俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,由此,小编为你收集并整理了公主系列 韩式芝士年糕拉面部队锅的做法相信你能从中找到需要的内容!
啤酒炸鸡、鸟叔、obba这些有木有醉到你?在家边看韩剧边吃韩式料理是不是很有韩国feel。。看过很多韩剧的女主角扮演的角色各个都像公主和千金小姐一样,只要喊一声‘obba’里面的男主角都醉倒了。最近韩式的炒芝士年糕铺几乎在广场里可以看到,而且吃芝士年糕的人特别的多。先是韩式烧烤,后来就是部队锅;现在一些韩式料理的店铺里是专卖韩式芝士年糕,我也吃了好几次的芝士年糕,确实是很好吃。家里经常会备有一些韩式和日式料理的材料,比如韩式辣椒酱、烧烤酱、日式照烧酱、盖浇饭酱油和味增。想要做这些料理时随时都能用,韩式烧烤我经常都会吃;前阵子经过一家部队锅的店铺里面的部队锅非常的吸引,看了都流口水了。想想部队锅的材料也是一些简单易熟的食材,所以我自己在家里试了一锅;我还加了一些鸡翅,也加了我们俩最喜欢吃的芝士年糕。不要小看这个部队锅,分量还真不小啊,把我们撑的肚子饱饱的。看汤的颜色红红的感觉狠辣,我其实不能吃狠辣的;加的韩式辣椒酱也不多主要是泡菜也有点辣味,这个辣度对我来说真好。
材料:
芝士年糕250G,午餐肉4片,韩式泡菜100G,昆布(即食)6片,金针菇1把,玉子豆腐2根,西葫芦半根,鸡翅4个,韩式拉面1包,韩式辣椒酱1.5汤匙,水300ML,即食海苔条2G,白芝麻1G,,
公主系列 韩式芝士年糕拉面部队锅的做法的做法步骤:
步骤1,将西葫芦切成片,玉子豆腐切成块,即食昆布放入水里泡软备用,其他材料备用。
步骤2,锅子里放入300ML的水,水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。
步骤3,水再次烧开后加入韩式辣椒酱拌一拌。
步骤4,继续中火煮5-8分钟。
步骤5,昆布与泡菜煮了5-8分钟后放入鸡翅,盖上盖子大火煮5分钟。
步骤6,鸡翅煮5分钟后放入金针菇和西葫芦,继续盖盖子煮5分钟。
步骤7,然后放入玉子豆腐和午餐肉,也是盖上盖子煮5分钟。
步骤8,玉子豆腐和午餐肉煮5分钟后放入芝士年糕和拉面煮至自己喜欢的软度,放入海苔条和白芝麻即可食用,所有材料都是容易熟的食材,煮的时候要控制好火候避免煮的太软了。
步骤9,成品。
步骤10,成品。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
步骤14,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤15,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤16,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤17,九阳#公主系列#电磁炉。
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韩式年糕芝士部队锅的做法
韩式部队火锅,这个名字,大家应该很熟悉。可是,你知道部队火锅的由来吗?你知道部队火锅背后的故事吗?今天就来为你说道说道。传说,朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富,一些美国军人不当回事,把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时,美国军方还规定,作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后,必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分,所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来,和泡菜一起煮,发现很美味,所以有了部队汤。后来,韩国人就把部队火锅拿去销售,并受到了顾客的大力欢迎。也有传言说,韩国军人是为了饮食上的便利,就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌,所有才创造出了部队火锅。
材料:
肥牛卷1份,鱼豆腐若干,千页豆腐6片,韩国年糕片1份,洋葱半个,韩式鱼饼1份,鳕鱼饼1个,牛肉丸1份,韩式甜不辣2个,豆皮一张,韩式乌冬面1袋,韩式泡菜一份,韩式辣酱适量,韩式大酱适量,鱼肉玉米芝士肠4根,马苏里拉芝士片3片,鱿鱼卷若干,黄油25g,昆布高汤(可清水替代)适量,,
韩式年糕芝士部队锅的做法的做法步骤:
步骤1,主要食材合影。
步骤2,年糕片掰开,下滚开水锅稍微煮一下捞出备用。
步骤3,丸子类食物下开水稍微炖煮,尤其冰冻的一定要煮一下。
步骤4,我用的现成的辣白菜切件,如果整棵,记得去除根部,切成小块。
步骤5,锅中热水滚开放入乌冬面稍微煮软一点。
步骤6,捞出放凉水静置。
步骤7,鱼饼切成三角形。
步骤8,芝士剪条。
步骤9,肥牛在煮过面的水中涮一下,去除浮沫,捞出。
步骤10,洋葱切丝。
步骤11,准备一块黄油和两块甜不辣。这个甜不辣是韩国商店买来的芝士玉米味和海鲜味的,很好吃,也可去超市买普通的甜不辣。
步骤12,鳕鱼饼、肥牛、芝士鱼肉肠合影。
步骤13,我用的电磁炉,也可以用平底锅,小火溶化黄油,加入洋葱翻炒至透明。
步骤14,加入辣白菜切件,翻炒片刻。
步骤15,加入适量昆布泡水,没有可以用清水或者猪骨高汤。
步骤16,加入丸子类食材。
步骤17,放入甜不辣,盖盖焖煮一会儿。
步骤18,加入越两勺韩式辣椒和一勺大酱,搅匀继续盖盖焖煮。
步骤19,加入肥牛、乌冬面,出国前撒入芝士。
步骤20,出锅即可食用。
部队芝士年糕拉面火锅的做法
我开始对于部队锅没什么印象,只记得韩剧中总出现那么一锅热腾腾的拉面。部队火锅也可以说是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追溯到朝鲜战争时期,韩国老百姓的生活物资极度匮乏,甚至出现了吃树叶充饥的事情。而驻韩美军的物资供给却十分富足,一些美国大兵把还没有吃完的火腿、香肠随手扔掉。可这些食物对于匮乏的韩国人来说,却是宝贵的。在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以解无肉之苦,再加上自制的泡菜、豆腐、豆芽等一起炖煮,可供一家人围坐在一起吃。后来,慢慢的传遍了韩国,名字也逐渐本土化,变成了部队火锅。现代的部队锅常加入方便面。虽然部队火锅的做法看起来简单,但是味道却出乎意料的美味。发展到现在的韩国部队火锅,经过几十年岁月的沉淀,味道和做工也是和当年胡乱煮出来的部队火锅不能比。现在会在其中加入午餐肉、牛肉片等肉类切片,还会加入洋葱、彩椒、蘑菇等蔬菜,连同年糕、泡菜、拉面一起放入锅中,倒入一些高汤炖煮,待汤滚后,还会加入芝士片、海苔片一起食用。还可以用米饭泡饭等吃法。汤中夹杂了肉类的香味和泡菜的酸味,非常爽口。蔬菜多样,内容丰富,口感也很丰富。尤其是在冬日,舀一勺煮浓的汤,非常酸爽。
材料:
芝士夹心年糕1袋,韩式拉面1包,平菇1小朵,金针菇1小把,豆腐1块,香菇3个,西葫芦1个,火腿1/2个,甜不辣2片,鱼糕2片,黄豆芽1小把,盐适量,蟹棒适量,牛肉卷适量,海带丝适量,韩国泡菜适量,韩国辣椒酱2勺,香油几滴,鸡粉1/2勺,胡椒粉1/4小勺,
部队芝士年糕拉面火锅的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。豆腐切块,平菇洗净撕条,香菇切片,西葫芦切片,海带丝泡软,火腿切片。
步骤2,锅里加入水、海带丝,煮10分钟。
步骤3,放入平菇、香菇、金针菇,煮5分钟至蘑菇变软。
步骤4,再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分钟入味。
步骤5,依次放入火腿、鱼糕、甜不辣、蟹棒煮开
步骤6,放入辣椒酱,煮10-15分钟。
步骤7,依次放入西葫芦
步骤8,拉面、芝士年糕,煮3分钟
步骤9,放入牛肉卷,煮至肉卷熟。(芝士年糕不能煮太久)。放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉调味,就可以关火了。
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