食材构成了美食最基本的部分,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上十二岁少年的作品--爱的炒饭的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
帆少今天休假在家,他说:“又有好些天没有炒菜做饭,有点手痒了嗒。妈妈,你想吃炒饭吗?我给你炒一盘。”妈妈当然想吃!美食少年赶紧准备食材做起来。饭炒好了,帆少特别有心思的用裱花袋挤了一个“LOVE”标志,他说,这是爱的炒饭。妈妈感动得食欲更强了!【调皮】在一边的帆爸闻香而至,正准备开动,被帆少制止:“这是我做给我妈妈吃的,你也做点啥给你妈妈吃吧。”后来在我的极力撮合下,帆爸总算蹭了两口。话说这炒饭的水准超高,能吃上两口已经很幸运了,哈哈哈。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
隔夜冷饭一碗,胡萝卜,虾仁,玉米,梅林午餐肉,青豆,番茄酱,白胡椒粉,橄榄油,盐,料酒,葱,柠檬汁,,
十二岁少年的作品--爱的炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁焯水,用盐、柠檬汁、料酒、白胡椒粉腌一会儿。胡萝卜丁、青豆、玉米一起焯水,并用冷水漂着备用。
步骤2,帆少放调味品细节图。他很细心的把握用量,料酒是先倒在瓶盖中,再倒在碗里的。我问他为何不用量勺,他笑道,为了等下少洗些碗碟呗。
步骤3,梅林午餐肉切成小方丁。
步骤4,切好的午餐肉、葱花以及其它备料。
步骤5,炒锅里倒入适量橄榄油。
步骤6,油温六成热时放五餐肉丁,中火炒香,逼出里面的一些油脂。
步骤7,下胡萝卜丁、青豆和玉米同炒。调盐。
步骤8,下米饭,慢慢翻炒,直至米饭散开成一颗颗的米粒。
步骤9,调入适量番茄酱,再炒一会儿。帆少很会把握番茄酱的用量,既达到了调味效果,又木有喧宾夺主。
步骤10,放虾仁,翻炒至虾仁刚好熟透时,下葱花,翻炒几下,起锅装盘。帆少把虾仁放在后面下锅,就是想保持它鲜美的口感。
步骤11,炒饭到这里还木有结束,帆少找我要了一个裱花袋,仔细把番茄酱放里面,用心挤了一个“LOVE”的标志。他说,妈妈,这是爱的炒饭。
步骤12,面对这样一盘色香味俱全,爱的炒饭,妈妈虽然很谗,但还是吃得很慢,因为想把这爱的味道留得更久一点。
97Msw.com相关知识
十三岁少年作品--炝拌蓑衣黄瓜的做法
帆少今晚又做了两个菜,炝拌蓑衣黄瓜和虾仁炒蛋,其中的爽口小菜炝拌黄瓜相当出彩!我进厨房视察的时候,帆少已经切好了有一定技术难度的蓑衣黄瓜,而且老练的拍蒜头而非切蒜片。我不信任的问他:“切这蓑衣,你用筷子垫在下面切的吧?”帆少:“用筷子干嘛?45度角,不切断,反过来再45度角切,很简单啊。”好吧帆少,算你牛![强]一瓢热油浇淋上去,干辣椒和花椒滋滋作响,香气扑鼻,好开胃的蓑衣黄瓜!
材料:
黄瓜1条,干辣椒4、5个,大蒜4、5瓣,酱油1勺,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,橄榄油适量,花椒20来颗,凉拌醋1/4茶匙,,
十三岁少年作品--炝拌蓑衣黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,做蓑衣黄瓜需要的调料:干辣椒、花椒、盐、凉拌醋、酱油、糖、大蒜。
步骤2,帆少切的蓑衣黄瓜,据他说很简单,45度角斜切,不切断,再反过来45度角斜切。帆少的刀法略显稚嫩,厚了些,但人家没垫筷子,已经很牛了!
步骤3,黄瓜摆盘,均匀撒一点盐和白糖,再淋些酱油和醋。
步骤4,干辣椒剪成段,大蒜拍破,这两样也撒在黄瓜上。
步骤5,锅里烧油,油温八成热时下花椒在锅里炸香,然后把花椒热油直接浇淋上去。
步骤6,帆少的炝拌蓑衣黄瓜做好啦,黄瓜清脆可口、麻辣蒜香味浓,夏日的清爽好菜!我已经强烈要求他明天再做一盘。
步骤7,同场加映:帆少做的虾仁炒蛋。
步骤8,加播:帆少今天中午又做了这道菜,刀功和摆盘明显更上一层楼!^_^
步骤9,帆少第二次做的炝拌蓑衣黄瓜,留念一下。
十三岁少年作品--风靡校园的零食:辣条的做法
抓住寒假的尾巴,帆少今天又表演了风靡校园的零食:辣条!平常我们吃的辣条,虽然价格便宜,但卫生质量着实让人堪忧。我家美食少年做的辣条用料讲究,安全卫生,味道棒极了,大可以放心食用哦。单单是为了买豆腐皮,他昨天就跑了三家市场,因为过年期间卖豆制品的摊档休息,空手而归。今天再去超市,终于买到,执着的精神,令人佩服!
材料:
豆腐皮(百页、千张均可)200g,韩式辣椒酱4勺,辣椒粉两勺,生抽1勺,盐1茶匙(腌制时用),料酒1勺(腌制时用),白糖1茶匙,生姜1小块,大蒜两瓣,八角两、三个,桂皮1大块,花椒10几颗,
十三岁少年作品--风靡校园的零食:辣条的做法的做法步骤:
步骤1,制作辣条的主要原材料集合图:豆腐皮(帆少用的百页,千张也可以)、八角、桂皮、辣椒酱、辣椒粉、生姜。
步骤2,百页切成稍宽的长条。姜蒜切细末,八角桂皮掰成小块。
步骤3,加适量盐和料酒,把百页腌10几分钟。
步骤4,正在静置腌制的百页。
步骤5,锅里烧水,水开后下腌过的百页焯一下水。我问帆少为啥要有这个步骤,他回答说是为了去除里面的豆腥气。
步骤6,焯好水的百页捞起来,充分沥干水分。
步骤7,锅里烧油,油温六成热时下焯过水的百页,中火慢炸。
步骤8,一直要不断翻动炒勺,使百页受热均匀。
步骤9,百页炸得金黄酥脆,就差不多可以捞起来了。估计是因为焯过水的原因,炸好的百页呈卷曲状,倒也别具一格。^_^
步骤10,锅里留少量余油,下花椒、姜蒜末、八角、桂皮炒香,再下辣椒酱、白糖、生抽一起,炒得色泽红亮。辣椒酱量要放足,体现“辣”条的主题。
步骤11,酱料炒好,倒入炸好的百页。
步骤12,转小火,翻炒两分钟,撒入辣椒粉,再混合翻炒,就可以出锅啦。
步骤13,刚端出来的辣条,美食少年很有成就感,开心的来了一张合影图。
步骤14,辣条定妆照。热辣辣的好滋味!
爱的面条的做法
北方的冬天气候太冷了吃上一碗热乎乎的面条温暖心里参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
面条按人计算,方便面按人计算,盐花椒酱油味精一点点即可,,
爱的面条的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放油把葱蒜炒香
步骤2,再放入酱油加水盐等水烧开后煮面
简单爱炒饭
食材明细:
主料::剩饭一碗,
辅料::火腿适量,鸡蛋一个,葱一条,青椒一个,
简单爱炒饭的做法步骤:
1.材料简单吧,都是从临时从冰箱里翻出来滴,感觉有时候冰箱就像一个宝藏,会在里面发现无穷的惊喜。
2.把材料切成差不多大的。
3.把火腿爆香,锅里可以事先放点葱,我用的是双汇的爆炒王,味道口感还不错。
4.米饭炒到松软即可,加入些许盐,些许胡椒粉,就OK了。
5.味道还不错哦,用的是辣的青椒,整碟饭都辣辣的,不喜欢吃辣的,可以换成那种不辣的。
一岁宝宝食谱之芥蓝炒饭的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
芥蓝叶子200g,软米饭一碗,肉馅100g,盐少许,
一岁宝宝食谱之芥蓝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,芥蓝叶子过水烫熟,切碎;肉馅加盐和淀粉腌好。
步骤2,热锅加少许水,水烧开放进肉馅,这样能煮出油脂,肉馅变色后倒进芥蓝碎,最后倒入软米饭翻炒,调味出锅。
茶香鸡丁炒饭十二道锋味复刻的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
茶叶少许,香菇3朵,鸡肉适量,米饭250g,黑芝麻适量,酱油适量,葱适量,鸡精适量,盐适量,,
茶香鸡丁炒饭十二道锋味复刻的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切丁,香菇切丁,葱切末,茶叶用热水泡开
步骤2,热锅烧少许油,倒入鸡肉丁翻炒,倒入香菇丁翻炒,加少许盐炒出香味盛出备用
步骤3,茶叶捞出切碎,茶水留着备用
步骤4,油锅烧热下葱末爆香,放入米饭炒散,倒入盐,酱油继续炒,中途略加一些茶叶水,炒至水干,盛出备用
步骤5,炒锅烧干,锅热后将茶叶末放入不断翻炒至干透,倒入炒好的所有材料,加入鸡精,黑芝麻快速炒匀即可
步骤6,盛盘装饰一下哦
感谢您阅读“97美食网”的《十二岁少年的作品--爱的炒饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了扬州炒饭的做法专题,希望您能喜欢!