食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?小编花时间专门编辑了冰糖雪饵红枣的做法,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
雪饵具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
材料:
雪耳1朵,红枣,冰糖适量,,
冰糖雪饵红枣的做法的做法步骤:
步骤1,首先用水泡开
步骤2,泡发后,用厨房专门用的剪刀剪掉尾部(就中间那块黄色的)洗干净沙,撕成小辫
步骤3,用砂锅装水,不要太满了
步骤4,放入雪饵(银耳),红枣大火烧开,转小火大概半个钟,提前10分钟左右放入冰糖(也有把红枣跟冰糖一起放的,我比较喜欢烂烂的,虽然它也没有煮烂)
步骤5,煮好了,水很稠,虽然是透明的,跟胶水似的。
步骤6,成品
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冰糖雪燕
食材明细:
主料::雪燕5克,枸杞适量,玫瑰适量,木瓜适量,
辅料::冰糖适量,
冰糖雪燕的做法步骤:
1.取5克雪燕
2.清水泡发12小时以上,挑去杂质
3.隔水炖30分钟
4.加入冰糖调味即可也可以加入牛奶/椰奶炖
5.辅料用枸杞、玫瑰、木瓜等等
雪耳冰糖雪梨汤的做法
材料:
雪梨一个,红枣适量,枸杞适量,莲子适量,雪耳适量,冰糖适量,
雪耳冰糖雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,将所有干的原料清洗完后再浸泡,雪耳泡软后去除根部黄色部分,再撕成小朵待用。
步骤2,将雪梨洗净削皮去核切块,不要切太厚或太薄。
步骤3,用电饭煲煮适量的水,待水煮开后倒入泡好的辅料,辅料快煮熟时再倒入雪梨,等所有的原料都煮透了就加入适量的冰糖调味即可享用。
莲子百合雪耳红枣炖冰糖
食材明细:
主料::鲜莲子150克,鲜百合2个,雪耳1朵,红枣8粒,冰糖适量,鹌鹑蛋20个,
莲子百合雪耳红枣炖冰糖的做法步骤:
1.鲜莲子、鲜百合、雪耳、红枣、冰糖、鹌鹑蛋(可不用)。
我家孩子喜欢而已。
2.雪耳红枣用温水浸泡,剪去红色根部,洗净。
3.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。
去核,不去核较燥。
4.莲子去芯。
芯很苦影响口感。
芯可以另外用来泡水喝,
祛心火清热。
5.雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。
6.百合洗净,用清水泡着。
7.莲子,雪耳,红枣加适量水放进瓦煲,大火煲开,改小火煲20分钟左右。
8.快好时放进冰糖,百合,继续煲3-5分钟即可关火,食用。
9.额外加了鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋另起锅煮熟,剥壳。放进糖水里。
饵块的做法
材料:
大米200,,
饵块的做法的做法步骤:
步骤1,准备称大米。
步骤2,大米称好淘洗三次。
步骤3,把米泡2个小时,泡醒了。
步骤4,把米用大火蒸15分钟。
步骤5,用冷水再泡一下煮好的米。再淘洗一下。
步骤6,再用大火蒸15分钟。
步骤7,放入面包机调到年糕那挡。
步骤8,搅好后可以找个模子压平,便可以切来炒吃,烤着吃或者煮着吃都可以。
冰糖木瓜雪耳糖水的做法
木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,镇痛等作用的神经传导物质的原料,赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切,能够抗疲劳,提高注意力。木瓜有很少量的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量较高,不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。其果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质等对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
材料:
木瓜150g,水适量,冰糖55g,新鲜银耳45g,
冰糖木瓜雪耳糖水的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜银耳泡发后撕成小朵,洗净沥掉水分;
步骤2,木瓜洗净去皮去籽切成小块;
步骤3,锅中放入适量水,大火烧开后放入银耳焖煮三十分钟;
步骤4,三十分钟后银耳已经出胶质了,加入冰糖煮至融化;
步骤5,最后加入木瓜再煮十分钟即可。
步骤6,成品图
冰糖雪耳糖水
食材明细:
主料::雪耳一个,雪梨两个,
辅料::红枣适量,
配料::冰糖适量,
冰糖雪耳糖水的做法步骤:
1.干雪耳用水泡软,大概5分钟就可以了,然后撕成小段
2.红枣补血,对我们女性最好了,大多的人都是整个红枣放入一起煮,可是其实红枣的核是热气的,所以我都会把红枣的核挖了,再煮就不怕热气了。
3.雪梨润喉又清热气,洗干净切小块,雪梨的心就不要了,因为很酸。
4.冰糖下适量就可以,怕肥的不要下太多,微甜就可以了
5.把所有的材料放入锅里一起煮15分钟左右就可以了,最后下冰糖
6.煮好了,可以冻起来,现在夏天喝起来最舒服了,冰冰凉凉清清甜甜的。大家快点学起来吧。
冰糖红枣燕窝
食材明细:
主料::干燕窝3克,
辅料::红枣2个,冰糖5克,
冰糖红枣燕窝的做法步骤:
1.准备3克干燕窝,清水浸泡3~4小时,泡的时间足够了,撕成丝,清洗完毕后放入炖盅,加水,加洗好的红枣,加水不要太多,没过燕窝刚刚好,45分钟后关火
2.关火后加入冰糖盖好盖子
3.等冰糖化开就可以吃了
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