食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的青椒墨鱼的做法,仅供参考,我们来看看吧!
买了一大只墨鱼,不知怎么做菜,正好冰箱里有青椒,黄椒和红椒,就炒了个菜
材料:
青椒一个,黄椒、红椒小半只,墨鱼大墨鱼一只,油,盐、糖、黄酒,胡椒粉适量,
青椒墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,锅里先放油,等油温热了先放红绿黄椒,翻炒下再放墨鱼,加黄酒,盐、糖、适量,炒的时间不能太长,炒熟撒上少许胡椒粉,起锅装盘
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青椒墨鱼花的做法
材料:
墨鱼250克,青椒5个,油盐适量,料酒适量,鸡精适量,酱油适量,淀粉适量,生姜适量,大蒜适量,,
青椒墨鱼花的做法的做法步骤:
步骤1,墨鱼收拾干净切花刀,放入淀粉,盐,鸡精,酱油拌匀待用,青椒切丝,
步骤2,锅底放花生油,放青椒翻炒至软,出锅,再放油烧热,放切好的生姜大蒜煸炒出香味,再放入墨鱼在快速煸炒,然后倒入青椒拌匀,放入鸡精,出锅。
青椒炒墨鱼(乌贼)的做法
材料:
墨鱼2个,青椒一个,生姜几片,,
青椒炒墨鱼(乌贼)的做法的做法步骤:
步骤1,墨鱼切成正方块也行,菱形也可以,起油锅,放下墨鱼姜丝翻炒,炒得变色,加点味极鲜调色,再加入青椒翻炒,差不多就加盐出锅~
青椒炒墨鱼丝的做法
材料:
墨鱼2个,青椒2个,大蒜叶,大蒜头,香菜,,
青椒炒墨鱼丝的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备如上,主要是墨鱼需要泡一整天,然后切丝
步骤2,青椒下锅翻炒,炒软为目的,不需要加油可以些许盐
步骤3,入油,放大蒜籽煸香
步骤4,放入墨鱼丝,爆炒
步骤5,加入生抽,大蒜叶,试下盐味(墨鱼本身比较咸所以一定要试着试着加盐),最后加香菜
步骤6,成品!
墨鱼仔炒青椒的做法
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材料:
墨鱼仔750克,青椒2只,葱姜。祘各10芫,糖10克,米醋10克,生抽5克,盐5克,黄酒15克,白胡椒粉2克,味精2克,水淀粉,,
墨鱼仔炒青椒的做法的做法步骤:
步骤1,将墨鱼仔洗净去皮抽骨筋一切俩开
步骤2,青椒洗净去仔去根切成块
步骤3,墨鱼仔用沸水焯一下断生
步骤4,炒锅上火放入油五成热时放葱姜祘爆香放入青椒翻炒几下放入焯好的魚仔加糖米醋黄洒盐生抽白胡椒粉大火快速翻炒加水淀粉淋上明油出锅装盘
青椒墨鱼卷
食材明细:
主料::墨鱼1只,
辅料::青椒75g,
配料::葱10g,姜5g,盐4g,花生油20ml,水淀粉适量,
青椒墨鱼卷的做法步骤:
1.乌贼取出内脏,墨腺,撕去外膜洗净。
2.青椒去籽洗净切段。
3.将墨鱼板打上十字花刀。
4.切段。
5.切好的墨鱼段放入热水中焯水
6.盛出控水备用。
7.热锅下油,放入一半的葱姜末炝锅。
8.再放入墨鱼旺火翻炒10秒钟。
9.再放入青椒段翻炒至断生。
10.加入剩下的葱姜末,盐翻炒均匀倒入少许水淀粉勾薄芡炒匀出锅即可。
小贴士:
1,墨鱼焯水时间不能太长。
2,不要叫味精。
3,旺火爆炒。
相信《青椒墨鱼的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了青椒的做法专题,希望您能喜欢!