食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面是小编为大家整理的“鸡蛋鱼籽的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。
材料:
鱼籽100g,香葱,小米椒,油,盐、料酒、白糖适量,鸡蛋2个,,
鸡蛋鱼籽的做法的做法步骤:
步骤11,、先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟
步骤2,鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用
步骤3,将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状
步骤4,倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,葱花,加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
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鱼籽炒鸡蛋的做法
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材料:
鱼籽适量,鸡蛋3个,葱花适量,油,盐,鸡精适量,
鱼籽炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,一条鱼的鱼籽洗净捏散
步骤2,加入三颗鸡蛋
步骤3,打散,搅匀
步骤4,锅中倒入油翻炒至成熟,起锅前加入盐,鸡精和葱花
步骤5,成品
鸡蛋炒鱼籽
食材明细:
主料::鸡蛋适量,鱼籽适量,
辅料::盐适量,油适量,孜然粉适量,料酒适量,调味鲜适量,
鸡蛋炒鱼籽的做法步骤:
1.鸡蛋;鱼籽,芹菜。
2.切点芹菜,辣椒。
3.烧油,倒进鱼籽炒匀。
4.放进辣椒,盐炒入味,再放点料酒去腥。
5.再放进芹炒炒匀。
6.打进鸡蛋。
7.稍等,炒匀炒散,放点孜然粉炒匀出锅。
8.炒好的鸡蛋炒鱼籽。
鱼籽鸡蛋吐司
食材明细:
主料::白吐司2片,
辅料::鸡蛋2个,鱼籽适量,蘑菇2个,
配料::盐少许,
鱼籽鸡蛋吐司的做法步骤:
1.1、蘑菇洗净切片;
2.2、锅中放橄榄油煎熟备用(我用的是电饼铛);
3.3、面包片切成小方型,鸡蛋打散放少许盐调味;
4.4、面包片均匀裹上鸡蛋液,放入电饼铛煎至两面金黄;
5.5、准备材料;
6.6、将蘑菇片和鱼籽放在鸡蛋吐司上摆盘即可。
鱼籽鸡蛋煎吐司
食材明细:
主料::吐司2片,鸡蛋2个,鱼籽适量,
辅料::盐少许,
鱼籽鸡蛋煎吐司的做法步骤:
1.1、蘑菇洗净切片;
2.2、锅中放橄榄油煎熟备用(我用的是电饼铛)。
3.3、面包片切成小方型,鸡蛋打散放少许盐调味;
4.4、面包片均匀裹上鸡蛋液,放入电饼铛煎至两面金黄;
5.5、准备材料;
6.6、将蘑菇片和鱼籽放在鸡蛋吐司上摆盘即可。
鱼籽寿司的做法
材料:
米饭1碗,寿司醋适量,鱼籽少许,糖少许,
鱼籽寿司的做法的做法步骤:
步骤1,做米饭放点盐。做好后放凉。
步骤2,凉后做好饭团
步骤3,用紫菜包饭团。
步骤4,鱼籽
步骤5,放入饭团内
步骤6,摆盘上桌
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