任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的烟熏三文鱼菠菜木耳蛋炒糙米饭美食新势力的做法,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
前两天做的烟熏三文鱼菠菜蛋卷,还有一半食材没用完,所以今天就蒸了些糙米饭,加了点黑木耳,脆脆香香很是开胃
材料:
糙米100克,烟熏三文鱼3片,菠菜100克,鸡蛋1个,小葱适量,耗油适量,
烟熏三文鱼菠菜木耳蛋炒糙米饭美食新势力的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜放开水里焯1分钟,捞起,过凉水,沥干!切碎后用纱布包裹挤干水分待用
步骤2,木耳提前泡发和小葱切碎,三文鱼切小丁(木耳要切的碎碎的哟,我家这款木耳不是软糯的,口感是那种脆脆的,放在炒饭里很棒哟)
步骤3,热锅热油爆香葱
步骤4,下鸡蛋滑散(空碗打个鸡蛋,加点水,打散)
步骤5,加入糙米饭抄开
步骤6,加入三文鱼肉和木耳碎
步骤7,待炒饭粒粒分明鱼香蛋香扑鼻而入时,加入如图量耗油(烟熏三文鱼带咸味,所以不用额外加盐,加点耗油调下味即可)
步骤8,耗油与米饭混合均匀后,加入切碎挤干水分的菠菜简单翻炒拌匀即可出锅
步骤9,装盘,撒点芝麻!简单且营养丰富的炒饭就做好了!三文鱼的烟熏味,搭配口口爽脆的木耳,还有清新的菠菜,口感富有层次又鲜味十足
97msW.com相关推荐
烟熏三文鱼菠菜卷
天气一转暖,减肥就成了头等大事。午休时间还能看到有小姑娘在跑步机前跑步,结果下午就看到她点炸鸡排了。
减肥这个事吧,大家都知道,3分锻炼7分吃。很多人对减肥有误解,以为吃得少吃得素就能减肥,其实不是的。这个我在去年的文章3个月瘦20斤,我就是这么吃瘦的里,就有详细说过。减肥期的最佳食材是新鲜的肉蛋蔬菜,今天做的这道烟熏三文鱼菠菜卷就完美的兼容了三种食材。
因为做出来太美,还被大家误认为是甜品。其实就是拿菠菜碎和鸡蛋做成饼,把烟熏三文鱼卷了进去。菠菜蛋饼松软适口,加上带着烟熏气口感细腻的三文鱼,好吃得一吃就放不下。
虽然看起来很厉害,做起来却不算难。
烟熏三文鱼建议大家常备,拆袋即食,既能丰富口感,又能增加颜值。当然,家里没有也可以换成水果,比如芒果片,一样高颜值,还好吃。
材料:
主料:三文鱼4-5片,菠菜1把,
辅料:鸡蛋3个,柠檬半颗,食盐适量,奶油奶酪适量,黑胡椒适量,罗勒适量,
烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 菠菜过水烫软,切成碎末,罗勒叶切碎,分离蛋清和蛋黄。
3. 将菠菜、罗勒、蛋黄放入碗中,加入黑胡椒粉,搅拌均匀。
4. 蛋白打发至湿性发泡。
5. 将蛋白糊加入菠菜糊中,搅拌均匀,这就做好了菠菜饼糊。
6. 倒入烤盘,烤箱上下管180℃预热,180℃下烤15分钟。
7. 拿一个碗装好奶油奶酪,将柠檬汁挤入,撒入胡椒粉、盐,搅拌均匀。
8. 取出烤好的菠菜糊,桌上垫一张油纸,将烤好的菠菜糊放在桌上,均匀地在表层抹上奶酪。
9. 铺满烟熏三文鱼片。
10. 用油纸辅助卷起成毛巾卷状,切块,完成~
烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋3个,小菠菜200g,奶油奶酪150g,烟熏三文鱼100g,
辅料::盐5g,黑胡椒5g,柠檬汁10ml,
烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷的做法步骤:
1.烤箱先预热180度把蛋白和蛋清分开蛋白打到气泡
2.把菠菜放到热水里煮3-4分钟煮软然后过冷水之后稍微拿厨房纸吸干水份最后切碎
3.把切碎的菠菜放到蛋黄蛋液里适当加上盐和黑胡椒 然后倒入打好的蛋白泡里
4.拿出烤箱托盘 铺上烤箱纸之后把混合好的蛋液 慢慢倒进去 拿刮板铺平
5.放入烤箱烤15分钟
6.蛋皮在烤的时候把奶油奶酪拿出来 挤上一点柠檬汁 按照个人口味吧PS: 怕胖的人儿可以用希腊酸奶代替
7.蛋皮从烤箱里取出 等放凉了之后铺上奶油奶酪或者希腊酸奶 然后铺上烟熏三文鱼 不要重叠
8.小心的卷起来之后用新的烤箱纸包起来 用小皮筋固定头尾两端
9.放入冰箱 放5小时或者放隔夜第二天取出来之后 拆掉烤箱纸 然后切开
10.最后就完成啦
小贴士:
在托盘上推开打好的蛋液的时候不要推太平坦 不然考出来太薄的话就会很脆 卷不起来
烟熏三文鱼手卷
据说手卷寿司的出现是为了方便一边抓着食用一边干活
这种卷里可以塞下不少配菜,搭配上食材的种类也很丰富多变
如果说握寿司那样的主要是吃食材本身的鲜美,是一种简奢感的话
另外还有一个重要的原因就是并不是所有的三文鱼都适合生吃
鱼生级别的材料一般是比较难买到的,更不可能家里常备了
所以如果要买生的三文鱼来吃的话请一定要看仔细产品说明,绝对不能随便吃啊
烟熏三文鱼手卷
材料:寿司紫菜1张,寿司饭半碗,烟熏三文鱼2片,卷叶生菜叶2片,芥末膏
烟熏三文鱼手卷的做法
1.寿司紫菜一裁为二
2.紫菜光面朝下,如图示在一端铺上寿司饭(占一半的面积)压紧
3.烟熏三文鱼切片
4.取一片翻折起来(如图示)
5.然后卷起,即成花形的三文鱼卷
6.在铺米饭的位置上铺上一片洗净的卷叶生菜,抹一点芥末膏,再摆上三文鱼卷
7.从右往左卷成圆锥筒形,收尾处抹一点清水帮助沾合即可
三文鱼炒木耳
食材明细:
主料::鸡蛋2个,三文鱼80克,
辅料::木耳适量,香葱适量,细盐适量,酱油适量,色拉油适量,
三文鱼炒木耳的做法步骤:
1.备料木耳鸡蛋三文鱼丁香葱。
2.热锅加油将蛋液下锅,炒至凝固。
3.再将三文鱼丁下锅,煎至熟透备用。
4.另锅里加少许油,将木耳下锅爆炒。
5.加适量细盐调味。
6.加适量酱油提鲜。
7.再将炒好的鸡蛋鱼丁下锅。
8.加入香葱,炒至均匀挂味即可。
9.这样子一份可口营养的家常小炒就完成了。
小贴士:
分开锅炒制,这样子成品菜看起来多而不乱。色泽上也会更加的好看。
红薯菠菜糙米饭的做法
红薯养眼,菠菜养脑,糙米增加咀嚼。加点心思,主食可以更健康。
材料:
糙米1杯,丝苗米1杯,红薯1个,菠菜200克,盐1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,麻油1大匙,,
红薯菠菜糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐。
步骤2,地瓜削皮洗净切小丁;
步骤3,菠菜洗净去根切细丝;
步骤4,糙米混合丝苗米洗净,浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用;
步骤5,红薯丁蒸熟加菠菜香油小火烹香;
步骤6,加入煮好的糙米饭加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。
糙米三文鱼炒饭的做法
一提到炒饭,很多人会觉得用隔夜饭做的才够好吃,但其实选对了大米,蒸熟后冷却也能做出好吃的炒饭。搭配三文鱼、玉米粒等食材,不仅好吃,颜值还很高哦!
材料:
金龙鱼乳玉皇妃糙米饭1碗,三文鱼50克,玉米粒适量,青豆适量,食用油适量,盐1勺,
糙米三文鱼炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,金龙鱼乳玉皇妃糙米浸泡数小时,放入锅中煮熟。
步骤2,盛出米饭冷却。
步骤3,锅中适量食用油,下入切好的三文鱼粒煸炒变色后盛出。
步骤4,锅中适量食用油,倒入划散的蛋液翻炒。
步骤5,倒入冷却好的糙米饭翻炒均匀。
步骤6,再倒入三文鱼粒、玉米粒、青豆一起翻炒。
步骤7,调入盐,颠锅使食材混合更均匀,装盘即可食用。
烟熏三文鱼焗吐司
我只能说这是一款好吃到爆,但是又超级简单的点心,
做法完全是偶然乱搭的,家里有的食材我都给放了进去。
首先,这吐司是自己做的,里面加了花生碎,杏仁碎,酸奶,
嘿嘿~你也可以只用外面买的白吐司。
再然后烟熏三文鱼是成片,撒点进去拌一拌,
再来点香芹碎,奶酪,嗯,再想办法把它们全部混合一下,烤熟,那就完成啦~
烤好之后的成品,上面一层酥脆鲜香,下面一层绵软咸香,跟三文鱼一起简直是绝配。
至于用什么东西让它们全部混在一起成为美味的呢?
烟熏三文鱼焗吐司
主料:吐司两片、烟熏三文鱼碎60克、马苏里拉奶酪适量、鸡蛋一个、牛奶适量、盐适量、香芹适量、现磨胡椒粉适量
烟熏三文鱼焗吐司的做法
1、所有材料准备好
2、鸡蛋加少许盐,加牛奶打散,这就是把所有材料完美结合的东西啦,也让这道点心有了两个口感
3、吐司切成四方块备用
4、奶酪,三文鱼,香芹全部都切碎
5、把吐司跟三文鱼,香芹碎拌一起,放到烤碗里
6、在每个碗里倒入适量的牛奶鸡蛋液,也让它变的有咸味
7、全部放入烤盘,表面放上满满的奶酪碎
8、烤箱预热200度,放中下层烤20分钟
9、表面的奶酪融化以后取出,研磨上适量的胡椒粉再入烤箱烤的表面略焦黄就可以出炉了
美食新势力坚果拌菠菜的做法
坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果具有补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。
材料:
菠菜适量,坚果仁适量,花生酱大勺,盐少许,味级鲜适量,花生油适量,
美食新势力坚果拌菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜摘去老叶,清洗干净。
步骤2,沥干水,摆进碟中。
步骤3,送入蒸烤箱,调蒸功能,时间6分钟。
步骤4,花生酱加少许味极鲜白糖花生油调匀,蒸好的菠菜放碟中,淋上调好的花生酱。
步骤5,坚果切碎,撒上,美味好吃!
食材大全《烟熏三文鱼菠菜木耳蛋炒糙米饭美食新势力的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了烟熏三文鱼专题,希望您能喜欢!