5.放进芹菜,姜丝,
6.放点盐炒断生,
7.鱿鱼须先放进油锅里滑油,倒进滑好油的鱿鱼须,
8.淋上生抽炒匀,
9.撒上味精,
10.撒上十三香即成。
11.出锅。
西芹鱿鱼丝
食材明细:
主料::鱿鱼一条,西芹适量,
辅料::蒜适量,葱适量,
配料::生抽适量,
西芹鱿鱼丝的做法步骤:
1.干鱿鱼
2.发好的样子
3.切丝
4.葱切丝
5.西芹切丝
6.油锅下蒜爆香
7.下鱿鱼炒熟
8.接着下芹菜葱
9.起锅时可以加点生抽上色
10.菜菜肉肉一口吃真的香哦! 把西芹换成蒜苗的话会更好吃哟!
小贴士:
发鱿鱼或墨鱼可以在温水里加入10克酵母粉,几小时就发好了。不喜欢味道太腥的泡发时间就久一点,中间记得换水。
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