食材品类非常的丰富,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?经过整理,小编为你呈上咖喱鱼丸浓汤面的做法,感谢您的参阅。
老板,来一碗鱼丸粗面!
材料:
面饼一块,咖喱一小块,鱼丸四颗,胡萝卜一小段,洋葱半个,,
咖喱鱼丸浓汤面的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切丝,洋葱切丁
步骤2,热锅热油爆香胡萝卜,炒出红油
步骤3,加入洋葱炒至变色
步骤4,加入一大碗水,大火烧开
步骤5,加入咖喱块
步骤6,煮至咖喱融化
步骤7,加入面饼
步骤8,加入鱼丸,煮两三分钟即可
步骤9,汤浓味美
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自制马鲛鱼丸汤面的做法
马鲛鱼,又名鲅鱼,肉多刺少,肉嫩鲜美,用来制作鱼丸汤,更是丸香,汤鲜,味美
材料:
马鲛鱼1条,面条200克,小青菜1大把,番薯粉适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,香葱适量,姜适量,,
自制马鲛鱼丸汤面的做法的做法步骤:
步骤1,将香葱的葱白切成末,用油炒至香酥后,取出备用,余油不要;
步骤2,将马鲛鱼处理干净,用刀剖成两半,剔去鱼腩和红色的杂质部分,再重新洗一遍,擦干水份;
步骤3,用刀将鱼肉刮下,只留鱼皮,鱼肉中如果有小刺,也要尽量拣出;
步骤4,将鱼肉放入容器,调入适量的盐、鸡精、胡椒粉,再用搓刀擦些姜蓉进去;
步骤5,用手顺着同一个方向揉捏搅打至鱼泥出胶质状,有粘性;
步骤6,再加入炒酥的葱白末和适量番薯粉;
步骤7,再次用手揉匀至不见粉末状就可以了;
步骤8,锅中放入少许油,爆香葱头末,再倒入清水,放入姜片,水开后,手里拿些鱼泥,用虎口处挤出些丸子状,放入锅中煮至鱼丸浮出;
步骤9,再下入面条煮开;
步骤10,放入小青菜煮熟,调入盐,鸡精和胡椒粉,出锅前撒些葱花,一道鲜美的鱼丸汤面就做好了。
煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面
食材明细:
主料::面条100克,鸡蛋1只,墨鱼丸80克,
辅料::香葱适量,咖喱块1克,生抽适量,盐适量,味精适量,
煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面的做法步骤:
1.食材:面条、鸡蛋、墨鱼丸、香葱
2.取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。
3.随后,将墨鱼丸拆开包装,下入沸水中煮开、煮上2分钟。
4.接着,合入面条,搁入咖喱块翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,关火出锅。
9.最后,合入煎好的鸡蛋,搁入香葱,即成。
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