食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?请阅读由小编为你编辑的【燕麦黑芝麻饼干】天冷了,来块儿能量饼干吧的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
燕麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干,尽管外表看似粗犷了些,但有了燕麦的清香,也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻,营养也提升了一格。据说燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。那是不是吃饼干,还能养颜的说法是否也能成立呢?即使不成立,天冷了,不妨每天吃两块来,补充能量也好。
材料:
黄油40g,即食燕麦片50g,低筋面粉30g,熟黑芝麻8g,炼乳40g,奶粉10g,
【燕麦黑芝麻饼干】天冷了,来块儿能量饼干吧的做法的做法步骤:
步骤1,备好所需食材;
步骤2,黄油软化后,加入炼乳、再加入奶粉,用刮刀搅拌至顺滑状态;
步骤3,筛入低筋面粉,加入即食燕麦片和熟黑芝麻,拌合成面团;
步骤4,将面团分成均等的若干等份儿,并搓成小圆球;
步骤5,最后按压成小圆饼;
步骤6,烤箱温度165度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。
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燕麦黑芝麻饼干
燕麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干,尽管外表看似粗犷了些,但有了燕麦的清香,也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻,营养也提升了一格。据说燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。那是不是吃饼干,还能养颜的说法是否也能成立呢?即使不成立,天冷了,不妨每天吃两块来,补充能量也好。
燕麦黑芝麻饼干----天冷了,吃块儿能量饼干吧
食材:黄油40g、即食燕麦片50g、低筋面粉30g、熟黑芝麻8g、炼乳40g、奶粉10g
燕麦黑芝麻饼干的做法
1、备好所需食材;
2、黄油软化后,加入炼乳、再加入奶粉,用刮刀搅拌至顺滑状态;
3、筛入低筋面粉,加入即食燕麦片和熟黑芝麻,拌合成面团;
4、将面团分成均等的若干等份儿,并搓成小圆球;
5、最后按压成小圆饼;
6、烤箱温度165度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。
美食小提示
1、第2步中将黄油,炼乳,奶粉一起拌合时,需将食材全部融合,搅拌至顺滑状态即可;
2、做这道饼干所用的燕麦片,需是即食燕麦片;
3、燕麦片营养丰富,加入到饼干中,也大大增加了饼干的营养。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
黑芝麻红糖燕麦饼干
食材明细:
主料::黄油75克,红糖30克,牛奶25克,即食燕麦片100克,金龙鱼低筋粉70克,
辅料::熟黑芝麻25克,椰蓉25克,
黑芝麻红糖燕麦饼干的做法步骤:
1.首先将黄油室温软化,软化到用手指轻按一下有指印就行了。如果是正在减肥的小伙伴,可以把黄油换成食用油,并减少油的用量,就成了一款减肥的小零食。
2.接着加入过筛好的红糖,用电动打蛋器搅打均匀。
3.然后分次加入牛奶,边倒牛奶边用打蛋器搅打均匀,搅拌成非常细腻的状态,切勿一次倒入太多牛奶,否则容易造成油水分离。
4.接着加入过筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,面粉过筛是为了防止结块。这次用到的是金龙鱼低筋粉,它采用的是澳洲麦源,粉质细腻不结块。
5.然后加入即食燕麦片,翻拌均匀。
6.最后加入黑芝麻和椰蓉,用刮刀翻拌均匀,为了让黑芝麻和椰蓉更好地混匀,黑芝麻和椰蓉可以先混合均匀后再加进去。
7.戴上一次性手套,将混合好的面团称重后分成大小均等的小剂子,并用手搓成小球。
8.然后用手按扁,均匀的铺在烤盘上。
9.放入预热至170度的烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右,烤至表面颜色金黄即可。
10.取出烤好的饼干,刚出炉的饼干是软的,冷了就脆了。
11.放在晾网上晾凉,待饼干彻底凉透后密封保存。饼干如果不及时密封好,很容易受潮。
12.美味的黑芝麻红糖燕麦饼就做好了。
13.太香了!
小贴士:
1、烤温请根据自家烤箱的脾气调整。
2、饼干的厚薄和大小也会影烘烤的时间,请根据实际情况调整。
3、红糖可以用换成黄赤砂糖或者黑糖。
4、可以随意添加自己喜欢的果干或者坚果碎来代替黑芝麻。
燕麦黑芝麻高纤饼干
食材明细:
主料::即食燕麦片100克,低粉75克,熟黑芝麻25克,椰蓉25克,
辅料::黄油80克,红糖35克,牛奶30克,
燕麦黑芝麻高纤饼干的做法步骤:
1.准备好食材。
2.黄油放入微波炉打溶化。
3.先加入牛奶、红糖搅拌均匀。
4.筛入低粉、加入Myllyn Paras即食燕麦片拌匀。
5.最后放入黑芝麻和椰蓉。搅拌均匀。
6.搓成20克左右的小球。
7.用手拍扁成小圆饼。
8.烤箱预热5分钟,入烤箱170度烤制16分钟就可以了。
小贴士:
1、天气冷黄油易凝固,所以我把黄油加热易做些。
2、根据饼的厚薄来改变烤制的时间。
3、燕麦选择易熟的。
【黑芝麻饼干】
食材明细:
主料::低筋面粉200克,黄油80克,黑芝麻15克,
辅料::白糖40克,小苏打5克,鸡蛋1个,
【黑芝麻饼干】的做法步骤:
1.将黄油室内软化
2.用筷子或打蛋器搅打,使其颜色变白
3.加入小苏打和白糖继续搅打
4.再往里面加入蛋液,蛋液要分两次加入,加入第一次搅打均匀后,在加入第二次,使蛋液和黄油完全融合
5.要打成这个样子就可以了
6.加入过筛的面粉
7.把黄油面团和好后,加上黑芝麻
8.用手搓成长条,
9.用刀切开,切成小段,摆在铺有锡纸的烤盘上,进烤箱170度,18分钟,就可以了
10.这是烤好后的饼干
黑芝麻燕麦高纤饼干(1)
食材明细:
主料::黄油80克,红糖35克,牛奶25克,生燕麦片100克,低粉75克,熟黑芝麻25克,
辅料::椰蓉25克,
黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化后加入红糖拌匀。
2.分次加入牛奶。
3.用打蛋器慢速搅打均匀、细腻。
4.筛入低粉。
5.用刮刀拌匀后加入生燕麦片。
6.继续拌匀后加入黑芝麻和椰蓉。
7.再翻拌均匀。
8.取适量面糊。我用的冰淇淋勺,很方便,大致体积也都差不多。
9.排在烤盘里。
10.用手摁扁。厚度约2--4mm。
11.烤箱预热,170度烘烤约18分钟呈金黄色即可。
12.成品图
13.成品图
黑芝麻蛋白饼干
黑芝麻蛋白饼干
原料
芝麻3克、黄油80克、蛋白38克、盐0.5克、白糖40克、低筋面粉140克
份量
16个
黑芝麻蛋白饼干的做法
1、黄油软化,加入盐和白糖打发至膨松,
2、再分次加入蛋白,
3、继续打发至膨松,
4、低筋面粉过筛
5、倒入打好的黄油蛋白糊中,
6、翻拌均匀后加入烤熟的黑芝麻,
7、翻拌均匀,时间不要太长,防止出筋。
8、装入有圆口花嘴的花袋中,花嘴直径约0.8厘米左右。
9、挤成蜗牛形状,
10、并排挤入烤盘中,
11、烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。
12、因为是加的蛋白,和加全蛋或蛋黄的口感并不一样。有兴趣的试试吧。
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜,颜色淡雅,无胆固醇
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻牛奶饼干
食材明细:
主料::低筋粉200G,黄油40G,白糖10G,
辅料::水80G,黑芝麻30G,小苏打1G,酵母2G,
黑芝麻牛奶饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化和加面粉 白糖,搅拌均匀,用手戳。
2.加入黑芝麻,水 酵母 小苏打。搅拌均匀。
3.揉成团,醒发半小时。
4.擀成薄片,一定要均匀。
5.把面皮整理成长方形。
6.切片。
7.装盘。
8.172℃ 10分钟。
9.自己做的饼干,我觉得相对来说是比较健康的,糖和油量可以自己控制。
黑芝麻脆饼干
食材明细:
主料::低筋面粉70g,玉米油50g,白糖35g,鸡蛋2个,
辅料::黑芝麻15g,
黑芝麻脆饼干的做法步骤:
1.将鸡蛋打入碗中。
2.加入白糖搅拌均匀。
3.倒入玉米油搅拌均匀。
4.倒入低筋面粉拌匀。
5.加入黑芝麻拌匀。
6.充分搅拌均匀。
7.装入裱花袋上。
8.在烤盘中挤出饼干形状。
9.烤箱预热160度烤15分钟即可。
小贴士:
糖可根据个人口味加入
黑芝麻方块饼干
黑芝麻方块饼干(植物油配方)
原料
低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、盐2克、芝麻少许。
表面蛋白少许
份量
26块左右
黑芝麻方块饼干做法
1、低粉泡打粉混合过筛,倒入容器中,
2、再加入除芝麻外的其他原料
3、然后混合成团
4、静置15分钟,
5、然后将面团擀平,擀成0.2厘米的厚度
6、再刷上蛋白,
7、沾上芝麻,正反面都要同样操作。
8、用擀面杖压实
9、用饼干模压出形状,
10、放入烤盘上,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。
11、烤好后酥脆又香,非常好吃。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
黑芝麻花饼干
天气渐热,甚至于有点燥热。前两天休息日,与家人一起出游郊外踏青,观赏盛开的桃花和油菜花。
且不说漫山遍野的红红黄黄,单说那密密麻麻的黑脑袋。桃花和油菜花都是人们司空见惯的花卉,每年春天出游踏青基本上都是看桃花和油菜花,虽然每年都看,可是每年都是人山人海。是可以赏花的地方太少,还是人太多,再或是人们年年都去呢,我们也不需要答案哈。
只是这人太多,各人的素质又参差不齐,各种不文明的行为随处可见。狂摇桃树制造桃花雨,攀爬树上摆PS,躺在油菜花上拍特写,用桃树枝和油菜花编花环等等,上有几十岁的老人,下有几岁的幼童,千奇百怪的行为让人看着作呕。那些可能长成果实的桃花和油菜花,就这样被人们扼杀了,心疼啊。
香脆低卡的小饼干【黑芝麻花饼干】
原料:黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克
工具:擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱
黑芝麻花饼干的做法
1、称好所有原料,黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中,低粉和小苏打粉过筛,鸡蛋打散;
2、黄油室温软化后,用手抽搅打至细砂糖溶化,黄油蓬松;
3、分次加入全蛋液,每次都要与黄油糊搅打融合后再加,最后加入小苏打粉、低粉和黑芝麻;
4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后,再加入适量牛奶将其翻拌成团(视面团的成型情况加),盖保鲜膜冷藏半小时;
5、取出面团,用擀面杖擀开约2mm厚的面片,再用饼干模压成饼干生坯;
6、将做好的饼干生坯摆入烤盘,饼干生坯表明刷蛋液;
7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,180度烤制20分钟;
8、时间到,再焖10分钟后取出烤盘,将小饼干移至烤网上自然晾凉;
9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存,避免受潮回软;
这款小饼干酥脆咸香热量低,很适合怕吃零食的人群。
这是一款很简单的小饼干,没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是,黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候,一定要搅打均匀,让蛋液完全吃进黄油糊中,避免油水分离。
如果还需要热量更低的话,可以将黄油换成素油,那样做出来的饼干更脆。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
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