食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐养生粥-小米炖海参的做法,请在阅读后,可以继续收藏本页!
寒冷的冬天,来一碗热乎乎的小米海参粥,胃暖暖的,心也暖暖的!
材料:
海参2条,小米100g,生姜5片,小米葱8根,盐1勺,香菇4个,
养生粥-小米炖海参的做法的做法步骤:
步骤11,.准备所有辅材(海参是提前发好的,自己买的干海参回来发的);2.所有材料切碎,备用;3.准备材料的同时把小米粥先煮上,大火煮开后小火慢炖十五分钟;4.小火慢炖的同时将所有准备的辅材逐一添加进去。(首先加入海参,生姜丝,香菇,起锅时候加入葱花)
步骤2,慢慢熬至粘稠状即可。
步骤3,装盘,热乎乎的养生小米海参粥就做好啦!
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美味养生粥,小米烩海参
食材明细:
主料::小米适量,高汤适量,
辅料::海参适量,龙利鱼适量,胡萝卜适量,土豆适量,菜心适量,豆腐适量,香菇适量,黑木耳适量,葱末适量,姜末适量,
配料::盐适量,蚝油适量,香油适量,胡椒粉适量,花椒面适量,橄榄油适量,
美味养生粥,小米烩海参的做法步骤:
1.小米提前浸泡一个小时。我用的是朋友从老家带来的山西有机小米,口感和营养都不错
2.准备好原料。粥里随意添加食材,我加入的是发好的冷冻乌参(超市里买的,直接解冻即可,不用费时费力的发泡,很方便)龙利鱼丁、香菇、胡萝卜、菜心、黑木耳、白豆腐,豌豆没了,所以没加,这样营养丰富,颜色也很好看
3.各种食材切成小丁。龙利鱼加芝麻油、花椒面、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制片刻
4.准备好高汤。可以是鸡汤,也可以是骨头汤等。我用的是昨天剩下的鱼头豆腐汤,将剩下的鱼头鱼骨捣碎,加了一些水,大火煮开,小火煮浓,过滤之后就是香浓的鱼汤
5.锅烧热,加少量橄榄油,下海参、胡萝卜、香菇、土豆、黑木耳炒香,加入高汤,大火烧开,加入小米。米和水的比例大概是1:25,可以根据食材的量酌情添减,大火烧开后,小火慢煮,注意不时搅拌,放置粘锅。
6.大概煮一个半小时,小米比较软糯,粥也比较粘稠,这时加入龙利鱼丁、白豆腐、菜心,煮沸片刻,出锅前调味,加入适量盐。
小米海参粥
食材明细:
主料::小米一人份,海参两只,
辅料::料酒适量,鸡精适量,香油适量,姜片适量,
小米海参粥的做法步骤:
1.泡发海参两只备用。
2.海参切小块儿。
4.放入切好的海参,煮3到5分钟。关火。点香油。可食用。
南瓜小米海参粥
食材明细:
主料::南瓜10克,小米20克,海参2个,
辅料::大米1克(一点点),
南瓜小米海参粥的做法步骤:
1.南瓜蒸熟
2.海参化冻
3.小米大火开了换小火闷一下
4.海参切片
5.南瓜弄成泥
6.基本出锅
7.第一次希望多多包涵
海参小米青菜粥
食材明细:
主料::海参100g,小米80g,盐适量,小青菜适量,
辅料::鲍鱼片30g,油适量,白胡椒面适量,
海参小米青菜粥的做法步骤:
1.小米洗净泡半个小时。
2.锅里烧开水,滴几滴玉米油。
3.将泡好的小米放入
4.鲍鱼片洗净。
5.海参提前泡发。
6.改刀切成条状。
7.将海参和鲍鱼片放入锅中。
8.香菇泡发洗净,倒入。
9.轻轻搅匀。
10.盖上盖子,小火慢炖。
11.小青菜洗净切碎备用。
12.粥熬到黏糊的状态后,将青菜放入,在煮片刻。
13.加入白胡椒粉。
14.加入适量的食盐,搅匀即可。
【养生粥】小米莲子粥的做法
小米中色氨酸含量丰富,莲子能养心益肾安神,交通心肾,将小米和莲子煮成粥,对失眠有良效。
材料:
小米50g,莲子20g(约20个),冰糖10g,清水600ml,
【养生粥】小米莲子粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米和莲子洗干净,和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
【养生粥】小米栗子粥的做法
小米含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,有很好的健胃消化的作用,栗子能养胃健脾、补肾强筋。这道粥是非常有营养的,而且还很清淡,很适合早上起床之后没有胃口的人吃,经常吃能够帮助调理肠胃,所以对于肠胃不好的人也非常的有好处,而且现在正好是夏天,早上起床经常喝一些的话能够帮助你恢复
材料:
小米50g,板栗50g,盐适量,清水600ml,
【养生粥】小米栗子粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米和板栗洗净,和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,加入适量盐调味即可。
【养生粥】小米地瓜粥的做法
小米具有防治消化不良、滋阴养血的功效,地瓜能补脾益思、润肺滑肠的功效。
材料:
小米50g,地瓜1根(去皮后约100g),冰糖10g,清水600ml,
【养生粥】小米地瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米洗净,地瓜去皮切小块。
步骤3,将小米、地瓜和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
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