食材在我们生活中随处可见,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?也许以下内容“科索沃炒饭彩椒盅的做法”合你胃口!供你参考和使用,请收藏和分享。
科索沃,位于欧洲东部的巴尔干半岛,盛产各种彩椒。今天的这道炒饭彩椒盅,香喷喷的炒饭配上色彩浓郁的彩椒,好看又好吃,是一道非常受孩子们欢迎的美味,妈妈们快学做起来吧。
材料:
洋葱1个,彩椒4个,香肠2根,牛肉500g,香菜5根,泰国红米或香米适量,胡椒粉适量,黑胡椒适量,玫瑰盐适量,薄荷叶1-2片,
科索沃炒饭彩椒盅的做法的做法步骤:
步骤1,将洋葱洗干净并切成碎块
步骤2,将彩椒洗净干净,去掉顶部和籽
步骤3,将香肠切成小块
步骤4,将牛肉切成小块
步骤5,把香菜洗干净后切成小丁
步骤6,把洗净后的彩椒切成小丁
步骤7,将米饭煮熟
步骤8,将洋葱块肉丁等先放入锅中炒制,随后放入香菜丁与彩椒丁,最后放入米饭翻炒
步骤9,将炒好的菜与米饭装入去好顶的彩椒中
步骤10,烤箱调至190°C烤45分钟
步骤11,取出彩椒盅,放上一些薄荷叶,开吃啦!
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香菇彩椒盅
食材明细:
主料::红甜椒适量,黄甜椒适量,绿甜椒适量,猪肉适量,香菇适量,
辅料::生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,姜蒜适量,
香菇彩椒盅的做法步骤:
1.主料
2.猪肉剁碎
3..香菇切丁
4.姜蒜切成沫
5.将肉沫与香菇丁、姜蒜沫搅拌在一起
6.放入适量胡椒粉
7.加入适量料酒、酱油,搅拌均匀后,腌制一会
8.用小刀在辣椒顶部划开一圈口子
9.小心的将辣椒柄拔出,并将辣椒里面掏干净
10.将适量肉沫酿入辣椒
11.绿椒、黄椒也同样处理
12.锅里烧开水,将彩椒盅放到蒸架上,大火蒸10-15分钟左右
13.蒸好后,可以对切或切断来食用
彩椒炒饭
食材明细:
主料::黄瓜1根,黄椒四分之一,红椒四分之一,一中火腿三分之一根,鸡蛋2个,隔夜饭200g,
辅料::葱花适量,盐2g,花生油适量,
彩椒炒饭的做法步骤:
1.彩椒、黄瓜、火腿切小丁。
2.大葱切碎。
3.锅里烧油,放入葱花炒香。
4.打入两个鸡蛋,搅碎。
5.加入火腿丁,炒出香味。
6.倒入菜丁,多翻炒几下,加盐炒匀。
7.倒入米饭,翻炒均匀即可。
8.出锅。
“妈妈乐”彩椒盅
食材明细:
主料::红黄彩椒盅各一个,西兰花适量,藕丁适量,黄瓜丁适量,彩椒丁适量,香菇 丁适量,
辅料::黄豆酱 橄榄油适量,番茄酱适量,盐适量,
“妈妈乐”彩椒盅的做法步骤:
1.红黄彩椒盅各一个;西兰花;藕丁;香菇丁;黄瓜丁;彩椒丁;黄豆酱;橄榄油;番茄酱;盐(拍照的时候拍的甜辣酱和玉米油,做菜的时候因为考虑到橄榄油给宝宝更健康,而且番茄酱不会辣所以有换)。
2.橄榄油一勺入西兰花翻炒4分钟。
3.油热后入藕丁和一勺黄豆酱翻炒3分钟。
4.入黄瓜丁、香菇丁、彩椒丁翻炒4分钟。
5.加一大勺番茄酱翻炒2分钟,加盐调味。
6.冻粉拌入炒好的蔬菜丁里盛入彩椒盅摆盘即可。
小贴士:
深情“椒”待:
1、给小朋友吃,所以炒菜时间适当延长,健康第一,口感其次
2、彩椒盅生吃虽然没问题,但还是那个原因,为了祖国花骨朵的健康,还是先入沸水焯一下的好
3、盐不宜多放,本来黄豆酱已经有咸度了
4、配料中的冻粉是加工食品可以不用,我这个是因为拌凉菜剩了一点儿
彩椒牛肉炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::红菜椒适量,蒜黄适量,牛肉适量,黄菜椒适量,洋葱适量,鸡蛋适量,
配料::花生油适量,盐适量,
彩椒牛肉炒饭的做法步骤:
1.牛肉是提前煮熟的。彩椒、蒜苗 切丁,鸡蛋打散。
2.锅里放油,倒入所有食材,炒熟前放盐,出锅。
3.锅里放油,倒入鸡蛋。
4.最好在倒入鸡蛋后迅速倒入米饭,那样米饭颜色会更黄嫩。
5.迅速拌匀米饭后,把炒好的菜倒入锅里拌匀后即可出锅。
6.香香的炒饭。看颜色就会有食欲。
7.成品:口水呀,在来个小汤,美美的一餐。
8.为什么长传的照片这样模糊呢?相机拍出来是很清晰漂亮的。
创意彩椒牛肉洋葱盅的做法
材料:
牛里脊肉一块,红彩椒1/2个,黄彩椒1/2个,洋葱1/3个,油适量,耗油适量,黑胡椒适量,,
创意彩椒牛肉洋葱盅的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊肉洗净
步骤2,切成粒
步骤3,用柠檬汁腌制10-20分钟
步骤4,放入小苏打
步骤5,放入盐
步骤6,放入黑胡椒粉
步骤7,拌匀,至有粘性
步骤8,彩椒切成粒备用
步骤9,油温下肉
步骤10,炒至变色
步骤11,放入彩椒翻炒至彩椒断生即可
步骤12,盛入容器中
彩椒菠萝海鲜炒饭
炒饭,是大家再熟悉不过了。炒饭的做法也很简单。而最为广为人知和深受喜欢的要算蛋炒饭了。原因也很简单哦,因为做法再简单不过了。但随着美食烹饪对美食的无限追求与想象,现如今的炒饭可谓花样繁多,口味妙赞。但最终的做法都趋于简单。我的这道海鲜炒饭,当然也一样,做法简易,荤素搭配,但营养丰富味道鲜美。是厨房新手也能轻易就学会的美味海鲜炒饭哦。水果入菜一直深受人们的喜爱,这道海鲜炒饭,我用菠萝,干贝,虾仁,青红椒,笋丁搭配,不仅色彩鲜艳,营养丰富,在视觉上也是一番的享受呢。
菠萝果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,特别含有一种天然消化成分,称菠萝酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用,对于饮食保健最为有益。在医药方面功用,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压,抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
干贝为一种海鲜食品原料,来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌。干贝是特指干燥后的产品,烹调时需要先用水涨发。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:食后三日,犹觉鸡虾乏味。可见干贝之鲜美非同一般。
彩椒菠萝海鲜炒饭
食材;白米饭400克、菠萝200克、笋丁适量、彩椒适量、干贝适量、虾仁适量
调料;橄榄油、盐、料酒、生粉、蛋清
彩椒菠萝海鲜炒饭做法
1,菠萝洗净外表,切开,用小刀划小块取出菠萝肉
2,放入碗中,用淡盐水泡10分钟后捞起洗净
3,彩椒洗净后切块
4,,虾仁洗净后,用蛋清,料酒,盐,生粉腌制进冰箱冷藏2小时
5,干贝用清水泡洗后加入料酒
6,准备米饭
7,准备绰水好的笋丁,
8,冷水上锅盖上锅盖大火蒸10分钟
9,锅内油温5分热,下入虾仁爆炒之变色后捞起
10,留有的余油下入笋丁煸炒均匀
11,倒入米饭煸炒均匀
12,把虾仁回锅
13,倒入菠萝
14,加入干贝
15,把彩椒加入煸炒均匀后熄火。装入菠萝的外壳中上桌
美食小贴士
1,菠萝的外壳挖空后装入适量的盐水浸泡一下。
2,整个烹饪过程只要加盐调味,干贝和虾仁的鲜味原汁原味很棒。
3,用的米饭最好是新鲜的,如果用冷饭,倒进去之后要转小火先把冷饭焖热后,米粒会自然散开。
4,彩椒是可以生食的,最后加入能保持彩椒的脆嫩口感。
5,鲜笋上市有季节性的,不加也可以。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质
彩椒鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::鸡蛋1个,青椒1个,红椒1个,米饭1碗,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,味极鲜酱油适量,
彩椒鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.备齐材料
2.彩椒洗净切小块
3.炒锅加入适量的油,鸡蛋打散,搅拌均匀,入锅煎熟,加入彩椒翻炒
4.加入米饭翻炒
5.加入盐,五香粉,味极鲜酱油调味
6.出锅。
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