只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“浓香咖喱鱼丸的做法”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
材料:
鱼丸1斤,胡萝卜1根,土豆1个,咖喱一盒(6块),香叶5-6片,,
浓香咖喱鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜和土豆去皮切滚刀块锅中倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒
步骤2,将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠
步骤3,加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟
步骤4,另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热
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浓香的《咖喱虾球》的做法
因为没有香茅啊这些香料,所以这道菜只能算是擦了点东南亚风味的边。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
虾仁,薄荷,盐,椰浆,红咖喱,,
浓香的《咖喱虾球》的做法的做法步骤:
步骤1,大青虾仁切背,加盐腌制。
步骤2,锅里倒入椰浆,放入适量的红咖喱和盐。
步骤3,将咖喱汁煮到浓稠,倒入虾仁,等全裹上厚厚的酱汁装盘。
步骤4,最后撒点薄荷碎。
浓香咖喱牛腩
食材明细:
主料::牛腩250克,洋葱150克,土豆150克,胡萝卜100克,
辅料::咖喱3块,花生油适量,
浓香咖喱牛腩的做法步骤:
1.洋葱滚刀块
2.胡萝卜滚刀块
3.土豆切滚刀块
4.牛腩切块
5.开火热锅放30g油,油温7成热
6.下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒;翻炒1分钟
7.下入牛腩
8.翻炒到牛腩变色
9.加入800ML的水(大概没过菜的3厘米吧)
10.大火烧开
11.调至小火
12.把上面的浮沫撇干净,我撇了一大碗
13.再调至中火煮20分钟
14.开锅放入3块咖喱,煮到融化,再小火煮3分钟即可
15.成品
16.成品
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