食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“【葱油鲜鱿鱼】的做法”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
葱油,是本地餐馆经常出现的烹饪方法,靠海吃海,也让我们有了多种的海鲜吃法。每每到餐馆,我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。不但保留了海鲜的原味,而且也留住了营养,并且还减少油烟摄入,一举几得的做法,让我无法拒绝。
材料:
冰鲜鱿鱼3只,香葱,姜片,酱油,
【葱油鲜鱿鱼】的做法的做法步骤:
步骤1,、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净
步骤2,准备好辅料
步骤3,将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝
步骤4,淋少许的海天淡口酱油
步骤5,姜切丝,香葱也切成细丝
步骤6,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右
步骤7,将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝(这个量可以多些),最后淋少许的热油就好了(热油不要太多,少许就好)
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葱油小鱿鱼
夏天到了,做饭又成了让人头疼的事情,吃什么,怎么吃,每天在脑子里转来转去。夏天胃口也不好,越是油腻荤腥的越是不想吃。不妨试试凉拌的,清爽又鲜味十足的葱油拌海鲜,拌鱼片啊,虾仁(片成薄片),蛤蜊,蛏子,都可以。用鱿鱼举个例子,十分钟搞定一道美味的荤菜。而且很配米饭。
材料:
主料:鱿鱼500克,,
辅料:细香葱1把,姜1块,花椒半汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,白糖半茶匙,鸡精半茶匙,食盐1/3茶匙,,
葱油小鱿鱼的做法步骤:
1. 小鱿鱼摘洗干净。葱切末,姜切丝。
2. 小鱿鱼切圈备用。
3. 锅里放花椒和姜片煮沸,倒入鱿鱼,用筷子翻拌一下立刻捞出。
4. 放入冰水中。
5. 沥干水分,放上葱末和姜丝,淋蒸鱼豉油。
6. 热油泼上,放盐,糖和鸡精拌匀即可。
炸鲜鱿鱼的做法
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材料:
鲜鱿鱼500g,鸡蛋,炸粉,
炸鲜鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼先洗干净,沥干,打个鸡蛋
步骤2,再散些炸粉
步骤3,搅拌均匀
步骤4,炸成金黄色就成功了
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