食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"芹菜炒鱿鱼的做法"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
材料:
芹菜250g,辣椒1个,鱿鱼2条,姜适量,蒜头6瓣,盐适量,酱油1勺,鸡粉1勺,料酒1勺,太白粉适量,
芹菜炒鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨,上面留须外全部丢掉,将鱿鱼剖开,洗干净里面朝外轻划斜刀切条,锅里烧开水,放入鱿鱼片焯水,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冷水里,芹菜,辣椒,姜,蒜头准备好。
步骤2,热锅放油,爆香姜蒜头,辣椒,放芹菜炒约一分钟倒入焯好的鱿鱼,放调料盐,酱油,鸡粉,料酒,约三十秒用太白粉芶芡就可以了。
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香干芹菜炒鱿鱼的做法
芹菜口感脆爽,带有自然的清香味,单炒单调而且提不上味,平时加入几块豆干进去就能提升菜肴的美味度,加入鱿鱼一起更加别有一番风味
材料:
芹菜100g,水发鱿鱼200g,香干3个,油适量,料酒15g,盐适量,蒜片适量,姜片适量,白胡椒粉2g,鸡精2g,
香干芹菜炒鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,取适量的蒜片和姜片
步骤3,芹菜摘选干净后切段,鱿鱼洗净后切丝,香干切丝
步骤4,锅内水开后下入鱿鱼焯水后捞起
步骤5,热锅温油下入豆干爆出香味
步骤6,再把姜片和蒜片加入爆香
步骤7,把鱿鱼丝和芹菜一起倒入
步骤8,煸炒出香味加入盐调味
步骤9,加入料酒
步骤10,加入白胡椒粉翻炒均匀
步骤11,加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
芹菜炒鱿鱼(1)
食材明细:
主料::芹菜适量,鱿鱼适量,
辅料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,
芹菜炒鱿鱼的做法步骤:
1.准备材料.
2.鱿鱼洗干净切丝.
3.芹菜切成段,洗干净.
4.热锅入油,放入芹菜.
5.翻炒两分钟.
6.在放入鱿鱼.
7.加一勺盐,滴几滴酱油炒至鱿鱼熟透.
8.放入半勺鸡精翻炒均匀即可.
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