食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?你也许需要"钛古电饭煲食谱-三色糙米发芽饭的做法"这样的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!
注重养生的人都知道糙米虽然口感没有那么可爱,营养价值却特别高,尤其是当你给了它足够的水分、适宜的温度和充足的氧气后,就会萌出可爱的小芽芽,沉睡状态被激活,营养成分嗖嗖嗖滴达到了最高,也更容易被我们所吸收。喝饱水膨润后的糙米会变得软糯劲道,煮熟后与白米饭也相差无几啦!今天做的三色糙米饭,颜值和口感并存,开盖时的喷香让你想直接一锅端走,就这么捧着大口大口地开吃!
材料:
三色糙米1量杯,温水(浸泡)适量,盐少许,水(煮饭)适配内胆刻度线水,食用油1-2滴,,
钛古电饭煲食谱-三色糙米发芽饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备制作食材
步骤2,轻轻淘洗糙米3-4回,倒上去浮上来的米和杂质,用30度左右的温水浸泡16小时,浸泡的水量刚刚没过糙米即可
步骤3,水里可加少许盐以防细菌滋生,每5-6个小时换一次,防止变味
步骤4,如果通过自主浸泡发芽,一般夏天要16小时左右,冬天2-3天左右,直到糙米长出0.5~1毫米左右的“米芽”
步骤5,亦可使用钛古电饭煲自带糙米饭功能浸泡发芽+烹饪,煮之前加几滴食用油和海盐即可提升口感,也会放米饭更透亮、颗粒分明
步骤6,选择电饭煲中的糙米饭功能,开始烹饪
步骤7,前期是长达3个多小时的吸水阶段,用小火预热糙米让它吸饱水,加速发芽
步骤8,最后经过翻滚和焖饭阶段,把糙米的各种香味充分激发出来
步骤9,一碗健康营养的糙米发芽饭就大功告成了
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三色糙米藜麦粥的做法
材料:
三色糙米100g,藜麦50g,大米50g,,
三色糙米藜麦粥的做法的做法步骤:
步骤1,藜麦,三色糙米准备好。
步骤2,加入白米。
步骤3,用清水淘洗干净。
步骤4,倒入电饭锅,点击煮粥模式。
步骤5,粘稠醇香的藜麦糙米粥完成。
步骤6,出锅后加入少许麦片。
步骤7,成品。
步骤8,成品。
步骤9,成品。
三色拌饭
食材明细:
主料::肉馅适量,
辅料::虾皮适量,
配料::豆瓣酱适量,蒜末适量,姜末适量,葱末适量,韩式大酱适量,耙豌豆适量,
三色拌饭的做法步骤:
1.材料。
2.热锅凉油爆香姜末。
3.下葱末和虾皮翻炒出香味。
4.下耙豌豆翻炒均匀并加水焖煮,起锅放盐调味。
5.下肉馅翻炒至变色出油。
6.下韩式大酱,并翻炒均匀,加入少许糖调味即可。
三色糙米玉米蛋炒饭的做法
你喜欢吃糙米饭吗?也许你会说糙米饭口感又硬又粗糙,不好吃,没有精米饭好吃。确实,糙米饭相比精米饭来说口感上会略微粗糙一些,但如果长期只吃精米饭,又没有足够的副食品跟上的话,很容易造成B族维生素缺乏。而糙米中的糠层和胚两部分的营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、B族维生素、纤维素等,从营养成分上来说比精米更全面。在日常饮食中,精米糙米混合着吃有利于我们的身体健康。这里我要做的就是一碗糙米蛋炒饭,用的是三色糙米,并且使用降糖饭锅来煮饭。众所周知,米饭中的糖分含量其实还挺高的,长期吃米饭很容易使我们的体内糖的含量增高,所以如果我们能让米饭中的糖分降低一些,对我们的身体健康也是非常有利的。
材料:
三色糙米2杯,玉米1条,火腿肠1条,虾仁适量,食用油适量,盐适量,葱2条,,
三色糙米玉米蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,三色糙米,豆果有售。
步骤2,三色糙米洗净后,倒入适量热水浸泡1一个小时以上,糙米比较难煮,所以需要提前浸泡。
步骤3,泡好的糙米,倒入锅中滤篮里,倒入清水,水要没过糙米1cm左右。
步骤4,启动饭锅,选择脱糖饭功能,选择偏软程序。
步骤5,全程不用照看,不会溢锅。万慕智能降糖饭锅的降糖原理是通过升降杆升降带动滤篮升降,使米饭在烹煮的过程中反复泡水煮和沥水煮,把米饭中一部分糖分溶到米汤,最后米饭与米汤分离,从而达到降糖的目的。
步骤6,蒸好的糙米饭微微开花,颗粒分明,软硬适中。
步骤7,这是滤出的米汤。
步骤8,半开花的糙米饭,有着糠层的米粒口感非常Q脆。
步骤9,蒸好的米饭拿出来放凉。
步骤10,准备辅料,玉米切下玉米粒,火腿肠切丁,虾仁洗净,小葱切葱花,鸡蛋一个。
步骤11,热锅冷油。
步骤12,打入一个鸡蛋,炒碎。
步骤13,倒入火腿丁和虾仁翻炒煸香。
步骤14,倒入玉米粒,加适量盐,两汤匙水,翻炒煮熟。
步骤15,倒入糙米饭,翻炒均匀。
步骤16,最后放入葱花翻拌拌匀,关火出锅。
步骤17,好吃又健康的糙米玉米蛋炒饭就做好了!
步骤18,你也来试试吧!适当的吃一些粗粮有益我们的健康哦!
杂蔬糙米发芽饭的做法
糙米的营养成分和微量元素富含很多,但是蒸出的饭不如白米口感好,感觉粗糙难咽,如果用发芽的糙米蒸饭吃,这个问题就解决了,口感不再生硬,与白米饭口感无异,且营养更加倍增.传统糙米发芽的方法是:糙米用温水浸泡24小时,一天更换三次水,再将糙米像发黄豆芽似的,放在纱网上盖上厨房专用抹布,以保持一定的温度,正常室温下约需催芽2~3天,当糙米长出0.5mm左右的“米芽”就可以了,多吃糙米对身体健康大有益处啊!
材料:
糙米1杯,白米1杯,胡萝卜一根,豌豆适量,生玉米粒适量,洋葱少许,盐3g,酱油适量,胡椒粉少许,花生油适量,水淀粉适量,,
杂蔬糙米发芽饭的做法的做法步骤:
步骤1,选好品质的糙米,自来水浸泡一晚备用
步骤2,把泡好的米放入电饭锅中,加入水,水和米的比例是1:1.2,我用的带有发芽功能的锅,所以不需要传统做法那么久
步骤3,入电饭锅中,选择糙米发芽功能,时间设定4小时,再按压力煮饭/白米快速键即可,等4小时发芽结束会自动开始煲饭
步骤4,米饭快焖好时,开始炒蔬菜,锅中放油爆香洋葱粒
步骤5,加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒
步骤6,加入适量清水焖煮一会儿
步骤7,加入酱油,盐,胡椒粉调味后,加入水淀粉收汁
步骤8,米饭焖好了
步骤9,盛盘享用
步骤10,真的好软糯,两种米口感差不多
步骤11,这营养的一餐
步骤12,减肥有望啦
步骤13,营养翻倍,口感软糯的糙米饭,快快做起来吧
脱糖三色糙米饭的做法
材料:
精米100克,三色糙米100克,水适量,,
脱糖三色糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1100,克精米
步骤2100,克三色糙米
步骤3,将两种米混合淘洗干净浸泡半个小时左右
步骤4,接着倒入臻米脱糖电饭煲中
步骤5,然后加入清水
步骤6,水量没过米并高出约半截手指即可
步骤7,臻米脱糖电饭煲选择蒸饭按钮,一键实现煮、沥,蒸,多个步骤智能程序,默认时间为22分钟。之后就可以去做别的事情啦
步骤8,时间到打开锅盖,香气扑鼻而来!
步骤9,臻米脱糖电饭煲采用古法蒸煮,米饭粒粒分明
步骤10,低糖饭营养更均衡
三色糙米绿豆粥
食材明细:
主料::三色糙米半杯,绿豆半杯,
辅料::清水6杯,
三色糙米绿豆粥的做法步骤:
1.取绿豆
2.取三色糙米
3.淘洗干净
4.放电压力锅内,加清水
5.选杂粮粥,口味选偏软
6.煮好的粥
7.装盘
8.成品。
三色蹄筋的做法
材料:
蹄筋,蹄筋,黑木耳,葱,盐,味精,糖,,
三色蹄筋的做法的做法步骤:
步骤1,冬笋切至嫩头,对半切开,放水中焯一下,切成片
步骤2,水蹄筋(已经发好了的)洗净
步骤3,黑木耳泡发,洗净,撕成小朵
步骤4,葱切成段
步骤5,坐锅热油,放蹄筋翻炒,加少许料酒
步骤6,加笋片
步骤7,放黑木耳
步骤8,加盐、少许糖、味精,出锅前撒上葱段
三色虾仁的做法
春天应该吃点清淡的菜哟~~~~
材料:
虾仁如:250g,玉米粒,黄瓜,胡萝卜,淀粉如:1勺,白酒,盐,油,
三色虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,将虾仁解冻,用白酒和盐腌制一下。
步骤2,准备好玉米粒,黄瓜和胡萝卜
步骤3,在虾仁里加入些淀粉,大约一勺左右
步骤4,倒油,虾仁放入锅内炒至变色
步骤5,将黄瓜粒,胡萝卜粒和玉米粒放在一起炒。断生即可
步骤6,然后加入虾仁炒,喜欢清淡的就加点盐即可,喜欢辣的可以加点牛肉酱之类的。还可以加一些青红辣椒等。炒熟即可。
三色面条的做法
吃习惯了油泼面,捞面,鸡蛋面,刀削面后,来试下三色面吧。小朋友喜欢的颜色
材料:
紫薯面条,中筋面粉230g,紫薯粉30g,水110g,南瓜面条,中筋面粉230g,南瓜粉30g,水110g,抹茶面条,中筋面粉230g,抹茶粉30g,水110g,
三色面条的做法的做法步骤:
步骤1,先来准备紫薯面条材料
步骤2,将面粉紫薯粉和水加入厨师机中搅成絮状,手老成团
步骤3,在压面器中反复压制成片
步骤4,组装压细面组件压成面条
步骤5,接下来做南瓜面条
步骤6,同样将材料放入厨师机搅拌成絮状,手抓成团
步骤7,反复压成面片
步骤8,换装细面组件,压出面条
步骤9,最后做抹茶面条
步骤10,同上两个步骤一样反复压制成面片
步骤11,压成面条即可
步骤12,全部做好了
步骤13,锅中入清水煮面,出锅加调即可
三色米糕的做法
一招搞定不爱吃蔬菜的孩子,给宝宝的健康加分!
材料:
萝卜汁200g,紫甘蓝汁100g,清水200g,粘米粉200g,
三色米糕的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切成小块。
步骤2,将切好的胡萝卜块放入原汁机中榨汁备用。
步骤3,紫甘蓝切成碎块。
步骤4,将切好的紫甘蓝放入原汁机中榨汁备用。
步骤5,【制作白色米糕浆】将清水和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
步骤6,【制作紫色米糕浆】将紫甘蓝汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
步骤7,【制作橙色米糕浆】将胡萝卜汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
步骤8,取一个容器,先倒入白色米糕浆,水开后放入锅中蒸至完全凝固,约10分钟左右。
步骤9,然后倒入橙色米糕浆,继续蒸至完全凝固。
步骤10,接着倒入白色米糕浆,蒸至完全凝固,随着层数越多,蒸的时间越长,一定确保完全凝固后再蒸下一层。
步骤11,最后再加入紫色米糕浆,继续蒸至完全凝固。
步骤12,蒸好后的米糕稍稍冷却,倒扣脱模。切成宝宝一手能抓的大小就可以啦!也可以放冰箱稍稍冷藏一下,味道更赞。
步骤13,很多帮友问我有无小宝宝吃的蛋糕,起初我还比较纠结,突然想起曾经做过的米糊,用米粉代替面粉,用蒸代替烤,其实更符合小宝宝的饮食需求,加上一些果蔬还能兼顾营养。于是,这款三色大米糕就诞生了!
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