食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?以下为小编为你收集整理的秋天怎么吃烤年糕的做法,希望你能从中找到有用的内容!
外酥内糯,Q弹有嚼劲,简单易做,搅一搅,拌一拌就能成功
材料:
糯米粉150克,纯牛奶140克,鸡蛋1个,玉米油30克,细砂糖30克,泡打粉3克,
秋天怎么吃烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,糯米粉和泡打粉过筛
步骤2,牛奶加入鸡蛋搅拌均匀
步骤3,加入玉米油搅拌均匀
步骤4,加入细砂糖搅拌均匀
步骤5,加入糯米粉和泡打粉搅拌均匀
步骤6,搅拌至顺滑无颗粒状态
步骤7,倒入7寸披萨模具中
步骤8,放入预热好的烤箱中层180度30分钟
步骤9,超级好吃
步骤10,外酥内糯
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秋天怎么吃红糖年糕的做法
材料:
糯米粉200g,红糖80g,牛奶180g,,
秋天怎么吃红糖年糕的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶加热一下,把红糖溶解
步骤2,放凉
步骤3,加入糯米粉
步骤4,搅拌均匀不见粉粒
步骤5,玻璃碗抹上一层油,倒入面糊
步骤6,锅里烧开热水
步骤7,盖上锅盖中火煮45分钟,中途看水如果少了加入开水,继续煮。判断年糕是否熟用牙签插入拔出没有生粉即可
步骤8,蒸熟的年糕拿出表面抹上一层薄薄的油,放凉
步骤9,刀抹上油再把年糕切片
步骤10,配一杯紫薯米糊
步骤11,开吃咯
秋天怎么吃椰蓉手工年糕的做法
手工捣的年糕真是不一样哦,QQ的非常有嚼劲,配上酸甜的蔓越莓,非常好吃哦。
材料:
长糯米150g,大黄米150g,蔓越莓50g,水1100ml,水260ml,砂糖30g,奶粉20g,,
秋天怎么吃椰蓉手工年糕的做法的做法步骤:
步骤1,糯米、黄米洗净,浸泡12小时以上。
步骤2,浸泡好的米再冲洗一遍,倒入石臼中,稍微捣碎一些,方便蒸熟。
步骤3,捣碎好的糯米和黄米。
步骤4100,克水+15克砂糖充分搅拌均匀至糖完全融化。
步骤5,倒入糯米中。
步骤660,克水+15克砂糖混合均匀倒入黄米中。
步骤7,蔓越莓洗净。
步骤8,黄米、糯米放入蒸锅,水开后蒸50分钟。
步骤9,蔓越莓蒸10分钟即可。
步骤10,蒸好的糯米用擀面杖沾开水,用力的捣,捣到组织细腻,形成一个粘稠的糯米团,即可。
步骤11,黄米趁热加入奶粉拌均,用同样的方法捣黄米。
步骤12,放入容器中,压实,糯米上铺一层蔓越莓。
步骤13,倒入黄米压实。
步骤14,放入冰箱冷藏20分钟定型后取出切块,裹一层椰蓉。
步骤15,再回锅蒸5分钟回软,即可。
步骤16,一层糯米,一层蔓越莓,一层黄米,再裹上椰蓉,味道好极啦。
步骤17,QQ软糯。
秋天怎么吃家常炒年糕的做法
幸福的味道即是家常的味道,家常炒年糕软软糯糯的,配料简单营养全面!
材料:
年糕片300g,鸡蛋2个,小油菜2棵,西红柿一个,生抽两勺,蚝油1勺,鸡粉1勺,,
秋天怎么吃家常炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用材料。
步骤2,烧开水,将年糕下进去煮软。
步骤3,在煮年糕的时候我们把小油菜和西红柿切块,鸡蛋打散。
步骤4,年糕煮好狗放在冷水里泡着备用。
步骤5,锅里放入食用油,开大火。
步骤6,下入鸡蛋炒散。
步骤7,下西红柿,将西红柿炒软。
步骤8,加入生抽、蚝油和鸡粉。
步骤9,下入年糕和小油菜炒均匀就可以出锅啦!
步骤10,装盘开动吧!
烤清江鱼秋天怎么吃的做法
烤鱼我的最爱之一,每次去烤鱼店都是人很多,但是又很馋,不想等,所以自己琢磨了一下,在家做,很省时间和成本。味道也不差啊。而且清江鱼怎么做都好吃,一点也没有鱼腥味,炖着吃,烤着吃,或者是做水煮鱼都非常好吃,大家可以试一下。
材料:
清江鱼半条,郫县豆瓣酱3勺,多种干辣椒组合1把,花椒1搓,麻椒1搓,草果2个,肉豆蔻2个,香叶3片,大料3粒,白寇3个,小茴香1搓,小圆葱1个,蒜半头,姜4片,生抽2勺,料酒1勺,糖1勺,菜籽油1大勺,开水适量,泡椒4.5个,
烤清江鱼秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,清江鱼一条,我分成两种做法做的,这条鱼三斤多。
步骤2,鱼给剖开两半,上面斜着滑刀,更入味
步骤3,我是点的炭火烤的,味道更香。
步骤4,烤到皮焦一点,我这个烤的不太焦,后来又烤了一下
步骤5,然后准备干调
步骤6,锅中放油
步骤7,放入干调翻炒出香味儿
步骤8,加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤9,再加入生抽,料酒,糖调味
步骤10,我是用不粘锅,可以直接上桌,把鱼分开放到锅里,如果锅够大的话,鱼不用分开也可以
步骤11,把炒好的调料铺到鱼身上
步骤12,加入没过鱼的水量,不用太多
步骤13,小火大约炖20到30分钟,留点汤汁
步骤14,撒上香菜就可以上桌吃啦
烤无花果吐司 秋天怎么吃的做法
秋天正是无花果成熟的季节,价钱很友好,买了满满两箱子,无花果既有食用价值又有药用价值,它含有丰富的维生素和花青素,味道又独特香甜,接下来就琢磨咋变着法的把它们吃掉
材料:
无花果两个,吐司一片,鸡蛋一个,牛奶20ml,黄油一小块,粗砂糖适量,百里香2-3枝,蜂蜜一勺,
烤无花果吐司 秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋打散搅拌均匀,加入牛奶、蜂蜜搅匀
步骤2,无花果切片,黄油切小丁
步骤3,吐司四边和两面沾满蛋奶液
步骤4,锡纸刷上一层油,放上吐司,将无花果片摆在吐司上,放上黄油块和百里香
步骤5,烤箱预热220度,烤10分钟
步骤6,哎呀,看着心情都好
步骤7,撒上粗砂糖,开吃!
秋天怎么吃熏鲅鱼的做法
儿时的记忆延续至今,每一个年节,餐桌上必有的熏鲅鱼,这就是我心中的年菜。
材料:
鲅鱼一条(约1500g),姜末少许,蒜末少许,葱花少许,糖一大勺约20g,鸡精一小勺,料酒一小瓶盖,十三香少许,酿造酱油两大勺,米醋少许,
秋天怎么吃熏鲅鱼的做法的做法步骤:
步骤1,葱,姜,蒜,糖,酱油,鸡精,料酒,十三香腌制半天。
步骤2,油温七成热下鱼。中上火炸。
步骤3,炸至褐色捞出,趁热浸一下米醋,捞出控干。
步骤4,餐桌上的年节味儿
清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法
材料:
鱿鱼300克,葱姜蒜适量,生抽10克,料酒10克,胡椒粉3克,盐3克,蚝油8克,,
清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼一条处理干净
步骤2,接着把鱿鱼切成条
步骤3,加入盐
步骤4,倒入生抽
步骤5,放入料酒
步骤6,再放一点蚝油
步骤7,然后撒入胡椒粉
步骤8,接着放入切好的葱姜蒜
步骤9,用手给它抓匀,放置20分钟
步骤10,蒸锅放入适量水
步骤11,待水烧开之后再放鱿鱼
步骤12,大火蒸五分钟即可
步骤13,撒上葱花香菜,美味即成
步骤14,鱿鱼富含蛋白质,清蒸鱿鱼是减脂期间用来补充蛋白质是比较不错的一道美食哦
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