食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上玉米豌豆腊肠糯米饭的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
简约生活,简单美食,不简单的感觉,美妙需要自己来创造…
材料:
玉米粒适量,豌豆粒适量,盐2克,生抽5g,腊肠三根,糯米,大米,玉米油,
玉米豌豆腊肠糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,很简单的食材,豌豆和玉米如果不喜欢硬的可以提前稍煮下。
步骤2,糯米和大米3:1的比例,都是糯米消化不好,米洗净浸泡3小时以上,我是晚上预约的时间,早起来就可以吃到香喷喷的糯米饭。
步骤3,食材和米都放到电饭煲里,煮饭功能,比平时做饭的水少放一些,没过食材就可以,这样米粒不会粘成坨儿。
步骤4,加入海鲜酱油和少量盐搅匀,不要太咸,腊肠有咸味的,少量玉米油。
步骤5,颜色棒吧,家里没有胡萝卜和香菇,下次再加。
步骤6,有食欲吗?
步骤7,可以撒着小葱末
步骤8,口感软糯,香气十足,有肉粽的味道。
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电饭煲豌豆糯米饭的做法
材料:
糯米,豌豆,肉末,腊肠,
电饭煲豌豆糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是速冻豌豆,所以先拿水泡了一会儿,新鲜豌豆不用泡。洗干净之后沥干水分,放一旁待用。
步骤2,糯米拿出来,洗干净
步骤3,洗干净之后,加水满过糯米一点即可。泡一会,这样到时候吃起来口感会更软一点(因为我们家有老人,所以更偏爱软糯口感)。泡糯米的时间准备其他食材
步骤4,这是速冻肉末,不用那么多,我只加了一半,爱吃肉的可以多加点。(如果是速冻的肉末,记得提前拿出来解冻)
步骤5,把腊肠切碎或切丝或切片,随你爱
步骤6,锅里放油,量要比平时多一点因为还要炒糯米。先把解冻好的肉末放下去炒,再依次加入腊肠碎,沥干水的豌豆。不停的翻炒,不用完全炒熟,因为一会还要进电饭煲。炒的差不多的时候,加盐。
步骤7,然后放入沥干水的糯米继续翻炒,记得是沥干水的!!炒啊炒,炒啊炒...
步骤8,炒个几分钟左右,闻到香味啦,或者说看到糯米粘锅底啦,就加入漠过糯米的水,大概如图,然后等水煮开
步骤9,锅里的水煮开之后就关火,不要把水煮干啦。然后把炒好的糯米饭连同水一起装进电饭煲,按下煮饭键,就可以坐等开饭啦~
步骤10,成品图,味道棒棒哒..
午餐--豌豆糯米饭的做法
春天的豌豆好嫩好香甜,蒸上一碗糯米饭,弹牙的口感,配上自制的香肠腊肉,果真是味美,在家吃饭好自在。此份量一家五口,每人可以两碗。
材料:
糯米550g,豌豆米250g,香肠100g,腊肉15g,盐2g,食用油2小勺,
午餐--豌豆糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,原料准备。剥出豌豆米,香肠切成小丁,腊肉切成片。
步骤2,糯米淘洗干净,浸泡1-2小时。
步骤3,糯米沥干水,蒸架上垫上纱巾,将糯米平铺在上面。
步骤4,加入香肠丁和腊肉片,开大火蒸约30分钟。
步骤5,平底锅加2小勺油,倒入豌豆翻炒,加入盐,盖盖,小火焖煮至豆子熟。
步骤6,蒸好的糯米饭,香肠,腊肉。
步骤7,将蒸好的饭和肉,一起倒入有豌豆的平底锅中,小火加热,翻炒混合即可。
步骤8,盛盘出镜。
步骤9,每人都来一碗吧。
步骤10,给个特写。
豌豆腊肉糯米饭的做法
冬天到了,突然想起糯米饭,这道饭口感软糯,腊肉和豌豆搭配在一起,再合适不过。
材料:
腊肉半斤,豌豆150g,胡萝卜一根,土豆2小个,小葱两片,糯米150g,
豌豆腊肉糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备以上材料,洗净备用
步骤2,腊肉先煮好,凉冷待用,萝卜土豆腊肉分别切丁,糯米豌豆淘净,备用
步骤3,放入少许食用油,五成热放入腊肉丁、姜片,中火炒两分钟左右。煸出腊肉本身的油脂,依次放入胡萝卜土豆豌豆,大火炒两三分钟,加入少许食盐,拌匀即可(腊肉本身有盐分,盐可少放)
步骤4,把米放入电饭锅内,加入适量水撒上少许盐搅匀,然后倒上炒好的蔬菜丁,盖好盖子,选择平时煮饭的时间就好
步骤5,米饭闷好后,撒上葱花,搅拌均匀即可食用
腊肠糯米饭(1)
食材明细:
主料::糯米适量,腊肠适量,干虾仁适量,
辅料::植物油适量,味级鲜适量,香葱适量,白糖适量,
腊肠糯米饭的做法步骤:
1.把糯米洗净用凉水泡3小时以上
2.用蒸锅蒸熟备用
3.干虾仁洗净泡泡
4.把腊肠用热水洗净泡软,稍微蒸一下也可以 ,捞起切薄片
5.香菇泡好洗净切小丁,香葱洗净切末
6.热锅加少许的油,下腊肠片小火煸出油
7.下香菇丁
8.虾仁翻炒一会
9.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
10.加香葱末翻炒均匀出锅
小贴士:
糯米比较糯,做炒糯米饭蒸的比较好,可以更好的吸收腊味
白糖要加少许,主要是调味,中和腊肠的咸味
盐可以以自己口味添加
腊肉豌豆糯米饭
食材明细:
主料::腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,
辅料::水适量,
腊肉豌豆糯米饭的做法步骤:
1.用料:腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,水适量。
2.豌豆事先用清水浸泡至涨发。
3.腊肉洗净切小丁。
4.糯米洗净,和豌豆腊肉一起放入电饭煲中。
5.加入清水,刚刚没过糯米豌豆。
6.盖好盖子,启动煮饭功能。
7.煮饭结束。
8.揭盖。
9.盛出。
小贴士:
各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。
加水不宜太多,没过豆米即可,以免水分过多米饭过于稀软。
豌豆咸肉糯米饭
食材明细:
主料::糯米400克,
辅料::豌豆300克,咸肉250克,
豌豆咸肉糯米饭的做法步骤:
1.糯米洗净后浸泡四小时左右。
2.豌豆剥去壳,洗净。要尽量买白壳豌豆,这样蒸出来的饭才漂亮。
3.咸肉是自己家里腌的,切一小块洗净。
4.把咸肉切成小肉片。
5.坐锅热油。
6.倒入咸肉片翻炒。
7.倒入豌豆翻炒。
8.翻炒至豌豆断生、出少许汤汁,关火。
9.浸泡好的糯米取出,放入大盆中。
10.把翻炒过的豌豆和咸肉片,连同汤一起汁盛在糯米上。
11.用勺整平,铺满糯米的面。
12.进蒸锅。
13.冷水入锅,上汽后转中火约蒸20分钟即可。
14.趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀。
15.拌好的豌豆咸肉糯米饭。
16.从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
17.从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
18.要不要也来一碗啊~~ 哈哈哈
小贴士:
1、如果浸泡的时间不够久,可以在蒸糯米饭的的时候在米里加少许水。
2、因为咸肉本身就是咸的,所以就不另外放盐了。
肉香豌豆糯米饭
食材明细:
主料::五花肉400克,豌豆300克,糯米200克,
辅料::盐适量,糖适量,辣椒粉适量,
肉香豌豆糯米饭的做法步骤:
1.备肉,糯米,豌豆
2.肉切丁
3.装碗里用盐,辣椒粉腌制
4.糯米先泡软,放进肉碗里
5.放进豌豆,糖,
6.拌匀
7.放进电压锅
8.调至肉档高压
9.好香糯的糯米饭
小贴士:
糯米先用清水泡软
香菇碗豆腊肠糯米饭
食材明细:
主料::腊肠3根,香菇若干,糯米饭一大碗,碗豆250G,海米若干,香菜少许,
辅料::香葱适量,
香菇碗豆腊肠糯米饭的做法步骤:
1.提前焖好一锅糯米饭,怕热量太高和糯米不好消化,我一般是大米和糯米2:1比例。
2.碗豆提前焯熟
3.热锅,因为香肠还会出油,所以锅里放少量油,香葱煸出香味后把香肠还有虾米倒入炒锅内,翻炒到香肠和虾米都变色
4.倒入香菇,继续翻炒片刻
5.倒入青豆,翻炒至所有材料都熟透
6.倒入米饭,翻炒均匀,加入少许酱油和盐,放香菜
7.我喜欢黑胡椒,所以每次我都要洒N多进去
8.满满全是料……
9.开动吧!
腊肉竹笋豌豆闷糯米饭的做法
材料:
腊肉丁200g,竹笋丁250g,豌豆200g,泡好糯米400g,
腊肉竹笋豌豆闷糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉丁炒香后放入竹笋丁闷变色(竹笋丁不要炒动)
步骤2,放入泡好的糯米
步骤3,放入豌豆
步骤4,最后倒入电饭煲开始闷熟(放适量的水)
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