俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上红枣红豆松糕的做法,请阅读后分享你的朋友!
松糕是江浙地区很传统的一款糕点,松软甘甜!特别喜欢松糕的又干又面.......
材料:
粘米粉160g,糯米粉80g,细砂糖40g,红豆水80-100g,红枣5颗,红豆适量,
红枣红豆松糕的做法的做法步骤:
步骤1,煮红豆的水(清水也一样),也看不出区别来。
步骤2,粘米粉、糯米粉过筛后加入砂糖混合。
步骤3,红豆水分少量多次加入面粉中,用手搓至松散,保持糕粉略感潮湿松软即可。
步骤4,盖保鲜膜静置一小时,使其充分润透。
步骤5,过筛2遍,过筛后不要搅拌了,使其保持松散。
步骤66,寸戚风蛋糕模具中撒上一层糕粉,铺上红豆,依次重复,我分了4层,大家随意哈!
步骤7,最上面再码放上红枣(红枣一分为二)。水开后再放入蒸锅,上锅蒸30分钟。
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,松软甘甜,干面干面的,喜甜的可以再多点糖更好吃!或者用蜜豆会更好吃呦!
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红豆松糕的家常做法
红豆松糕是宫廷点心中属于南方中点,也是江浙一带的名点,多和乾隆下江南有关~江浙一带的点心大多是老百姓取材于日常食材,用巧手古法本味制作,大部分以蒸,烤,煮,炸为主,品种比较丰富,外形小巧精致,代表的有淮扬小吃的五丁包子和千层糕以及本帮的蟹壳黄,蟹粉小笼等等
红豆松糕的主要原料是粉,粳米粉混合糯米粉,加以红豆,蒸制而成,食用时切块,绵软细腻,口感极佳,非常好吃!我是买书自学的,做起来会比较慢,但是会很仔细的来,心静则能全神贯注,专注才可以做更好!
古法细作宫廷点心勾馋虫--【红豆松糕的家常做法】
用料:红豆200克,水600毫升,粳米粉250克,糯米粉180克,绵白糖80克,蜜红豆100克。
红豆松糕的做法
1、两种粉混合后倒入大盆中,加入绵白糖
2、接着倒入红豆水
3、用双手在大盆里慢慢搓,水和粉混合后会结块,把小团块搓成松散的糕粉
4、接着用筛子过滤成细糕粉
5、取1/3的细粉放入蜜红豆,
6、用手把蜜红豆和拌匀成红豆糕粉
7、接着蒸碗内刷薄油
8、放入筛好的细糕粉
9、再放入红豆糕粉
10、一层细糕粉一层红豆糕粉轮流铺平
11、全部放完,最上一层是细糕粉,用手抹平
12、大火开蒸30-40分钟至熟即可,食用时切块
红豆松糕做法小贴士
1,倒入红豆水时要分次倒入,每次一点点,不可一次性全倒
2,蒸的时候,容器底部要抹点薄油,这样防粘
3,糕粉类的一定要蒸熟吃
4,大火蒸汽上来后放入为佳
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
(红枣红豆)粥
食材明细:
主料::大米200g(糯米),红豆15g,红枣10g,
辅料::葡萄干20g,薏米10g,水1L,
(红枣红豆)粥的做法步骤:
1.淘米,并且把米、红豆、薏米泡水20~30分钟。
2.把原材料洗好后放进电压力锅内,煮30~40分钟左右
3.到时间后焖大概10~15分钟
小贴士:
1.粥是甜口儿的,可以不放糖,因为葡萄干和红枣干本身就是甜味儿的。
2.如果不用压力锅,需要先煮红豆。煮到6分熟再放米等别的食材。
3.以上是一人份的量。
红豆松糕的做法 图解怎么做红豆松糕好吃
红豆松糕是宫廷点心中属于南方中点,也是江浙一带的名点,多和乾隆下江南有关~江浙一带的点心大多是老百姓取材于日常食材,用巧手古法本味制作,大部分以蒸,烤,煮,炸为主,品种比较丰富,外形小巧精致,代表的有淮扬小吃的五丁包子和千层糕以及本帮的蟹壳黄,蟹粉小笼等等
红豆松糕的主要原料是粉,粳米粉混合糯米粉,加以红豆,蒸制而成,食用时切块,绵软细腻,口感极佳,非常好吃!我是买书自学的,做起来会比较慢,但是会很仔细的来,心静则能全神贯注,专注才可以做更好!
红豆松糕
用料:红豆200克,水600毫升,粳米粉250克、糯米粉180克,绵白糖80克,蜜红豆100克
红豆松糕的做法
1.两种粉混合后倒入大盆中,加入绵白糖
2.接着倒入红豆水
3.用双手在大盆里慢慢搓,水和粉混合后会结块,把小团块搓成松散的糕粉
4.接着用筛子过滤成细糕粉
5.取1/3的细粉放入蜜红豆,
6.用手把蜜红豆和拌匀成红豆糕粉
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7.接着蒸碗内刷薄油
8.放入筛好的细糕粉
9.再放入红豆糕粉
10.一层细糕粉一层红豆糕粉轮流铺平
11.全部放完,最上一层是细糕粉,用手抹平
12.大火开蒸30-40分钟至熟即可,食用时切块
红豆松糕的做法小贴士
1,倒入红豆水时要分次倒入,每次一点点,不可一次性全倒
2,蒸的时候,容器底部要抹点薄油,这样防粘
3,糕粉类的一定要蒸熟吃
4,大火蒸汽上来后放入为佳
红豆松糕食材搭配小提示
盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食,还有一定的药物作用,能促进心脏活化,并有利尿消脚肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如果加上盐,其药物作用就会减半。
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食,有可能会引发口疮。
红枣红豆糯米粽
食材明细:
主料::圆粒糯米1000克,血糯米1小碗,红豆1小碗,红枣适量,
辅料::色拉油适量,
红枣红豆糯米粽的做法步骤:
1.粽子叶放在开水锅中煮十分钟左右,粽叶变软,清洗干净再煮一次,加两小勺盐。凉水过凉,泡在凉水中。
2.红豆、血糯米、糯米淘洗干净,凉水浸泡6小时以上。
3.沥干水分,加适量色拉油拌匀。备好红枣和棉线。
4.取两张粽子叶,减去尖角。两张叶子并排稍错开叠放。
5.卷起,左手拖住。
6.放1汤勺糯米压实,中间放红枣。
7.再放1汤勺浓密,盖住红枣,压实。
8.粽叶从前端这上来,包紧糯米。
9.粽子上下调换方向,右手握住粽子。左手整理好粽子的形状。
10.多余的叶子折起来,换左手握紧。
11.从上向下均匀缠上棉线,缠线不要过紧,以免煮粽子时米会爆出。剪去多余叶子,使外形美观。
12.包好的粽子。
13.高压锅调制排骨档,程序结束,气阀落下,再继续一个排骨程序。
14.煮熟的粽子。
小贴士:
1、糯米红豆浸泡后比较好煮。糯米浸泡后,两手指用力捏碎最好。
2、加色拉油,煮熟的粽子米粒圆润。
3、棉线不要缠太紧,以免煮爆。
4、包粽子米要压实,紧实的粽子口感最好。
5、煮粽叶放点盐,包时不容易破。
红枣红豆南瓜粥
食材明细:
主料::红豆适量,红枣适量,南瓜适量,糯米适量,
辅料::水适量,
红枣红豆南瓜粥的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,红豆隔夜浸泡。
2.红豆冲洗干净放入电饭煲中。
3.加入南瓜条。
4.放入糯米。
5.加适量的清水。
6.放入红枣。
7.煲一个小时即可。
8.哇哦!糯糯的,超级棒。
9.家常粥品,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
煲粥水需一次加足哦!祝您愉快!
红枣红豆浆(1)
食材明细:
主料::红豆适量,红枣适量,
辅料::水适量,
红枣红豆浆的做法步骤:
1.取适量红枣红豆清洗备用。
2.凉水浸泡一夜。
3.早上一看,呵呵,都变胖了。
4.红豆子放入豆浆机中。
5.红枣改刀切丝一同放入。
6.加入适量清水,因量而定。
7.启动豆浆倍浓键,坐等美味。
8.哇哦!好香呀!红枣的味道弥漫开来。
9.不是太烫,都想一饮而尽,哈哈?。
10.成品图!
小贴士:
糖的加入因口味选择。
红枣红豆煮汤圆
食材明细:
主料::红豆50克,红枣适量,汤圆100克,
辅料::云南红糖一块,清水适量,
红枣红豆煮汤圆的做法步骤:
1.准备好所有食材,红豆提前一天泡好。
2.红豆.红枣一起放入锅内,加入适量清水。
3.盖上锅盖煮,40分钟。
4.40分钟以后,红豆煮熟。
5.放入南瓜汤圆,煮10分钟。
6.最后放入红糖,煮10分钟。
7.1小时后,香甜浓稠,就做好了。
8.美味营养。
9.早餐来一碗,能量满满的。
红枣红豆汤
食材明细:
主料::红豆适量,红枣适量,
辅料::清水适量,
红枣红豆汤的做法步骤:
1.红豆冲洗干净,泡一夜。
2.红豆倒入锅内,加水煮开,然后把煮开的水倒掉,这样能去掉豆腥味。
3.锅内重新加入清水,清水没过红豆一大截,加入几颗洗干净的红枣,继续大火煮,煮十来分钟左右,转小火煮至红豆熟透即可。
4.喜欢吃甜的,也可以加白糖或者红糖。
5.我喜欢甜,但是通常为了健康,不加糖,直接这样吃,很健康营养。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣红豆松糕的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆红枣红豆汤专题,希望您能喜欢!