中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?经过收集,小编为您献上凉拌墨鱼仔的做法,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
上次做了爆炒犹豫孩子们吃不惯,这次弄个凉拌的试试,云南人很少吃这些东西,但是什么菜都吃点营养才全面
材料:
墨鱼仔,云南香菜,蒜头,芝麻,老抽,蒜苗,青柠檬,盐,辣椒,姜,
凉拌墨鱼仔的做法的做法步骤:
步骤1,姜.蒜.盐适量放入锅中将水煮开放墨鱼仔
步骤2,其他作料放入盆中备用,没有云南香菜也不要紧
步骤3,切一个青柠檬放入作料中
步骤4,墨鱼仔煮三分钟后水沥干跟作料搅拌均匀。放冰箱一会就可以吃了
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韩式凉拌墨鱼仔的做法
墨鱼仔营养价值很高,脂肪含量却极低,具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效,挺适合女性食用,现在正是吃海鲜的季节,女性不妨多吃点。
材料:
墨鱼仔500克,韩式辣酱4汤匙,白糖2汤匙,酱油2汤匙,辣椒粉2汤匙,醋1汤匙,姜20克,蒜20克,白芝麻2汤匙,冰柠檬水适量,料酒1汤匙,姜2片,
韩式凉拌墨鱼仔的做法的做法步骤:
步骤1,墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用。把芝麻炒香备用。
步骤2,锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后,关火焖3分钟。
步骤3,捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。蒜、姜切成碎粒,然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。
步骤4,墨鱼仔沥干水份放入碗中,将调好的调料倒入碗中,搅拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃,时间越长风味更佳。
墨鱼仔的做法
灵感来于HK
材料:
墨鱼仔1斤多,玉米片,调料汁,,
墨鱼仔的做法的做法步骤:
步骤1,将墨鱼仔洗净备用
步骤2,锅中水做开,将墨鱼仔放入锅中焯5分钟左右,然后捞出,撒上些玉米片即可。
步骤3,调味汁:醋,糖,日式鲜酱油,鲜贝露,香油
平锅墨鱼仔的做法
材料:
五花肉,墨鱼仔·,,
平锅墨鱼仔的做法的做法步骤:
步骤1,炒,烹
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