好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需要,小编特地编辑了“金针菇鱼丸木耳汤的做法”,欢迎你的品鉴!
周六到上海水产批发市场买了两斤潮汕鱼丸,周六当晚吃掉一斤,剩下一斤,昨晚吃掉半斤,还剩半斤,今晚也要赶紧吃掉,鱼丸是不能冷冻的,冷藏也不宜超过三天,要不然就浪费好东东啦。以前夫君可以独自吃掉一斤鱼丸的,这几天发现夫君的适量变少啦,有所节制啦,真好!
材料:
金针菇60g,木耳36g,潮汕鱼丸250g,鸡粉适量,油适量,味椒盐适量,猪骨汤适量,,
金针菇鱼丸木耳汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材:鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。
步骤2,预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
步骤3,将食材全部洗净,放入煮锅中。
步骤4,盖锅盖,大火,煮10分钟。
步骤5,揭盖,加入适量的鸡粉。
步骤6,倒入适量的味椒盐。
步骤7,煮滚,即可关火。
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金针菇鱼丸肉片汤
食材明细:
主料::金针菇适量,鱼丸适量,瘦肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,
金针菇鱼丸肉片汤的做法步骤:
1.原料图
2.瘦肉切片,加生抽和生粉腌制一会,葱姜蒜切末
3.姜蒜末爆香
4.倒入肉片煸炒,加少于盐
5.倒入适量清水
6.倒入金针菇和鱼丸,加鸡精和胡椒粉
7.倒入葱末,加点生抽提鲜
西红柿金针菇鱼丸汤
食材明细:
主料::西红柿一个,金针菇适量,鱼丸几个,葱适量,牛肉片几片,
辅料::盐2克,生抽2克,胡椒粉2克,
西红柿金针菇鱼丸汤的做法步骤:
1.油锅烧至六成熟,加入玉米油,倒入西红柿煸炒至六成熟待用。
2.加入开水煮开。
3.加入金针菇,鱼丸。
4.加入牛肉片,葱花煮2分钟。
5.调入盐,生抽,胡椒粉即可。
6.成品图,晚餐来一碗,味道棒棒的。
7.成品图。
8.成品图。
金针菇木耳鱼汤的做法
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。加入营养丰富的金针菇和黑木耳,更加鲜美。
材料:
鲫鱼1条,金针菇150克,干黑木耳5克,生姜,葱,料酒,
金针菇木耳鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,将鱼清理干净。
步骤3,将金针菇去根,清洗后用盐水泡泡。
步骤4,将黑木耳泡发。
步骤5,准备好生姜和葱。
步骤6,热锅冷油,将鱼两面煎一下。
步骤7,加入开水,再烧开后,加入生姜和葱根。
步骤8,加入黑木耳,用慢火炖十分钟。
步骤9,加入金针菇。
步骤10,待金针菇煮至熟透,加入葱花,盐调味妈可。
凉拌木耳金针菇
食材明细:
主料::木耳1袋,10g,金针菇300g,香菜2棵,芥末油几滴,盐适量,
辅料::生抽少许,甜醋少许,味精少许,香油少许,
凉拌木耳金针菇的做法步骤:
1.准备八朵木耳1袋
2.用凉水泡发
3.金针菇切去根部洗净
4.锅中烧开水,将木耳和金针菇焯烫一下捞出,白开水过凉后控去水分
5.将两种食材放入大碗,放上香菜段,加入生抽、甜醋、味精、香油、芥末油和盐拌匀即可
6.拌好了,木耳肉厚爽脆
7.可以开吃了
木耳金针菇炒蛋
食材明细:
主料::木耳适量,金针菇适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,鲜酱油适量,葱适量,
木耳金针菇炒蛋的做法步骤:
1.木耳焯水后切丝。
2.金针菇切段。
3.鸡蛋打散。
4.锅内热油下木耳小火炒一分钟。
5.下金针菇炒软。
6.倒入蛋液。
7.凝固后翻面炒几下,加点盐、鲜酱油炒匀。
8.放入葱花出锅。
9.成品图。
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