食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了爆浆南瓜饼的做法供大家借鉴和使用,希望大家分享!
材料:
南瓜130克,糯米粉130克,玉米淀粉20克,清水少许,面包糠适量,马苏里拉奶酪3片,食用油适量,,
爆浆南瓜饼的做法的做法步骤:
步骤1,把南瓜去皮蒸熟
步骤2,糯米粉和玉米淀粉混合后,把热南瓜放入中间,一定要热的,并且注意控水。
步骤3,把南瓜和粉抓匀,有点烫爪,忍着。
步骤4,揉成这个样子。
步骤5,加少量清水到剩余的粉里。
步骤6,把面团揉合,做到三光,面光,盆光,手光。
步骤7,醒面后,把粉团搓成长条形,期成小块。
步骤8,取掌心的大小,搓圆。
步骤9,捏扁后包入马苏里拉片,新手建议包一小片,熟练的可以包两片。
步骤10,包好后,搓圆,按成小饼,刷上油,滚上面包糠。
步骤11,烤箱160度,烤制时间20分钟左右。
步骤12,也可以用平底锅加油煎熟。
步骤13,进阶版,包入冷冻的酸奶块,热量更低。
步骤14,这是酸奶版的效果。
步骤15,酸奶版的拍过电视节目,因为会化,所以包的动作一定要快!
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爆浆南瓜红糖饼
食材明细:
主料::南瓜100g,糯米粉100g,
辅料::红糖30g,
爆浆南瓜红糖饼的做法步骤:
1.蒸熟的南瓜用勺子按压成泥状(也可切成小丁,微波炉3分钟)。
2.加入糯米粉搅拌均匀,喜欢吃甜食的,也可以在此刻加入一点儿白糖。
3.搅拌得比较浓稠后,用手略微揉一揉即可。
4.扯一块在手上按平,包入红糖粉(这个红糖粉是我用破壁机早就打好备用,平时做点心都可以用。也可以在超市买现成的红糖粉哦!)
5.中间那个是我包的肉馅儿的(尝尝不一样的味道),其他三个都是红糖,我用黑芝麻和白芝麻作为点缀,芝麻越多的,糖越多,好看,吃起来也香。
6.平底不粘锅中只放一勺油,因为这个不是油炸,是煎,让南瓜饼从外到内加热进去,少油,且糖不容易溢出。
7.煎至两面黄即可出锅,隐隐约约都能看到南瓜里的红糖啦!
8.撕开一个,红糖在里面流动。
9.南瓜红糖饼是真的爆浆哦!一口下去,南瓜饼皮软糯略微粘牙,红糖即刻爆裂而出,充满整个口腔的甜蜜,让这一天都孕满幸福的感觉[微笑]
小贴士:
1.全程小火慢煎;2. 平底不粘锅中只放一勺油,因为这个不是油炸,是煎,让南瓜饼从外到内加热进去,少油,且糖不容易溢出。
烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)
食材明细:
主料::南瓜250克,
辅料::糯米粉100克,黑芝麻适量,白砂糖适量,食用油少许,
烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)的做法步骤:
1.今天的主角,小南瓜一个
2.南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)
3.南瓜蒸熟后,准备好其他的材料
4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)
6.加入糯米粉,一边加一边揉成面团
7.用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘
8.烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去
9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻
10.放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)
11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人
12.出炉
小贴士:
1、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量
2、在放入烤盘之前,两面都要粘上一层糯米粉,防止粘
3、建议在烤之前,南瓜饼的上下两面都刷一层油,这样出炉后底部就不会粘在油纸上,当然家里有防粘烤盘的话,这些步骤就省了
南瓜饼做法
原料:南瓜700克、面粉1杯、盐5克、胡椒粉1小勺、水1杯。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,刨成丝。
2、加盐腌一会。
3、南瓜丝变软后,加入面粉、胡椒粉、水调匀。
4、烧热平底不粘锅,涂些油,倒入适量面糊。
5、中小火煎到两面金黄,熟透就可以了。
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可起到解毒作用。据说某地有一个自古以南瓜为主食的村子,从没有人患糖尿病,经科学家分析,这是因为南瓜可以促进人体胰岛素分泌的结果。南瓜与淀粉类食物混食,可提高胃的调节吸收速率,使碳水化合物易于排出,有防止便秘、降血压和减肥的功效。南瓜还可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病,是一种不可多得的保健食物。
常吃南瓜,补中益气的作用,它所含的一些成分可以中和食物中残留的农药、以及亚硝酸盐等有害物质,促进人体胰岛素的分泌,还能帮助肝、肾细胞增加再生能力。南瓜中所含瓜氨酸可以驱除寄生虫,除具有杀菌、止痢作用外,并能减低血液中胆固醇的含量,使血糖浓度水平降低。所以多吃南瓜,既能饱腹,排泄物增多,又可以防止发胖和糖分增加。
南瓜饼??
食材明细:
主料::南瓜半个,糯米粉适量,
辅料::白糖适量,油适量,
南瓜饼??的做法步骤:
1.半个南瓜。
2.去皮。
3.刮掉瓜瓤以后切大块,放蒸锅蒸熟。
4.把蒸熟的南瓜压烂。
5.加入适量的白糖,根据自己的喜好加,我加得比较少。
6.待南瓜放凉一点以后,边加糯米粉边搅拌,加到能揉成团为止。
7.锅里放少量油煎至两面金黄就可以了,我用的橄榄油,一般用比较清的油就可以了。
?南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,红豆适量,
辅料::白糖适量,
?南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮,洗干净,切好,放在电饭煲蒸熟。
2.把蒸熟后的南瓜(加白糖,不喜欢太甜的,少放)与糯米粉放在一起揉,糯米粉要慢慢加,揉到不粘手,如图就可以了。
3.在面团里面加入之前弄好的红豆泥(不能太湿,不然包不起来)作为馅儿,再用牙签压一下(没牙签,可以用菜刀?)
4.最后用红豆放在最上面点缀。
5.放入蒸笼。
6.盖上盖子。
7.放到电饭煲上蒸,大概三四分钟就好了,这样就可以直接吃了,也不上火,给小孩子吃,又营养又不上火。
8.也可以放在平底锅上稍微煎一下,由于蒸好的南瓜饼是黏黏的,不好拿,可以借助铁勺。(一定要开小火?)
9.完成。
10.张嘴……
11.红豆馅的,好吃。
12.也可以直接拍扁,这就是常见的南瓜饼,再撒上芝麻。
13.小火,煎。
14.翻面。
15.完成。
16.上桌。
17.两种南瓜饼,在这个六一,任你选?!
小南瓜饼的做法
看到豆果里南瓜饼造型甚是可爱,就有了想亲手做的冲动。
材料:
南瓜250g,糯米粉300g,澄粉适量,白沙糖100g,
小南瓜饼的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜蒸熟用勺子碾成泥。
步骤2,加糯米粉和澄粉及白沙糖和匀。
步骤3,揉成团。
步骤4,搓成条
步骤5,做成小圆团,用牙签交叉压四条对称的南瓜纹,用葡萄干插进南瓜纹交叉处做南瓜把子。
步骤6,蒸锅水开上汽后,入小南瓜生胚蒸十五分钟左右,熄火焖4分钟左右即可。
步骤7,开锅吃了。
步骤8,再上张光线不一样拍到的图,好可爱吧。
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